zöldség

címke rss

18 egészséges alternatíva a kalóriadús élelmiszerek helyett

[origo] Gasztro2019.03.29, 09:52

Egyszer azt mondta nekem egy táplálkozási szakértő, hogy mindig mindennek a legegészségesebb és legtermészetesebb alternatíváját válasszam. Sok esetben ez teljesen egyértelmű, mint például, hogy a dobozos narancslé helyett inkább mi magunk facsarjuk ki a narancsot, vagy hogy előre csomagolt hasábburgonya helyett inkább megvesszük külön a burgonyát és felszeleteljük, ám nem mindig ennyire kézenfekvő a csere. Amanda Meixner táplálkozási és gasztroblogger azonban ad némi segítséget hozzá.

4 mostohán kezelt, ám rendkívül egészséges zöldség és gyümölcs

Archívum2019.03.26, 21:43

Gyakran félünk nyitni az új felé, és ez akkor is igaz, ha az adott alapanyagok nem túl egzotikusak, sőt akár régóta részei a magyar gasztronómiának. Unod az almát és a paprikát? Hoztunk pár olyan alternatívát, amelyekkel felfrissítheted a hétköznap fogyasztott zöldségek és gyümölcsök listáját, ráadásul igen egyszerűen.

Itt a rovarirtókkal leginkább szennyezett zöldségek és gyümölcsök listája

Gazdaság2019.03.26, 09:22

Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Munkacsoportja évről évre kiadja a rovarirtókkal leginkább szennyezett zöldségek és gyümölcsök listáját. Noha ezek az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége által meghatározott emberi fogyasztásra alkalmas maximális értékhatárok alatt vannak, azért érdemes tudni róluk. A lista bár amerikai, de tanulságokkal szolgálhat hazánkra nézve is.

Nincs zöldségpárolója, de zöldséget párolna?

[origo] Gasztro2019.03.12, 06:20

Ugyan ki akarna tízezrekért zöldségpárolót venni, ha van a párolásnak egy sokkal pénztárcabarátabb módja is? Arról nem is beszélve, hogy nem mindig van lehetőségünk elrohani egy áruházba, ha épp megkívánjuk a párolt brokkolit, de a párolónk épp akkor ment tönkre vagy nem is volt sosem. Ez a trükk azonban akkor is kéznél lesz, ha nincs időnk autóba ülni, vagy épp a pénztárcánkat érintené rosszul egy nagyobb kiadás.

Csempéssz több leveles zöldséget a napi étrendedbe – Finom, gyors és egészséges

Archívum2019.03.05, 20:07

Szinte hihetetlen, de van élet a rukkolán és a madársalátán kívül is. A leveles zöldségeket elsősorban nyersen, turmixként érdemes fogyasztani, de sokan vannak, akik nem kedvelik az így nyert egészséges leveket. Számukra megoldást jelenthet enyhe párolásuk és fűszerezésük.

Cukkiniszusi: egy szuper zöldséges nassolnivaló

Archívum2019.02.22, 20:57

Köretként, de önmagában, nassolnivalóként is készítheted ezt a cukkiniszusit. Akár egy jó film mellé is szuper ropogtatnivaló lesz. Próbáld ki! 

Palik László csak zöldséget és gyümölcsöt eszik

Archívum2019.02.19, 16:14

Palik László már egy jó ideje nem kalandozik az ízek világában, kétféle dologra redukálta a mindennapi étkezését.