Különleges és egészséges finomságok adventre

A ködös, esős és hideg novembert csupán az ünnepek közeledte - no és a sütemények - dobják fel. Néhány praktika segítségével nemcsak egészséges, de különlegesen látványos finomságokkal kápráztathatod el a családot!

Egy karácsony gyerekszemmel

Anyu első önálló próbálkozásai a karácsonyi sütemények elkészítésére nem voltak éppen siekresek, azért az ünnepek alatt sem maradtunk finomságok nélkül. Különben is, a karácsonyban sokkal fontosabb dolgok számítanak igazán, mint amit a tányérunkra teszünk.

Konyhából a fa alá

Akár a fa alá, akár az ünnepi asztalra, de még ajtódísznek is varázsolhatunk saját készítésű finomságokat. Az ital talán nem a legfantáziadúsabb karácsonyi ajándék, de mindjárt más a helyzet, ha mi magunk alkottuk meg a szép üvegben hullámzó nedűt, egy-egy tipikus süteményt mindenki szívesen fogad az ajándékhalom közepén, egy koszorúba font kalácsból pedig ajándék is, dísz is, desszert is kreálható. Konyhából - nem csak az asztalra.

Alma, alma, piros alma

Vagy sárga. Vagy zöld. Almaszezon idején igazán kedvünkre szemezgethetünk színek, ízek, formák gazdag választékából. Az ókorban ezzel a gyümölccsel fejezték be az étkezést, manapság jellemzően életünk első szilárd ételei között találjuk. Vitamin, finomság és ezerarcú alapanyag egy személyben: rágicsálás mellett mi mindent hozhatunk ki az almából?

Happy-hardcore pompomok

Melyik együttes dobta piacra az első minidiscet? Négy zenészportré a törtritmusos, nyekergős finomságok világából, az idm-drill'n'bass vonalról - az LD50.hu prezentálásában.

Túrós finomság

Finomságok az ünnepi maradékokból

Nem jött el a meghívott vendég, túl sokat főztünk, vagy nem volt elég éhes a család? Minden háztartásban jókora adag étel marad meg az ünnepek után, amit egyszerűen nincs szívünk kidobni. Szakácsunk, Kaldeneker György most a maradékok "újrahasznosításához" ad néhány ötletet.

Gyümölcsös buláta

Levendulás barackkompót

Ha a lekvárfőzésből maradt néhány szép szem sárgabarack, akkor érdemes megcsinálni ezt az illatos finomságot is.

Vaníliafelfújt málnaöntettel

Könnyű, gyors nyári finomság, amelyet még egy hosszú munkanap után is érdemes elkészíteni, ha valami édességre vágyunk.

Nyári gyümölcspuding

Könnyen elkészíthető, gyümölcsös finomság, amely akkor is a nyár ízeit csmpészi a konyhába, ha odakint szakad az eső.

Zöldséges pizza kukoricalisztből

A hagyományos olasz finomságot érdemes egyszer kipróbálni úgy is, hogy búzaliszt helyett kukoricalisztet használunk a tésztájához.

Vitamindús zöldség és gyümölcs italok

Halas finomság

Miből van a baba?

A húsvét hizlal

A húsvéthoz is hozzátartoznak az ünnepi finomságok, a nagy lakomázások, italozások, ám a dietetikusok mértékletességre intenek: az összevissza evés után eljön a másnap, s vele együtt egy kis epegörcs, vagy gyomorrontás.

Több mint 1500 finomság egy helyen!

Nem tudod, mi legyen ma vacsorára? Vagy mivel lepd meg családod a hétvégén? Esetleg megkóstolnál valami új fogást? Próbáld ki receptkeresőnket, melyben több majd kétezer recept között válogathatsz.

Párolt spárgatök chilivel

Az ázsiai konyha finomságait egyre többen kedvelik. Ma egy kínai receptet mutat be szakácsunk, Kaldeneker György.

