gasztronómia
címke rss- kapcsolódó címkék:
- étel
- Marton Adrienn
- utazás
- étterem
- fesztivál
- legfrissebb
- legrégebbi
Napi négy órában képernyőn a Stahl TV
Stahl Judit november 26-tól a FEM3 képernyőjén tűnik fel: a TV2-csoport női csatornáján elindul a Stahl TV, amely hétköznap délutánonként az ő ajánlásával kezdődik, és főképp gyakorlottak számára kínál tematikus programokat.
Nemzetietlen dolog kiinazni a húst - interjú Molnár B. Tamással
Molnár B. Tamás tíz éve vezeti a magyar gasztroforradalmat. Amikor a Costes megkapta az első magyar Michelin-csillagot, a tulajdonos, Gerendai Károly őt hívta fel először, hogy megköszönje neki a hazai viszonyok megváltoztatását, ami az ő sikeréhez is vezetett. Mire jó Magyarországon egy profi séftankönyv, miért hasznosak az étteremkalauzok, mennyit érnek külföldön a legismertebb magyar élelmiszerek, és garancia-e a minőségre, ha valamire rá van írva, hogy kézműves?
Körmös pogácsa és plasztikázott gyümölcsök - az egri a la cARTe kiállítás
Az egri Kepes Intézetben nyílt szeptember közepén az a la cARTe - Gasztronómia a magyar képzőművészetben című kiállítás, amelyet január közepéig lehet megtekinteni. A kiállítás csaknem másfél évszázad magyar képzőművészetének gasztronómiával kapcsolatos festményeit, szobrait és installációit mutatja be a csendéleteken is túl, 102 művész több mint 200 munkáján keresztül.
Sülve-főve karácsonykor is a LifeNetwork TV-vel
A két ünnep között a LifeNetwork TV nem mindennapi gasztronómiai csemegékkel örvendezteti meg nézőit. Ez alkalommal azonban nem a tipikus főzős műsorok kerülnek terítékre, hanem a cél a sütés hagyományának és hangulatának a bemutatása.
Szakácsvébé - tényleg nagy dolog a Bocuse d'Or?
A minden második évben, január végén megrendezett Bocuse d'Oron a verseny története során először, idén vehet részt magyar versenyző Széll Tamás személyében. Ezt sokan ahhoz mérik, mintha Magyarország kijutott volna a focivébére - de jogosan-e? Nem. Ez sokkal nagyobb dolog.
Jön az első Etyeki Piknik
Hamarosan itt az első Etyeki Piknik, amely a jól megszokott etyeki fesztivált váltja fel. A szervezők reményei szerint az évente négyalkalmassá bővülő rendezvénysorozat a korábbinál meghittebb, de garantáltan színvonalas kikapcsolódást kínál.
Tokaji aszús forralt borral és libamájjal kísérleteztünk
Pécs és a villányi borvidék igyekszik kitenni magáért a gasztronómiában. Legalábbis ezt tapasztaltuk abban a négy étteremben, ahol jártunk, és ahol a séfek főzni tanítottak bennünket. Szombaton parasztos libamájat készítettünk, vasárnap konfitált kacsacombot. Hazai ízekkel a téli depresszió ellen.
Garnélával idéztük meg Kubát a belvárosban
Kubában a halfogyasztásnak nincsenek nagy hagyományai, a rákot tabascóval ízesítik, a marha pedig állami monopólium. Ennek fényében sajátos élmény volt megkóstolni néhány, tengeri állományban gazdag, kubai specialitást a budapesti La Bodeguita Del Medio étteremben, ahol Hemingway székének furcsa történetét is felkutattuk.
Télűzés busókkal, jazz és kulinária
Szép a tél, de köszönjük, februárra kábé épp elege van belőle mindenkinek. Itt az ideje búcsúzni tőle - stílusosan. Például Mohácson a busókkal, vagy a Millenárison a Holdújév fesztiválon. De nem csak emiatt lesz érdemes kimozdulnod a négy fal közül. Íme a Life.hu legjobb programtippjei a gasztrokalandok kedvelőinek, vagy azoknak, akik igényes, fülbemászó muzsikát szeretnének hallgatni.
Licsifagyi és rózsás macaron - Gasztrotúrán Párizsban
"Hogyan lehet egy olyan országot kormányozni, ahol csak sajtból 246-féle van?" - tette fel a kérdést valaha De Gaulle tábornok. És a sajt még csak az egyik apró szeletkéje a méltán híres francia gasztronómiának. A Life.hu utánajárt, milyen éttermeket és cukrászdákat érdemes kipróbálni a francia fővárosban.