libamáj
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- Magyarország
- liba
- kacsamáj
- gasztronómia
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Marton Adrienn: Íme, az ország egyik legjobb étterme
Nem titok, hogy ugyan Budapesten élek és a munkám is ide köt, de a mai napig szívesen utazom haza Pécsre a szüleimhez és nagy örömmel kutatom fel az ország gasztrogyöngyszemeit a térségben. Legutóbbi látogatásom során egy Pécset Harkánnyal összekötő úton található csárdában jártam, ahol igazi hagyományőrző, mégis világszínvonalú ételeket kóstoltam.
Márton napján minden a libákról szól: sütve, rántva, levesnek, hurkának
„Aki Márton napján ludat nem eszik, ehetik az bármit, mégis éhezik." – hangzik a régi szólás, amit mindenképp szeretnénk elkerülni. Így nem tehetünk mást, mint megragadjuk a liba nyakát, majd beizzítjuk a kondért és a tűzhelyet. Ha elkészült a fogás, tegyük félre a csontokat, hiszen a Márton-napi liba csontjai időjóslásra is alkalmasak.
- címkék:
- Etyek
- liba
- lúd
- libamáj
- hurka
- márton nap
- Címkefelhő »
LibamájFesztivál Orosháza-Gyopárosfürdőn!
Idén ismét Orosháza ad otthont a méltán híres LibamájFesztiválnak május 18. és 20. között.
Ön se tudja, milyen libát vegyen? Segítünk!
Szent Márton-év van, így akár 365 napig libát ehetnénk, de az év végéhez közeledve különösen itt az ideje. Csak az a kérdés, milyen libát? Megkérdeztük a szakértőket.
- címkék:
- liba
- Márton-nap
- libamáj
- libacomb
- Címkefelhő »
Baszkföldet lenyűgözte a három évig érlelt magyar mangalica
A magyar mangalicát elhozták Spanyolországba, ahol három éven keresztül érlelték a húsát. Egy mosolygós baszk szakács hétfőn délután két órától este hétig folyamatosan vágta le belőle a hajszálvékony szeleteket: a világ minden részéről idesereglett gasztronómiai szakemberek két marokkal tömték a szájukba a vékony húst. Félre az illemtankönyvvel, hiszen ami jó, az jó. A magyar gasztronómia meghódította San Sebastiant. Miközben a kiállítási csarnokban a résztvevők egymás sarkát taposták az almalekvárral díszített libamájért, addig az utcán a töltött káposzta, a gulyásleves és a somlói galuska egy speciális változata hódított. Az Origoo ...
Pamela Anderson a hízott libamáj ellen
A hízott kacsa-és libamáj, vagyis a foie gras fogyasztása ellen érvelt a francia parlamentben Pamela Anderson amerikai színésznő, a Baywatch című tv-sorozat egykori főszereplője. Bár a legtöbben kételkednek benne, hogy lesz-e foganatja: Franciaországban évente 20 ezer tonna hízott májat állítanak elő, az iparág 100 ezer embernek ad munkát.
Kacsa burger libamáj majonézzel - Kiosk, Budapest
- címkék:
- libamáj
- majonéz
- Címkefelhő »
Ínyenc karácsony Tahitin
Vigyázat: kacsamájat árulnak liba helyett!
Hamisítási botrány a libamáj körül: azonnali termékvisszahívásra kötelezte a Kurunczi Hús Bt.-t a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Kiemelt Ügyek Igazgatósága, miután a laboratóriumi vizsgálatok bebizonyították, hogy libamáj megjelöléssel kacsamájat forgalmaztak. A hamis termékek értéke 10 millió forint.
- címkék:
- hamisítás
- Márton-nap
- libamáj
- kacsamáj
- Nébih
- Címkefelhő »
Hideg libamáj zsírjában - Mirage Étterem, Hotel Délibáb, Hajdúszoboszló
- címkék:
- libamáj
- Címkefelhő »