Finomságok ajándékba az egész családnak

A karácsonyi hangulatot már-már elveszik tőlünk a november eleje óta ünnepi díszbe öltözött nagyáruházak. Emiatt a gyerekek a legmorcosabbak: nekik fokozatosságra, sejtelmességre lenne szükségük ahhoz, hogy ünneplőbe öltözzön a lelkük. Sokat segíthetünk, ha az otthoni készülődésbe bevonjuk családunk apraját, nagyját. Lehet, hogy így kicsit döcögősebben fog menni, de megéri!

Finomságok elfoglalt kismamáknak

Ha nincs időnk délben  kényelmes  ebédre, de fontos, hogy szervezetünket feltöltsük vitaminnal és energiával, együnk tápláló szendvicseket.

Bazsalikomos kecskesajtkrém

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy pikáns szendvicskrém receptjét mutatja be.

Ropogósra sütött szardínia

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. A mai napon egy ropogós halétel receptjét mutatja be.

Hogyan lettem Anyuka? - mese egy másik kismamának

Onnantól kezdve, hogy közlöd a családoddal, várandós vagy (s persze, nem 16 éves vagy és gimnazista, hanem tegyük fel már abban az élethelyzetben vagy, hogy akár már meg is tehetnéd, hogy teherbe ess), figyelnek Rád, vigyáznak Rád, simogatják, akár: puszilgatják a pocid, finomságokkal halmoznak el, figyelnek, nehogy túlterheld, magad, nehogy idegeskedj stb.

Solymári sváb ételek

Régen általában minden sváb háztartásban tartottak sertést, és ebből készültek a finomságok. Mindenkinek volt saját bora, sokan még sört is főztek saját fogyasztásra. Sokszor ettek tartalmas leveseket, és a házi sütemények, tészták sem maradhattak ki a menüből. Próbáljátok ki a következő sváb recepteket.

Sült paprikás fetakrém

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy pikáns szendvicskrém receptjét mutatja be.

Brokkolis-pirított diós tofukrém

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy tofuval készült étel receptjét mutatja be.

Zöldcitromos szörbet

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy hűsítő desszert receptjét mutatja be.

Kapros, korianderes finomságok

Két Földközi-tenger vidékéről származó fűszernövény, a kapor és a koriander ősidők óta megterem hazánkban is, és használatos a konyhánkon. Leginkább talán Erdélyben, valójában azonban a Felvidéken, a Dél-Dunántúlon és sok helyütt, ahol az ételt többre érdemesítik, mint hogy csak laktató legyen.

Pácolt heringes szendvics

Ma egy olyan reggeli finomságot ajánl szakácsunk, Kaldeneker György, melyet érdemes kipróbálni, főleg egy görbe este után.

Málnás kuglóf fagyival

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ma az egyik legfinomabb nyári gyümölccsel készült süti receptjét mutatja be.

Barackos finomságok

Az orvosok úgy tartják, hogy a barack elsősorban a szellemi munkát végzőknek "lett teremtve" magas foszfor-, magnézium- és vastartalma miatt. Serkenti az agyműködést, a növekedést, javítja a látást, növeli az ellenálló képességet. Különösen sokoldalúan felhasználható gyümölcs, nyersen, kompótnak, lekvárnak, aszalványnak, gyümölcsnektárnak, de pálinkának is kiváló.

Zelleres articsókasaláta

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy pikáns saláta elkészítésének módját mutatja be.

Zöldséges pulykaragu krumplirózsával

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy kiadós egytálétel elkészítését mutatja be.

Párolt paradicsomos spenót

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy tavaszi köret elkészítésének módját mutatja be.

Tojásos zöldspárgasaláta

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. A következő napokon spárgával készült ételek receptjeit mutatja be.

Málnás tiramisu

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. A héten különleges tiramisu recepteket mutat be.

Tengeri haltekercsek spárgával

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ezen a héten spárgával ételek receptjeit mutatja be.

