kakaó
címke rss- kapcsolódó címkék:
- csokoládé
- Elefántcsontpart
- gazdaság
- édesség
- kakaóbab
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Szuperegészséges, kakaós vegán pohárkrém recept
A kakaós desszertekkel nem igazán lehet mellélőni, amennyiben ezt felütöd némi kókusszal, még nagyobb sikered lesz. Mi most egy gyorsan elkészthető, vegánpohárkrém-receptet hoztunk, melyet még a gyerekek is szívesen fogadnak majd.
SZÍVDERÍTŐ A kakaó flavanoljai jó hatással vannak a vesebetegek ereire
A kakaó flavanoljai visszafoghatják a hemodialízis-kiváltotta, vagy krónikus endoteliális működési zavart a végstádiumú vesebetegségben szenvedő pácienseknél, valamint javítják a magas kockázatú betegek érfunkcióit – ez derül ki egy kutatásból.
- címkék:
- vesebetegség
- kakaó
- Címkefelhő »
Rákapcsolnak az őrlésre a kakaó egyik legfontosabb országában
Az Africanews beszámolója szerint, Elefántcsontpart bejelentette, hogy 2022-re 1 millió tonnára emeli a helyben megőrölt kakaóbab mennyiségét.
Az étcsokoládé erősítheti a memóriát
A magas kakaótartalmú csokoládé fogyasztása előnyösen hat a memóriára és az immunrendszerre, a közérzetre, csökkenti a stresszt és a gyulladást - állapította meg egy új kutatás.
- címkék:
- memória
- kakaó
- étcsokoládé
- immunrendszer
- Címkefelhő »
A kakaó volt az első negyedév legnagyobb sztárja
Igencsak együtt mozogtak a legfontosabb nyersanyagok az idei első negyedévben. Bár alapvetően nagy kilengések nem voltak, egyes eszközök, mint a kakaó, az acél és a fém igencsak elszakadtak a mezőnytől.
- címkék:
- olaj
- arany
- szén
- kakaó
- nyersanyag
- befektetés
- Címkefelhő »
Mégsem kell elbúcsúzni a csokoládétól
Az év utolsó hónapjaiban egyre másra láttak napvilágot a riasztó hírek, hogy a globális felmelegedés miatt pár évtizeden belül kipusztulnak a kakaócserjék, és ezért megszűnik a csokoládégyártás is. Most azonban úgy tűnik, korai lenne még temetni a csokoládét.
Csokoládés kakaós pite
- címkék:
- Buday Péter
- kakaó
- recept
- pite
- séf
- kókusz
- csokoládé
- Címkefelhő »
Itt a legjobb forró csokoládé
Az őszben és a télben az a csodálatos, hogy a szívünk elkezd megtelni várakozással: gondolatban már az első havat várjuk, és az ünnepeket tervezgetjük. Ülünk az ablaknál, kezünkben a börge forró csokoládé, az édes illat pedig megtölti az orrunkat. Odakint borús az idő, és lóg az eső lába, a mi arcunkon mégis mosoly fut át, hiszen nincs is csodálatosabb dolog, mint belekortyolni a világ legjobb forró csokoládéjába.
- címkék:
- kakaó
- videó
- recept
- forró csokoládé
- csokoládé
- Címkefelhő »
A svájciak új csokoládéfajtát kevertek ki
A Barry Callebaut a világ legnagyobb kakaófeldolgozója, 9 300 dolgozója van, és több mint 30 országban van jelen. A zürichi cég éves forgalma 6,1 milliárd euró, ami az új innovációjának köszönhetően jócskán megugorhat. Az új csokoládét rubinvörös csokoládénak hívják, természetes rózsaszín árnyalattal, valamint gyümölcsös ízzel rendelkezik.
- címkék:
- kakaó
- csokoládégyártás
- csokoládé
- Címkefelhő »
Ketyeg a ghánai kakaóbomba
A világ kakaótermelésének kétharmadát adja Elefántcsontpart és Ghána. Azonban hiába szomszédos egymással a két ország, a politikai ígéretek miatt elég jelentős az eltérés a kakaóbab felvásárlási árában. Emiatt határokon átívelő csempészhálózatok alakultak ki, míg Ghána kutyaszorítóba került.
