Miért muszáj imádni egy tévés szakácsot?

Hugh Fearnley-Whittingstall az egyetlen szerethető tévés szakács, aki teljes angolságában, esetlen csúnyaságában és tökéletesen elvakult, radikális nézeteiben is imádnivaló. Ő az egyetlen tévében főző ember, aki képes felforgatni az egyszeri háziasszony életét, aki arra is rávenne minket, hogy tehenet költöztessünk a panelünk erkélyére, de minimum arra, hogy boldog biocsirkehúst és tojást vásároljunk, és magunk készítsük el a heti joghurtadagunkat.

Nem mindenben jobbak az organikus ételek

Mindössze két pontot talált egy amerikai kutatás, ahol az organikus ételek jobbnak bizonyultak a hagyományosoknál. Megfordulhat az évek óta tartó organikus (itthon: bio) őrület az angolszász országokban, miután a Stanfordi Egyetem és a Veterans Affairs Palo Alto Health Care kutatóiból összeálló csoport több  mítoszt is megcáfolt - adta hírül a Guardian.

Bio és natúr élelmiszerek

Egyre többen keresik hazánkban is a natúr és bio terményeket és élelmiszereket. Nem fölösleges luxus ezeket vásárolni, a szervezetünket kíméljük velük.

Bio karácsonyi menü duplájáért

Tény, hogy karácsonykor mindenki sokat és jó étvággyal eszik. Nem mindegy hát, hogy mit. Megéri-e drágább biotermékeket vásárolni, vagy ugyanolyan jó-e a gazdaságos hús is? Tényleg annyival drágább a bio, vagy csak a híre rossz?

Belebuknak a lutrizásba a biotermelők

Egyre többen esznek bioélelmiszereket Magyarországon, de még így is szinte láthatatlan az a réteg, amelynek tagjai hajlandóak 10-20 százalékkal magasabb árat megfizetni ezért. Pár éve még Európa éltermelői közé tartoztunk, de 2004 óta csökken a biogazdálkodás alá vont termőföldek aránya. A legtöbb gazda nem tudja átvészelni a biora való átállás éveit, nagy állami támogatási program pedig 4 éve nem indult.

Bio tyúkhúsleves

Bio bableves

A biopiacon kapható élelmiszerek ára jóval borsosabb, a hagyományos piaci árnál, de az ott vásárolt termékek mentesek mindenféle vegyszeres kezeléstől, tápoktól. Ha megtehetjük időnként  készítsünk bio ételeket is.