Mézes almalekvár

Mai receptünkhöz, ahogy a héten minden finomsághoz, fahéjat használunk. A keleti fűszer, mely régen fizetőeszközként  is szolgált, nem csak sütibe finom, hanem sok húsfélét, mártást is elkészíthetünk vele. A tippeket szakácsunk, Kaldeneker György adja.

Rizspuding fahéjas almaszósszal

Mai receptünkhöz, ahogy a héten minden finomsághoz, fahéjat használunk. A keleti fűszer, mely régen fizetőeszközként  is szolgált, nem csak sütibe finom, hanem sok húsfélét, mártást is elkészíthetünk vele. A tippeket szakácsunk, Kaldeneker György adja.

Fahéjas-diós almakenyér

Mai receptünkhöz, ahogy a héten minden finomsághoz, fahéjat használunk. A keleti fűszer, mely régen fizetőeszközként  is szolgált, nem csak sütibe finom, hanem sok húsfélét, mártást is elkészíthetünk vele. A tippeket szakácsunk, Kaldeneker György adja.

Egy szakajtó szilvás finomság

Évek óta nem kínálta magát ennyi szilva a piacon, mint most. Lehetőség van tehát arra, hogy ősszel és télen finomabbnál finomabb szilvás, szilvalekváros étkekkel kényeztessük magunkat és családunkat. Ha van munka, ami ezerszeresen megéri a fáradtságot, akkor az a szilvalekvár főzés, mert a lekvár évekig eláll, és számtalan ételhez használható.

Kecskesajtos, -húsos finomságok

Magyarországon az a mondás járja a kecskéről, hogy a szegény ember tehene. A kecske húsa, teje, sajtja drágább a tehéntejnél, aminek az oka az, hogy élettani értékei sokkal különbek. A legcsodálatosabb ízű ételek azok, ahol a kecskehús a kecskesajttal a forró sütőben lép egymással frigyre. A húsra olvadt kecskesajt, az illatos fűszerek olyan ízkompozíciót hoznak létre, amely minden ínyenc számára igazi élményt jelent.

Kanadai almás paradicsomchutney

A héten paradicsommal készült hideg és meleg finomságok, befőttek elkészítésének módjaival ismertet meg bennünket szakácsunk, Kaldeneker György.

Húsos töltött paradicsom

A héten paradicsommal készült hideg és meleg finomságok, befőttek elkészítésének módjaival ismertet meg bennünket szakácsunk, Kaldeneker György.

Finomságok kerti partira

Bodorodik a füst a kertekben az ég felé, most van a roston sütés szezonja. Azt hihetnénk, ha valamihez, hát a faszénparázson történő sütéshez nem kell igazán érteni. A szép, fényes, jó ízű grillhús, és a különböző zöldségek rácson pirításához pedig elkél egy-két hasznos ötlet. Érdemes a készen kapható grilleznivalók mellett új recepteket is kipróbálni.

Zabpelyhes-meggyes süti

Az elmúlt héten meggyes édességek, ételek receptjeit mutatta be szakácsunk, Kaldeneker György. Az utolsó meggyes finomság, amit ajánl, egészséges is, mert zabpehellyel készül.

Egyre többet fagyizunk

A magyarországi jégkrém- és fagylaltpiac a múlt évben mintegy 1,5-szeresére növekedett. Míg 2002-ben a magyar lakosság összesen 27,5 milliárd forintot költött a jeges finomságokra, addig tavaly ez az összeg már 40 milliárd forint körül mozgott - derül ki a GfK Hungária piackutató cég felmérésből.

Partyajánló: Ablak-a-Dubra versus Minimalheadz

Itt lesz John Creamer és Stephan K, Danilo Vigorito és Felipe, Marco Remus és Nastic, Rosenbauer, Dejan Milisevic, Sander Kleinenberg, John B, illetőleg a goások tavaszt várnak és farsangoznak, a chisek "összecsapnak" a minimalheadzesekkel, meg hasonló finomságok.