Tíz éve nem volt ilyen olcsó a kakaó
Folyamatos csökkenéssel tíz éve nem látott alacsony szint közelébe jutottak a világpiaci kakaóárak, a csökkenést az idézte elő, hogy a kínai kereslet növekedése elmaradt az előrejelzésektől, a termelőknél és a kakaóőrlőknél emiatt kapacitástöbblet alakult ki - közölte az árupiaci befektetésekkel foglalkozó Conclude Befektetési Zrt. vezérigazgatója az MTI-vel.
- címkék:
- kakaó
- Címkefelhő »
Nagy mozgásokkal zárta a tavaszt a nyersanyagpiac
Elsősorban az emelkedő készletek hajtották a nyersanyagpiaci árfolyammozgásokat májusban. Ezzel pedig a terület kulcsfontosságú mutatója immár az egymást követő harmadik hónapban produkált süllyedést.
- címkék:
- befektetés
- kakaó
- nyersanyag
- tőzsde
- Címkefelhő »
Bekövetkezhet a csokirajongók rémálma
Elkezdhetnek feltankolni a csokoládérajongók, mivel egyre több elemző véli úgy, hogy az év végére nagyot ugorhat a kakaóbab ára. Mindeközben a világ legnagyobb kakaótermelőjének számító Elefántcsontpart tovább szenved a nehézségektől.
A kakaó vitte csúcsra, most az döntheti be Elefántcsontpartot
Az elmúlt hat évben tapasztalt relatív békés időszak és Nyugat-Afrika legnagyobb gazdasági növekedése után Alassane Ouattara, Elefántcsontpart elnöke úgy érezheti, az idén a poklot is megjárja. A hadsereg zendülést szervezett, majd a közszolgák jelentettek sztrájkot, most pedig a kakaó ára kezdett zuhanni.
- címkék:
- Elefántcsontpart
- kakaó
- Címkefelhő »
Az igazi csokoládéért a dzsungelig kell menni
Costa Ricába nem csak a vulkánok, a tukánok és a két óceán miatt érdemes ellátogatni, hanem azért is, mert számtalan izgalmas gasztronómiai programnak lehetünk részesei. Ha a száraz évszak idején, a kakaószüret után érkeztünk Playa Chiquitába, akkor megnézhetjük, hogyan készül az igazi csokoládé.
- címkék:
- Costa Rica
- kakaó
- Címkefelhő »
Kevesebb cukrot használ a Nestlé
Az elkövetkező 3 évben átlagosan 5 százalékkal csökkenti termékei cukortartalmát a Nestlé.
Sötét időket él meg a kakaó
Egyre csak olvad a kakaó ára, ahogy a kínálat bővül, a kereslet pedig gyengül. Az egészségtudatos fogyasztói trendek ugyanis szorongatják a nyersanyag piacát.
- címkék:
- csokoládé
- kakaó
- édesség
- nyersanyag
- időjárás
- Címkefelhő »
Csokis-tofu mousse
Hozzávalók: 350 gr selyem tofu, 3 ek. méz, 3 ek. kakaópor, 100 gr étcsokoládé, 1 csipet só, 1 gránátalma magjai
- címkék:
- Marton Adrienn
- méz
- tofu
- gránátalma
- csoki
- mousse
- kakaó
- Címkefelhő »
Sütőtökös-csokis muffin
Hozzávalók: 125 ml szőlőmagolaj, 125 gr barna cukor, 125 gr nyírfacukor, 1 nagy tojás, 1 nagy tojás sárgája, 190 gr sütőtök püré, 1 dl tej, 3 ml vaníliarúd, 250 g búzaliszt (helyettesíthető 125g teljes kiőrlésű tönköly liszttel és 125g mandulaliszttel), 3 g sütőpor, 2,5 gr só, 5 gramm szerecsendió, 2,5 gr őrölt fahéj, 2 evőkanál kakaópor, csipetnyi őrölt szegfűszeg
Forró csoki házi kókusztejszínhabbal
Hozzávalók: 1 és 1/2 bögre mandulatej (cukor nélküli), 1 vaníliarúd kikapart belseje, 40 gr étcsokoládé (80 % vagy magasabb kakaótartalommal), 1 ek. kakaópor, 45 gr méz. Tejszínhabhoz: 150-200 ml kókusztej, 1 ek. méz
Csokis-kakaós, kandírozott narancsos kuglóf
Kávé vagy habos kakaó mellé, akár egy lusta hétvégén reggelire is. Kitűnő választás!
