Fokhagymával töltött cseresznyepaprika

A fokhagyma anatómiája

A liliomfélék családjába tartozó fokhagyma a vöröshagyma mellett a legrégebb óta használt fűszernövényünk: kb. 6000 éve rendszeresítették konyhai használatra. Mára kb. hatszáz alfaja terjedt el világszerte.

A fokhagyma világnapja

Tegnap kiderült, hogy ma, április 19-én van a fokhagyma világnapja. Nem sújtott le a hír, mert valami isteni sugallatra épp a hetekben szedtük ízekre a növényt.

Aioli avagy fokhagymamajonéz

Két antibiotikumnál is hatékonyabb a fokhagyma összetevője

A fokhagyma egyik összetevője, a diallil-szulfid százszor hatékonyabb az emésztőrendszert megbetegítő baktériumokkal szemben, mint két hagyományos antibiotikum - idézte amerikai kutatók megállapítását a Scientific American című ismeretterjesztő portál.

Grillezett újfokhagyma szardellás balzsamecettel

Hamuba sült fokhagyma

Tintahalas-paradicsomos tagliatelle

Duplatintahalas tagliatelle

Triplazöld zöldségleves