sertés
címke rss- legfrissebb
- legrégebbi
Lázár János vidítja fel a búsuló magyar disznókat
A magyar sertések rosszkedvűek: viszonylag sok takarmánytól is alig híznak, szaporodni nem akarnak, a meleg is megviseli őket. Tíz év alatt majdnem 2 millió disznó tűnt el az országból, miközben a disznóhúsra egyre nagyobb az igény. Orbán Viktor egyik legerősebb emberét, Lázár Jánost bízta meg azzal, hogy rázza fel a sertéságazatot.
Karaj
Az egyik legalapabb hús Magyarországon, mégis kevesen tudják jól megsütni. A karaj nem a jóbarátod.
- címkék:
- alapanyag
- sertés
- karaj
- Címkefelhő »
Tarja
Mindenkori, örök és legjobb pajtásunk. A hozzáférhető és elronthatatlan sült húsnak való, a taraj. Tarja.
- címkék:
- alapanyag
- sertés
- tarja
- Címkefelhő »
Szűz
Ami még a karajnál is gonoszabb konc, az a szűzpecsenye. Drága, egy gramm zsír sincs benne, egy pillanat alatt kiszárad és ott kezdődik a vég.
A tökéletes sült császárt főzni kell
Ki ne csorgatná a nyálát a hentesnél a sült császárokra? Csorgatjuk, veszünk egyet, majd elkeseredetten rágjuk a gumit, mert nem olyan. A bőre nem ropog, a zsírja nem olvad, és a húsa sem omlik eléggé. Hogyan lehet jól elkészíteni?
Hasaalja szalonna
Szereti a remegős zsírt? És a remegős zsírt szereti? Már csak egy kérdés van, a remegős zsírt szereti-e? Mert akkor ez az ön napja, és az ön húsa. A császárhúsról van szó.
- címkék:
- szalonna
- malac
- sertés
- hasaalja
- Címkefelhő »
Fittyet hány Orbán a sertésesek kérésére
Mégis bevezeti a fordított áfát a kormány a sertéságazatban, bár a sertéstartók szakmai szövetsége kifejezetten tiltakozott a lépés ellen, mert likviditási gondot okoz a termelőknek.
Nem csak karaj és sonka a házisertés
Genetikai állományának feltérképezése után kiderült: olyan sok a közös genetikai tulajdonság az ember és disznó között, hogy ez számos betegség terápiájához nyújthat segítséget.