Veszélyben a kakaó, keserű a csokiipar jövője
Lehet, hogy a húsvéti nyulak felpörgetik némileg a csokoládéeladásokat, az iparág egészét mégis komoly veszélyek fenyegetik a megváltozó fogyasztói szokásoktól a kakaótermesztésben fellépő problémákig.
- címkék:
- Afrika
- csokoládé
- kakaó
- nyersanyag
- Címkefelhő »
Foggal szaggatni, szájba csurgatni
A reggeli kakaó sokak számára a nap legjobb része – ki hidegen, ki melegen szereti, van, aki maga játszik vele, de sokan a boltban veszik meg a zacskós vagy dobozos verziókat.
- címkék:
- Ozone Network
- kakaós tej
- kakaó
- Címkefelhő »
Búcsút mondhatunk a kávénak, ha meghalnak a méhek
Többek között a kávé, a kakaó, az alma és a mustár hiányzik majd az asztalunkról, ha folytatódik a beporzó fajok, például a házi és vadméhek, darazsak, lepkék pusztulása. Az MTA Ökológiai Kutatóközpont részvételével készült el az első átfogó nemzetközi jelentés a beporzók helyzetéről. A dokumentum szerint beporzók nélkül az élelmiszer-alapanyagok mintegy fele tűnhet el, és milliók élete kerülhet veszélybe.
- címkék:
- kávé
- kakaó
- alma
- méhpusztulás
- méhek
- Címkefelhő »
Kender került a csokiba
Egy kiotói csokimanufaktúra most dobta piacra új termékét, amely furcsának tűnhet nekünk, náluk azonban cseppet sem szokatlan. Miért ne formázhatná szentek fejét egy csokoládétömb, és miért ne lehetne szén és kender is benne?
Most egy kislány forgathatja fel a piacokat
Az El Niño néven ismert időjárási jelenség az elmúlt időszakban keményen odavágott a nyersanyagpiacoknak Ausztráliától Paraguayig. Amikor pedig idén kifut, valószínűleg a kishúga veszi át a szerepét.
A volt gyerekrabszolgák perelhetik a Nestlét
Volt gyerekrabszolgák az Egyesült Államokban pert indítottak három multinacionális vállalat (köztük a Nestlé) ellen, a vád szerint a cégek tudatosan elősegítették a gyerekrabszolgaság fennmaradását Elefántcsontpart kakaóültetvényein. A cégek a legfelsőbb bíróságon akarták megakadályozni a per elindulását, de keresetüket a testület elutasította.
Rémálom jöhet a szárnyalás után
A 2015-ös év legjobban teljesítő nyersanyaga könnyen az idei év páriájává válhat. A zuhanó nyersanyagárak között hatalmasat ralizó kakaó piacán ugyanis hamarosan túlkínálat alakulhat ki, többek között a termelők lendülete és az időjárási körülmények következtében.
Betiltották az import gabonagolyót
Nyugodt volt a lelkiismerete, ha a gyerek gabonagolyót evett reggelire? Rosszul tette: a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztosági Hivatal tesztjéből kiderült, hogy nem engedélyezett színezékeket és adalékanyagokat tartalmaznak, egy terméket pedig azonnal ki kellett vonni a forgalomból.
Kakaóval szednék el a szívükért aggódok pénzét
A nagy csokoládégyártók azt állítják, hogy a tabletta formájában árult kakaó csodát művel a szívvel. Ha ez igaz is, tényleg szükség van egy újabb étrend-kiegészítőre?
