Gasztroprogram hétvégére: Csabai kolbászfesztivál

Csütörtöktől vasárnapig tart az idei Kolbászfesztivál Békéscsabán. Kolbászkészítő versenyekkel, disznóvágással és a hazai fesztiválokon szinte kötelező zenés táncos programokkal várják a szervezők a tízezresre becsült vendégsereget.  

Repohárból ihatunk a csabai kolbászfesztiválon

A Békéscsabai Kolbászfesztiválon kizárólag környezetkímélő, alkalomhoz illő Stack-Cup repoharakban felszolgált italokat fogyaszthatnak majd a látogatók. A szervezők és a forgalmazók kreatív játékkal is népszerűsítik a pohár környezettudatos, praktikus és felhasználóbarát tulajdonságait.

A pálinka legyőzte a hideget a fesztiválon

A pálinkát "termő" békési szilvafa, a pálinkaesszencia, a sörpárlat és a pálinkával ízesített kézműves bonbonok voltak a legnépszerűbbek a VII. Budavári Pálinka- és Kolbászfesztiválon.

Már a kolbász sem biztonságos

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság kolbászrazziát tartott. Számos termék megbukott a vizsgálatokon.

Kolbásszal tartja magát formában Horváth Éva

Odavan a húsért Horváth Éva, aki már korábban száműzte az étrendjéből a szénhidrátokat, a tejtermékeket és a gabonaféléket.

A bolti kolbászok egy része túl zsíros és vizes

A fogyasztóvédelmi hatóság ellenőrzései során valamennyi vizsgált kolbász, illetve parasztkolbász megnevezésű termék teljesítette az élelmiszerkönyvben meghatározott fehérje-, zsír- és víztartalom-értékeket, ezzel szemben a sütni való kolbászok 25 százaléka nem felelt meg a jogszabályi előírásoknak.

Tölcséres kolbásszal meghódítani Európát

Radnai Tamás és Behovits Attila az idén a legtöbb fesztiválon megjelentek Geszti Péter humorát idéző, Kolbice nevű kolbászozójukkal. A két vállalkozó teljesen kívülállóként érkezett a magyar vendéglátásba, a tölcséres kolbászt viszont már EU-szerte levédették, és ha minden jól megy, komoly franchise hálózatot építenek ki.

Zenei kísérők, amitől jobban csúszik a pálinka

Idén a Karib-térség a nemzeti italát mutatja be a Budavári Pálinka- és Kolbászfesztiválon, amelyhez nemcsak világzenei csemegék társulnak, de esténként még egy koccintás lánc is indul.

Pálinkás macaron lesz a sztárja budavári pálinka- és kolbászfesztiválnak

Önálló helyszínt kapnak a pálinkás desszertkülönlegességek a Budavári Pálinka- és Kolbászfesztiválon, október 3 és 6 között, ahol bonbonok, macaronok, csokoládék kerülnek terítékre. Az igazi ínyencek először kóstolhatják meg az iparművészek által kreált, egyedi tervezésű, Art Collection üvegek tartalmát, amelyekben évekig érlelődött a pálinka.

Paradicsomos-kolbászos tarhonya