Újabb fűszerről derült ki, hogy erős baktériumölő hatású

A korianderolaj élelmiszeripari adalékként történő széleskörű alkalmazásával megakadályozható, sőt akár gyógyítható lenne számos élelmiszer eredetű megbetegedés, például a szalmonella vagy az ételmérgezés - állítják portugál kutatók egy most megjelent tanulmányban.

Csírát enni nem csak járvány idején kockázatos

Bár a német járvány forrásai most már biztos, hogy csírák, Bajorországban megjelent az EHEC baktérium egy kevésbé veszélyes törzse fejes salátán. A nyers csírák, bár tápanyagban rendkívül gazdagok, mikrobiológiai szennyezettségük alapján eleve a közepesen kockázatos növényi táplálékok közé tartoznak.

Legyünk óvatosak a ballagási oroszkrém tortákkal!

Gyomorrontást és hasmenéssel járó bélgyulladást számos kórokozó okozhat. A Salmonella-nemzetség baktériumai által okozott betegségek halmozottan május-augusztusban fordulnak elő.

Mire figyeljünk tojásvásárláskor?

A külföldi tojás a szállítás hosszabb ideje miatt nagy valószínűséggel kevésbé friss, mint a magyar. A szalmonellabaktérium a tojás közvetítésével, nyers tojás fogyasztásával könnyen terjed. Akinek magas a koleszterinszintje, napi egy tojásnál többet ne fogyasszon, de azt jó érzéssel tegye, mert nagyon egészséges.

Magyar kutatók új módszere ételmérgezések ellen

A magyar kutatók által nanotechnológiával előállított új fertőtlenítő szer hatékony az étkezési tojás szalmonella-fertőzésének megelőzésében is. A szer alkalmazása után fél órával nem találtak kórokozót a tojáshéjon.

Közel kétszázan lettek szalmonellások Székesfehérváron

Szalmonellajárvány van Székesfehérváron, az ÁNTSZ szerint 181 óvodás és kisiskolás betegedett meg. A járvány öt iskolát és tizenegy óvodát érint, a városi tisztiorvos szerint az ebédet főző konyháról terjedt el.

Kis odafigyeléssel megelőzhető a szalmonellafertőzés

Igaz, hogy lassan, de megérkezett a nyár, ezzel együtt gyakoribbá válnak a hasmenéssel járó betegségek. Ezek közül az egyik legismertebb és talán emiatt legrettegettebb a szalmonellafertőzés, mely akár tömeges ételfertőzést is okozhat. Mikor gondoljunk erre a betegségre?

Ötvennel több szalmonellás beteg van

Ötvennel emelkedett az elmúlt két nap során a Szombathelyen szalmonellafertőzésben megbetegedettek száma - tájékozatott Stánitz Éva szombathelyi tiszti főorvos. Jelenleg csaknem négyszáz beteg van, és a betegségben négyen meghaltak.

Újabb kilenc szalmonellás került kórházba

Újabb kilenc beteg került kórházba a hétvégén szalmonellafertőzés miatt Szombathelyen. A kórházban ápoltak közül ketten továbbra is intenzív kezelésben részesülnek - közölte az Országos Tisztifőorvosi Hivatal (OTH) kommunikációs főosztályának vezetője.

Több súlyos betege is van a szalmonellafertőzésnek

Újabb idős beteg jelentkezett csütörtök este a szombathelyi kórházban szalmonellafertőzés tüneteivel. Az új beteg állapota súlyos, de rajta kívül is van még néhány idős beteg, akik rossz állapotban vannak - tudtuk meg a Vas megyei tisztifőorvostól. A szombathelyi szalmonellafertőzést kétszáznál is többen kapták el, a kórházba került betegek közül csütörtök este hárman meghaltak.

Hárman meghaltak a szalmonellás sütemény miatt

Három halálos áldozata van a szombathelyi szalmonellafertőzésnek - közölte az ÁNTSZ. A megbetegedést valószínűleg egy szombathelyi közétkezdésben hétvégén felszolgált sütemény okozta. Eddig 207-en kapták el a fertőzést.

Félmillióba kerül a színházi szalmonella

Több mint félmillió forintot kell fizetnie annak a cégnek, amelynek főtt ételétől két héttel ezelőtt több mint 30 embert kellett kórházba szállítani szalmonellafertőzés miatt.

Hazaengedtek tizenkilenc szalmonellafertőzöttet

Hétfőn tizenkilencen már hazamehetnek azok közül, akik szalmonellafertőzéssel kerültek a Szent László Kórház járványügyi osztályára a múlt héten.

Szalmonella okozhatta az ételmérgezéseket

Vasárnap több mint ötvenre emelkedett azok száma, akik kórházba kerültek a csütörtöki és pénteki ételmérgezések miatt. A betegek egy része fővárosi színházakban kaptak ételmérgezést, a többieknek pedig egy budapesti főzőkonyha ebédjéből ettek. Az első adatok szerint szalmonellafertőzés történt.

Szedi áldozatait a szalmonella Spanyolországban

Halálos áldozatot is követelt a spanyolországi szalmonellafertőzés, amelyben eddig csaknem ezer ember betegedett meg.

Szalmonellafertőzés Baranyában

Valószínűleg szalmonellafertőzéstől betegedett meg 16 középiskolás diák egy hétvégi Balaton-parti kiránduláson. A betegeket a mohácsi, a pécsi kórházban és otthon ápolják. A betegséget egy balatonboglári vendéglőben felszolgált nokedli okozhatta.

Szalmonellafertőzés Pécsett

Hazatért a szalmonellás betegek többsége

Tünetmentessé vált, s hazatért a székesfehérvári szalmonellafertőzés következtében kórházba került betegek kétharmada. A többiek állapota is javul, s várhatóan még ezen a héten elhagyhatják a kórházat - mondta Ferencz Péter megyei tiszti főorvos kedden.