Sokkal drágább lesz jövőre a kávé és a kakaó
Az egekbe emelkedhet jövőre a kávé és a csokoládé ára: klímakutatók a következő években rég nem látott erősségű El Nino jelenségre számítanak, ami tönkreteheti a kávé- és kakaótermést Dél-Kelet-Ázsiában. A szárazság miatt pusztuló afrikai teatermés viszont megmenekülhet az El Nino okozta esőzések miatt.
Igazságos csokoládét ígérnek
Vége a kizsákmányolásnak? A szárnyait bontogató kezdeményezés azt ígéri, etikus szereplője lesz az igazságtalanságokkal teli csokoládéiparnak. A termesztők munkáját és szakértelmét megfizetik, vezető pozícióba helyezik őket. Állításuk szerint figyelnek a környezetvédelemre és arra is, hogy a fogyasztókhoz olyan csoki jusson el, amelyet még soha nem kóstolhattak.
- címkék:
- Peru
- csokoládé
- kakaó
- Címkefelhő »
Munkára kényszerített gyerekek Afrika kakaóföldjein
Az Egyesült Államokban pert indítottak több nagy csokoládégyár ellen. A vád szerint a cégek olyan beszállítókkal dolgoznak együtt, akik nemcsak, hogy gyerekeket foglalkoztatnak, de sokszor kényszerítik is őket a munkára.
Itt van végre a csokoládé, ami gyógyít
Egy csokoládégyártással foglalkozó cég megcélozta az egészségügyet: tudósaik állítólag feltalálták a csokit, amelyet nem csak élvezeti cikként, de gyógyszerként is használhatunk. Több kakaó, kevesebb cukor, extra antioxidánsok.
Még az aranynál is van rosszabb
Az elmúlt napokban az arany árfolyamesése vezető hír volt, mégsem a nemesfém okozza a legnagyobb fejfájást az árupiacokon: általában elmondható, hogy elég gyengén muzsikálnak az árupiacok, mely több okra vezethető vissza.
Mindennap kakaós turmixot iszik a kisfiú – vajon az életébe fog kerülni?
Amikor Nicholas Woodcraft kakaós banánturmixot kér reggelire, az édesanyja már kétségbeesetten kezd neki a finomság elkészítésének, ugyanis a kisfiúnak két éve csak ebből áll az étrendje.
- címkék:
- kakaó
- banán
- turmix
- egészség
- Címkefelhő »
Jónő videó: Vékonyszálú a hajad? Ismerd meg a kakaóporos trükköt!
Tudtad, hogy a kakaótól dúsabbnak tűnhet a hajad? Mutatom, hogyan csináld!
A legfinomabb ünnepi italok, amik felmelegítik a hangulatot
Nem múlhat el a karácsony finom, fűszeres forralt bor nélkül. De biztos, hogy csak ez az ital melegít fel bennünket és a hangulatunkat? Íme, néhány további finomság, amivel garantáltan sikert arathatsz.
- címkék:
- pezsgő
- bor
- advent
- ünnep
- forralt bor
- karácsony
- grog
- fűszer
- kakaó
- Címkefelhő »
Isteni kakaós kuglóf adventre
A kuglófokról a habos kakaó és a hófehér téli táj jut az ember eszébe, visszaidézi a letűnt korokat. A kuglófokat speciális sütőformában sütjük, ez adja meg ennek az édességnek az ünnepies, hullámos formáját.
Nyakunkon a csokiválság, de most már tényleg
Egyébként is drámaian kevés kakaó lesz 2020-ra, de úgy, hogy Kína még csak most kezd igazán rákapni a csoki ízére, a helyzet egyenesen katasztrofális.
- címkék:
- kakaó
- kakaóbab
- csokoládé
- Címkefelhő »
Kakaós vagy csokis tej? Egyre megy, mind rossz
A kakaós vagy csokis tej az egyik legnépszerűbb tízóraira és uzsonnára fogyasztott ital. Praktikusnak gondoljuk, mert nem kell otthon bajlódni a kakaó megfőzésével, és a bolti eredmény mégis valami hasonló lesz. Elvégre ezt aztán tényleg nehéz elrontani, nem igaz? Tej, kakaó/csoki, cukor/édesítő – és kész is, minden az arányokon múlik. Soha ne becsüljük alá az élelmiszeripart, ha dolgok elrontásáról van szó. Soha!
