Mégis ajánlják a zsírosabb tejek fogyasztását is

Míg korábban a dietetikusok az érrendszeri kockázatok csökkentése végett inkább a csökkentett zsírtartalmú tejek fogyasztását javasolták, 2010-ben több olyan kutatási eredmény született, amelyek még a teljes, 4 százalék körüli zsírtartalommal rendelkező tejeket is ajánlják.

Húszmilliós büntetést kapott az Auchan beszerzési ár alatti értékesítésért

Az Auchan beszerzési árnál alacsonyabb áron kínált importból származó tejterméket, ezért a Vidékfejlesztési Minisztérium 20,5 millió forintra büntette az áruházláncot. A Tesco ellen még folyik a vizsgálat.

Magyar tejet is vehet Szerbia a hiány enyhítésére

A belföldi tejhiány enyhítésére havi 5-7 millió liter tej importálását tervezi Szerbia, a szállítók között a magyar tejipar is megrendelést kaphat.

Megnövelheti a prosztatarák kockázatát a túlzott tejfogyasztás

Gyakran úgy emlegetik a tejet, mint a legteljesebb természetes tápanyagforrást. Nem tartalmaz hozzáadott anyagokat, mesterséges színezéket vagy tartósítószert, azonban tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal: fehérjékkel, magnéziummal, káliummal és B-vitaminokkal, nem beszélve a csontok egészségéhez szükséges kalciumról. De tényleg olyan jó hatással van ránk a tej?

Tejfehérje allergia

A tejfehérje allergia hátterében a tejben lévő fehérjékre adott kóros immunválasz áll. Legtöbbször a gyermek három-ötéves koráig kinőhető a megfelelő diéta betartásával. A tehéntej és a tejtartalmú ételek fokozatosan kerülnek vissza gyermek étrendjébe.  

Tévhitek és az igazság a tartós tejről

A felnőtt ember napi ideális tejfogyasztása legalább fél liter, a gyerekeké még ennél is több - mondta el Miháldy Kinga az OÉTI dietetikusa a hazai tejfogyasztás csökkenésének hátterében álló tévhitek eloszlatása céljából szervezett sajtótájékoztatón.

Kecsketej vagy tehéntej? - Melyik a legízesebb tej?

Miért nincs sok értelme csökkentett zsírtartalmú tejeket inni, és miért csúcstáplálék a tej? Miért megbízhatóbb a hazai tej, de miért ízletesebb mégis az osztrák? Miért nem vakítóan fehér a tehéntej, és ehet-e tejterméket a tejallergiás? Dr. Fekete Sándor Györggyel, az Állatorvos-tudományi Kar professzorával tejekről-tejkészítményekről beszélgettünk.

Tej: élet, erő vagy betegség

Míg a skandináv népeknél a tejcukorérzékenyek aránya 5-15, addig Japánban 58-90 százalék, de vannak olyan országok, ahol az arány még ennél is magasabb. Ennek oka a szakértők szerint az, hogy egyre nagyobb mennyiségben fogyasztunk laktózt tartalmazó élelmiszereket, és legtöbbjükről nem is tudjuk, hogy megtalálható benne ez a diszacharid  

Gráf: Nincs előrelépés a tejtárgyalásokon

Felfüggesztették a tejstopot az uniós gazdák

Felfüggesztették sztrájkjukat az Európai Unió több tagországának tejtermelői csütörtökön, miután az EU svéd elnöksége bejelentette, hogy a tagállamok mezőgazdasági miniszterei hamarosan különtalálkozót szentelnek a témának.