olasz konyha
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Olaszország
- pizza
- gasztronómia
- spagetti
- gasztro
- legfrissebb
- legrégebbi
Így készül az eredeti olasz bolognai spagetti - ami valójában nem spagetti
[origo] Gasztro2024.02.04, 20:02
Roberto Bassi olasz szakács elárulja, hogyan készül a bolognai ragu tradicionális recept alapján. Az egyik legfontosabb szabály: sose adjunk olajat a tészta főzővizéhez, és talán a tésztaválasztás is szokatlan lehet.