hal

címke rss

Fogyjon úgy, mint Olaszországban

Archívum2013.11.19, 12:34

Diétás sorozatunkban közismert fogyókúrákhoz állítunk össze egyhetes étrendet. Olyan étrendet, amit mi is megennénk, tehát igyekszünk a lehető legtöbb ízt és élvezetet tenni a szűk keretek közé, és amit kis változtatással a fogyókúrázó családja is fogyaszthat nyávogás nélkül. A mediterrán diéta következik.    

Magyar gyomorba magyar halat!

[origo] Gasztro2013.11.11, 16:35

A tengeri halakkal ellentétben a hazai halak minősége könnyen ellenőrizhető, a magyar haltermelés természetbarát, ráadásul az édesvízi hal is egészséges. Kár, hogy nem esszük. 

Még ötven évig van hal az óceánban

Archívum2013.11.05, 10:15

A hatalmasra duzzadt halipar, a túlhalászat és a durva halászati módszerek miatt az óceánok halállománya folyamatosan csökken. Ha a tengeri ökoszisztéma teljesen felborul, akkor nemcsak hús-, de oxigénhiánnyal is meg kell küzdenünk.

Nyári ebéd halból és sárból

Archívum2013.08.12, 10:20

Agyagban sütöttük meg a halat, mert ennél vagányabb technológiát régen hallottunk, pedig olvasunk eleget minden modern hülyeségről, csak az egyik se hat meg minket ennyire. Hal, sár, tűz és készen vagyunk. 

Egész teste pikkelyes a kínai halfiúnak

Archívum2013.08.02, 05:41

Talán az egyik legfurcsább és legritkább betegségben szenved a nyolcéves kínai Pan Xianhang, akinek bőre a rendellenesség miatt olyan, mint egy halé. A mindennapos fájdalmakat egyre nehezebben viseli, gyógymódot pedig egyelőre nem találtak az orvosok.

Hogyan süssem meg jól a lazacot?

[origo] Gasztro2013.07.13, 17:45

A lazacnak van egy olyan kellemes tulajdonsága, ha túlsütik, pocsolyaízűlesz az édes, behízelgőkarakter helyett. Ennek okait kutattuk és megmutatjuk, hogyan lehet elkerülni a tragédiát.  

Ha gyűlöli a halat, nyomdázzon vele!

[origo] Gasztro2013.07.11, 12:27

Aki krumplinyomdázott már, pontosan tudja, miről lesz szó. Csak itt a krumpli egy hal, a technika pedig a gyotaku, amelynek segítségével japán halászok örökítették meg zsákmányukat a 19. században. 

Az irdalás művészete

[origo] Gasztro2013.06.12, 15:21

És, mit csináltatok ebédre? - kérdezte anya a telefonban. Sütöttünk pár halat. A jövő héten valamelyik nap majd főzünk egyet. Anyukám bólintott, és nem kérdezett mást, miért is kérdezne bármit? Ha főzünk egy halat, az halászlé, pontyból. Ha sütünk néhányat, az fűszerpaprikás lisztbe forgatott, ressre sült keszeg, kétujjnyi fehér kenyérrel és sörrel.

Hashajtó a halas pultban

[origo] Gasztro2013.05.06, 07:54

A vajhal bájos neve, finom húsa és kellemes állaga mögött egy minden képzeletet felülmúló hatású vegyifegyver van. Tudjuk, próbáltuk.

Csak segítséggel tud rendesen enni a műsorvezető

Archívum2013.04.10, 11:33

Alaposan kifogott Árpa Attila vacsoravendégén, Harsányi Leventén az evőeszköz, amivel illett volna elfogyasztani a Hal a tortán című műsorban feltálalt különleges japán ételeket.