Emelkedik a csoki bolti ára
Nagyon megemelkedett idén a kakaó ára, ráadásul a tej és a mogyoró is egyre drágábbak. A csokigyártók most már kénytelenek érvényesíteni a költségek növekedését a kész csokitermékek árában.
- címkék:
- csoki
- kakaóbab
- kakaóvaj
- kakaó
- Címkefelhő »
A kakaó csodálatos hatásai
A kakaó egészségre gyakorolt, jótékony hatásairól számtalan tudományos tanulmány született. Nem titok, hogy a kakaó jót tesz a keringésnek, véd a cukorbetegségtől, óvja az immunrendszert is, valamint késlelteti az öregedést.
Agyserkentő élénkítők nehéz helyzetekre
Vannak, akik épp most csöppentek bele az érettségi időszak zúzdájába. Azok a fiatal versenyzők, akik már túl vannak a középiskolai megmérettetésen, lassacskán a vizsgaidőszakra készülnek. Mind nekik, mind pedig a munka frontján helytállóknak szükségük van megfelelő munícióra, hogy legyűrhessék a mindennapokat, a nehézségeket, a húzós feladatokat és az akadályokat. Íme, a Life.hu csodaszerei mindehhez!
Rossz idő miatt drágul a kakaó
Egy év alatt közel 40 százalékot emelkedett a kakaóbab világpiaci ára, és az átlagosnál szárazabb közép-afrikai időjárás hatására, a kereslettől elmaradó kínálat miatt további drágulásra lehet számítani.
- címkék:
- kakaó
- Címkefelhő »
Drágul a kakaó
A kakaó-feldolgozásban októbertől szeptemberig tart a termesztési idény. Félúton a 2013-2014-es szezonban a Nemzetközi Kakaó Szövetség előrejelzése 4,1 millió tonna, ennél úgy 115 ezer tonnával lesz nagyobb a piaci kereslet, tájékoztat a Conclude Befektetési Zrt.
- címkék:
- Elefántcsontpart
- Indonézia
- kakaó
- Címkefelhő »
Elszállnak az élelmiszerárak?
Az időjárási viszontagságoknak köszönhetően az elmúlt három hónapban számos mezőgazdasági termény ára emelkedett, nem lennénk meglepődve, ha hamarosan ezek az inflációs adatokba is elkezdenének becsorogni. Már a hízó sertés és élőmarha árak is nagy ütemben drágulnak Amerikában, de a stagnáló olaj és csökkenő rézárak segíthetnek elkerülni azt, hogy igazán nagy legyen a nyomás az inflációs mutatókon.
- címkék:
- Amerika
- kávé
- kukorica
- kakaó
- búza
- kamatemelés
- infláció
- Címkefelhő »
Gwyneth Paltrow drága kakaóval méregtelenít
Gwyneth Paltrow Oscar-díjas színésznő régóta hisz abban, hogy a nők egészséges étrenddel és megfelelő mennyiségű mozgással megváltoztathatják az életüket. Nemrégiben néhány újabb receptet is közzétett internetes oldalán, melyek segítségével követői sikeresen szabadulhatnak meg az ünnepek alatt felszaladt kilóktól. Arról azonban megfeledkezett, hogy nem mindenki engedheti meg magának a drága összetevőket...
Kakaóból is lehet csomagolást készíteni
A James Cropper papírgyártónak köszönhetően forradalmasíthatják a kakaófeldolgozás során keletkező hulladék újrahasznosítását.
- címkék:
- papír
- kakaó
- Címkefelhő »
Ebben lehet még kakaó
Az egzotikus nyersanyagok közül idén a kakaó vitte a prímet, amit a nyugat-afrikai szárazság miatt zsugorodó kínálati oldallal magyarázhatunk. Bár azt megjósolni nehéz, hogy az időjárás milyen fordulatot vesz az előttünk álló hónapokban, az egyre szűkösebb piacon most jó kockázat-hozam arányú belépési pontot azonosíthatunk Sándor Dávid, a KBC Equitas szenior elemzője szerint.
- címkék:
- kakaó
- szárazság
- Címkefelhő »