sörfőzés
címke rss- legfrissebb
- legrégebbi
Az élesztőbe írott történelem
A sör, a bor, a kenyér sok évszázados története elválaszthatatlanul összefonódik az élesztőgombáéval – és e történetnek izgalmas részletei olvashatók ki a modern ipari élesztőtörzsek DNS-éből.
Wiesn-barométer
Gyöngyöző élvezet: négy szuper város sörimádóknak
Senki nem vitathatja, hogy valóságos sörforradalom zajlik Európában, és egyre több különlegesség jelenik meg a folyékony kenyér piacán. Ha a barátaiddal egy iszogatós, lazulós, városnézős kiruccanást tervezel, csokorba gyűjtöttünk néhány úti célt, ahol a látnivalók feltérképezése közben jókat lehet sörözni. Íme, egy kis ízelítő a teljesség igénye nélkül.
Egyetemisták reprodukálták az 5000 éves sört
A régészek tavaly fedeztek fel egy 5000 éves sörmaradványt egy kínai ásatásnál. Az edény falára tapadt nyomokból rekonstruálták a sör receptjét, amelyből most a Stanford Egyetem kínai régészet professzora hallgatóival elkészítette az ősi sör újkori mását. Állítólag zavaros, habos, de ízletes folyadékot kaptak.
- címkék:
- árpa
- sör
- régészet
- sörfőzés
- Címkefelhő »
Tudja-e, mi köze az apátsági sörnek Magyarország legöregebb tölgyéhez?
A Bakony erdejében, vadregényes hegyvidéki környezetben, 400 méter magasan fekszik a hazánkban III. Béla királyunk alapította ciszterci rend egy kolostora. A nagy múltú apátsághoz két érdekes hazai unikum is fűződik.
Veszélybe kerülhetnek kedvenc söreink
Vizeink állapota egyre romlik, és most veszélybe került a legfontosabb európai eszköz is, mely a vizek védelmét célozza. Az Európai Unió egyik ambiciózus szabályozása, a Víz Keretirányelv került célkeresztbe – elképzelhető, hogy a vizek megóvása helyett a döntéshozók a szabályozás gyengítése mellett döntenek. A megfelelő minőségű víz eltűnésével többek között a jó söröknek is búcsút inthetünk. Európai kampány indult vizeink védelméért.
Olyan technológiával gyártottak sört az írek, amivel korábban még senki
Írországban érdekes módszerekkel működik az egyik helyi sörfőzde, azonban nemcsak a sör néz ki jól, de még a technológia, amellyel készítik, az is piacképes.
- címkék:
- sör
- gyártás
- sörfőzés
- blockchain
- Címkefelhő »
Kapszulás sörfőző gépet készített az LG
Ötféle sör lesz főzhető az értelmetlennek tűnő eszközzel.
- címkék:
- sör
- sörfőzés
- sörfőzés otthon
- LG
- Címkefelhő »
Vaskori sörfőzés bizonyítékaira bukkantak
Útépítők vaskori sörkészítés bizonyítékaira bukkantak Angliában, a több mint kétezer éves maradványokra, amely a helyi sörkészítés legkorábbi bizonyítékai, az A14-es főútvonal felújításakor bukkantak Cambridgeshire grófságban.
- címkék:
- Anglia
- sör
- sörfőzés
- vaskor
- Címkefelhő »