bor
címke rss- kapcsolódó címkék:
- gasztro
- Magyarország
- szőlő
- borászat
- Budapest
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Autóban konyha, négyperces reggeli, náthát gyógyító házi sör
Jamie Oliver egy autóba pirított kenyeret, a tej pedig a vádlottak padjára került. Az ítélet pont olyan megdöbbentő volt, mint a csokoládés bor, Magyarország legjobb sörkorcsolyája, vagy a házi sör, ami még a náthát is gyógyítja. Megtudtuk, mi a sztárok kedvenc édessége, és azt is, hogy hová kell mennünk, ha adni akarunk egy pofont Fidel Castrónak. Lisztet csináltunk a fejünkre pottyant gesztenyéből, és palacsintát sütöttünk Jamie Oliverrel. Heti gasztro-összefoglaló.
Hogy kerül liba a hotelbe, és mit jelent a bűvös hetes szám?
Hetedhétország ízein túl, ahol a kurtafarkú malac túr, vagy ahol a liba besétál a szállodába, a 7 Mestersörész már készen áll, és a Gasztronómia 7 csodájára vár. Ennek a Márton-napi mesének nemcsak Magyarország legkiválóbb borászatai jártak utána, hanem még Budapest válogatott gasztrohelyei is.
Teljes döbbenet az új borkülönlegesség
Azt már tudjuk, hogyan lehet jól elkészíteni egy izgalmas bor és sajt összeállítást, hogy melyik ételhez, milyen bor dukál, de azt nem, hogyan kerül kapcsolatba a szőlőből készült nedű és a csokoládé. Vajon megfér ez a két dudás egy csárdában, pontosabban egy palackban?
Kreatív konyhai trükkök
Ha szeretünk főzni, ha nem, szívesen könnyítjük meg a dolgunkat egyszerű praktikákkal. Bár még néha így is belefutunk olyan akadályokba vagy kellemetlenségekbe, amelyeket könnyedén orvosolhattunk volna. Megesik például, hogy amikor zöldséget szeletelünk, néhány köröm- vagy bőrdarabka is közéjük keveredik, hiszen vagdosás közben nemcsak a hozzávalóknak, hanem az ujjunk hegyének is odavágunk. Ilyenkor persze megint van miért bosszankodni, főleg, hogy a munka korábbi fázisában az egész konyhát beterítette a pucolék, aminek feltakarításával értékes perceket vesztettünk. A következő videó megmutatja, hogyan emelkedjünk felül ezeken a prooblémákon, ...
- címkék:
- bor
- paprika
- konyha
- trükkök
- konyhai trükkök
- Címkefelhő »
Miben hasonlít a francia bor és a csabai kolbász?
A Csabai Kolbászfesztivál hivatalos bora egri. Demeter Csaba borásszal beszélgettünk, aki elmondta, milyen bor illik a kolbászhoz, hogyan érdemes fogyasztani, és elárulta azt is, hogyan jött rá arra, hogy milyen a jó bor és a jó kolbász.
Kesernyés csábítás az exkluzív koktéllal ízesített gyűrű
Noha a rozé gumicukorba már volt alkalmunk belekóstolni, a koktél gyűrűkről és a rozé ízesítésű kristályokról csak álmodozhatunk. Már a rúzs, a kazetta vagy a pénzköteg alakú cukorkától is felszalad a szemöldökünk, pedig szopogathatunk magassarkút vagy akár szemüveget is, ami tökéletesen illik az arcunkra. Ezeken a lencséken keresztül aztán tényleg édes a világ.
- címkék:
- cukor
- bor
- koktél
- rozé
- Sweet Saba
- Címkefelhő »
Borral és szarvassal is jó a kolbász
A kolbász szótól azonnal összefut a nyál az ember szájában, hiszen rögtön eszébe jut a szálakkal teli kamra és a fenséges illat. Békéscsabán a spájz hagyományos paprikás kolbászokkal van tele, de elvétve azért akad néhány különlegesség is a függő finomságok között; például a hallal vagy dióval megspékelt házi szálas. Hégely Sándorral, a Csabai Kolbászfesztivál igazgatójával beszélgettünk a hagyományokról, a csabai és az extrákkal megspékelt kolbászokról.
Többféle évjáratú olaszrizlinget is kóstolhat
Az őszi élmények nem lehetnek teljesek néhány üveg jó bor és egy feledhetetlen sétáló kóstoló nélkül. Az izgalmas zamatú és ízvilágú nedűket pedig egy vacsora koronázza, amit az olaszrizlingekre hangolnak.
Mi fán terem a murci és az almacsinta?
Kóstoljon mustot, murcit, próbálja ki a fokolást, és lessen be a pincék műhelytitkaiba is. Szomjas biztosan nem marad senki, de éhes sem, hiszen sajtleves, csülök, gulyás és házi rétes várja a korgó gyomrokat.
Különleges gyógyír a nászéjszakák bora
A somlói juhfark az a fajta bor, amiről már szinte mindenki hallott, ám valójában nagyon kevesen ismerik. Legendák övezik általános gyógyító erejét vagy éppen fiúnemzést elősegítő hatását, de hogy a borászok milyen sokféle és változatos borokat tudnak a szőlőből készíteni, arról már ritkábban esik szó. Talán ezért is gondolták a Somlón, hogy megérdemel a fajta egy saját fesztivált.