gasztronómia

címke rss

Napi négy órában képernyőn a Stahl TV

Tévé2012.11.16, 09:07

Stahl Judit november 26-tól a FEM3 képernyőjén tűnik fel: a TV2-csoport női csatornáján elindul a Stahl TV, amely hétköznap délutánonként az ő ajánlásával kezdődik, és főképp gyakorlottak számára kínál tematikus programokat.

Nemzetietlen dolog kiinazni a húst - interjú Molnár B. Tamással

[origo] Gasztro2012.11.28, 08:29

Molnár B. Tamás tíz éve vezeti a magyar gasztroforradalmat. Amikor a Costes megkapta az első magyar Michelin-csillagot, a tulajdonos, Gerendai Károly őt hívta fel először, hogy megköszönje neki a hazai viszonyok megváltoztatását, ami az ő sikeréhez is vezetett. Mire jó Magyarországon egy profi séftankönyv, miért hasznosak az étteremkalauzok, mennyit érnek külföldön a legismertebb magyar élelmiszerek, és garancia-e a minőségre, ha valamire rá van írva, hogy kézműves?

Körmös pogácsa és plasztikázott gyümölcsök - az egri a la cARTe kiállítás

[origo] Gasztro2012.12.02, 13:51

Az egri Kepes Intézetben nyílt szeptember közepén az a la cARTe - Gasztronómia a magyar képzőművészetben című kiállítás, amelyet január közepéig lehet megtekinteni. A kiállítás csaknem másfél évszázad magyar képzőművészetének gasztronómiával kapcsolatos festményeit, szobrait és installációit mutatja be a csendéleteken is túl, 102 művész több mint 200 munkáján keresztül.

Sülve-főve karácsonykor is a LifeNetwork TV-vel

Archívum2012.12.25, 11:49

A két ünnep között a LifeNetwork TV nem mindennapi gasztronómiai csemegékkel örvendezteti meg nézőit. Ez alkalommal azonban nem a tipikus főzős műsorok kerülnek terítékre, hanem a cél a sütés hagyományának és hangulatának a bemutatása.

Szakácsvébé - tényleg nagy dolog a Bocuse d'Or?

[origo] Gasztro2013.01.08, 14:05

A minden második évben, január végén megrendezett Bocuse d'Oron a verseny története során először, idén vehet részt magyar versenyző Széll Tamás személyében. Ezt sokan ahhoz mérik, mintha Magyarország kijutott volna a focivébére - de jogosan-e? Nem. Ez sokkal nagyobb dolog.

Jön az első Etyeki Piknik

[origo] utazás2013.01.13, 13:09

Hamarosan itt az első Etyeki Piknik, amely a jól megszokott etyeki fesztivált váltja fel. A szervezők reményei szerint az évente négyalkalmassá bővülő rendezvénysorozat a korábbinál meghittebb, de garantáltan színvonalas kikapcsolódást kínál.

Tokaji aszús forralt borral és libamájjal kísérleteztünk

Travelo2017.12.14, 13:59

Pécs és a villányi borvidék igyekszik kitenni magáért a gasztronómiában. Legalábbis ezt tapasztaltuk abban a négy étteremben, ahol jártunk, és ahol a séfek főzni tanítottak bennünket. Szombaton parasztos libamájat készítettünk, vasárnap konfitált kacsacombot. Hazai ízekkel a téli depresszió ellen.

Garnélával idéztük meg Kubát a belvárosban

Travelo2017.12.05, 18:24

Kubában a halfogyasztásnak nincsenek nagy hagyományai, a rákot tabascóval ízesítik, a marha pedig állami monopólium. Ennek fényében sajátos élmény volt megkóstolni néhány, tengeri állományban gazdag, kubai specialitást a budapesti La Bodeguita Del Medio étteremben, ahol Hemingway székének furcsa történetét is felkutattuk.

Télűzés busókkal, jazz és kulinária

Life.hu2013.02.04, 12:48

Szép a tél, de köszönjük, februárra kábé épp elege van belőle mindenkinek. Itt az ideje búcsúzni tőle - stílusosan. Például Mohácson a busókkal, vagy a Millenárison a Holdújév fesztiválon. De nem csak emiatt lesz érdemes kimozdulnod a négy fal közül. Íme a Life.hu legjobb programtippjei a gasztrokalandok kedvelőinek, vagy azoknak, akik igényes, fülbemászó muzsikát szeretnének hallgatni.

Licsifagyi és rózsás macaron - Gasztrotúrán Párizsban

Life.hu2013.02.12, 21:35

"Hogyan lehet egy olyan országot kormányozni, ahol csak sajtból 246-féle van?" - tette fel a kérdést valaha De Gaulle tábornok. És a sajt még csak az egyik apró szeletkéje a méltán híres francia gasztronómiának. A Life.hu utánajárt, milyen éttermeket és cukrászdákat érdemes kipróbálni a francia fővárosban.