Váncsa István: A spárga

"Aki megfőzi a spárgát, azután vajban megsüti, majd ráüti a tojássárgáját és meghinti illatozó őrölt fűszerekkel, s ezt az ételt rendszeresen fogyasztja, annak felpezsdül a vére, fokozódik férfiereje és heves vágy ébred benne" - írja Muhammad an-Nefzawi Az illatos kert című, XV. századbeli szexológiai szakmunkája, amely az arab kultúrában ma is nagy megbecsülésnek örvend.

Hogyan kerüljük el a fás spárgát?

Itt a spárgaszezon, de ez sajnos nem jelenti azt, hogy megúszhatjuk odafigyelés nélkül a zöldség beszerzését. Ugyan kisebb eséllyel, de már most is beleszaladhatunk fás, keserű, élvezhetetlen spárgába. Szerencsére nem olyan nehéz kiszúrni a szemetet, cserébe alig kapni tökéletest.

A rossz spárga titkai

Roppant munkaigényes, és kényes növény a spárga, amiből két dolog biztosan következik: drága, és ha szedés, tárolás vagy szállítás közben valami galiba adódik, bizony élvezhetetlen lesz. Minden spárgaimádó nagy problémája, a fás, keserű borzalom okait kerestük meg.

Zöldségeket a sütibe!

Kezdődik a nyár, lassan tele leszünk friss zöldséggel meg gyümölccsel, így a soktojásos, nehéz, csokoládés édességek visszaszorulnak, jöhetnek a friss, hideg desszertek. Kipróbáltuk, milyen, ha spárga vagy sóska van a sütiben, és nem csalódtunk.

Spárga csokoládéval

Tolató kamionok között spárgázott Van Damme

Hollywood leghíresebb akciósztárja egy Volvo reklámban két kamion oldaltükrén alakít nagyot. Oltári videó!

Istenes Bence műspárgázott az X-Faktorban

Istenes Bence az X-Faktor szombati élő showját egy hatalmas spárgával nyitotta meg. Tanulva a tavalyi Ördög Nóra produkcióból azt kell hinnünk, Bencének csak részben volt köze a mutatványhoz.

Rendhagyó karácsonyi üdvözlet Chuck Norristól

Az amerikai harcművész és színész egy utánozhatatlan (és persze kivitelezhetetlen) produkcióval kíván kellemes ünnepeket mindenkinek. Közben a Life.hu magyar nevekre is bukkant a pazar videóban!

Minden, amit tudni akart a spárgáról

Szóval van ez a spárga, amit még mindig nem ismer eléggé mindenki, pedig nem elég, hogy szezonális – sőt, a spárga tartósíthatatlan és szezonon kívül termeszthetetlen –, de hazai, finom és egészséges. Imádjuk, szeresse meg ön is!

Fokhagymás-tejszínes penne zöldspárgával

Egészséges, tésztás recept tavaszra? Ilyen a fokhagymás-tejszínes penne isteni zöldspárgával!