Ne legyen harmadik pohár! - interjú Zacher Gáborral

Az alkoholbetegség kialakulása nem az elfogyasztott mennyiségen múlik, hanem a rendszerességen – véli Zacher Gábor toxikológus, aki szerint a legfontosabb, hogy a függőségeinket merjük beismerni. Úgy látja, a fiatalokkal is meg lehet ismertetni a borkultúrát és a minőségi borfogyasztást, de ahhoz le kell menni közéjük; a zenei fesztiválokon lévő borfaluk tökéletes példák erre. A toxikológussal a Borjog és bormarketing konferencián tartott előadása után beszélgettünk.

Balatoni borászok horgonyoznak le a füredi Borkikötőben

Bor, mámor és pompa - irány Bordeaux az egyik hosszú hétvégén!

Ha Bordeaux városára gondolunk, első és talán még második pillanatban is a város borai jutnak az eszünkbe. Vagy a 2016-ban nyitott interaktív bormúzeuma, a Cité du Vin, amit tavaly mi is bejártunk, miközben hagytuk, hogy úgy hasson minden érzékszervünkre, ahogy azt ők eltervezték. Ugyanakkor a dél-franciaországi település történelme olyan sokrétű, hogy azt legalább egyszer alkohol nélkül is érdemes alaposan feltérképezni - ehhez ajánlunk most helyeket.

A Badacsonyi Borvidék hangulata New Yorkban

Már nemcsak a Badacsonyi Borvidéken élvezhetjük a vidék fenséges borait, hanem akár New Yorkban és Rómában is: a nagy borvidéki kóstolónak ezúttal a New York Palota, Róma terme ad otthont.

Több millió palack magyar bort exportált a Lidl

Közel 15 millió palack magyar bort értékesített a Lidl Magyarország 2017-ben, amelynek mintegy felét exportálta külföldre - áll a diszkontlánc közleményében. Az európai vásárlók a Királyleánykát, a Tokaji Furmintot és a Szürkebarátot keresték a leginkább, derült ki a Lidl Wine Expo Hungary-n, ahol 21 borvidék 366 féle bora közül választották ki a nemzetközi szakértők azokat, amelyek 2018-ban kerülnek majd fel Európa szerte a Lidl áruházak polcaira.

Sehol nem isznak olyan sokan fröccsöt, mint Magyarországon

Noha számos tudományos kutatás bizonyítja a mértékletes vörösborfogyasztás jótékony hatását, az Európai Unióban jelenleg olyan szabályozást vizsgálnak, melyben kötelezővé tennék a címkéken az alkohol veszélyeire figyelmeztető felirat elhelyezését. A borágazat szereplőinek nemcsak ezzel kapcsolatosan van szükségük összefogásra, hanem a közös marketing kialakításában is. Ehhez egyrészt figyelni kell a külföldi folyamatokat, másrészt ismerni kell a hazai fogyasztók szokásait is.

Papagájeledelt ettünk, és tigris került a poharunkba

Megtudtuk, milyen gabonákat fogyaszthatunk, ha gluténérzékenységgel küzdünk, és azt is, hogyan kerül papagájeledel az asztalra. Később befőttesüvegből készítettünk hámozót, majd megismertük a növényt, amelyet még Gandhi is áldott, és kiderült, hogy nekünk is van belőle a konyhában: rögtön megmostuk, felvágtuk, majd italt készítettünk belőle. Aztán kiderült, hogy a nyugati étrend a depresszió és a magas vérnyomás melegágya, ezért ellestük a mennyei vegán falatok receptjét. Heti gasztro-összefoglaló.

Oscar 2018: így borozik Jennifer Lawrence a díjátadón

Jennifer Lawrence-nek idén nincs miért izgulnia, hiszen egyetlen kategóriában sem jelölték, ezért aztán ő borozással üti el a hosszú órákat a díjátadón.

Nagyot kortyoltunk az élet szívszerelmes zamatából

Pár hete úgy hozta a jó sors és az élet, hogy befutott egy visszautasíthatatlan ajánlat: ugyan fáradjunk már el Mórra, az ún. bormustrára, ahol 26 tételes vakteszten végre megtudhatjuk, hogy mitől jár a hatalmas tisztelet a móri borvidéknek. Mi pedig szusszantunk egy nagyot, s biggyesztett ajakkal, nagy levegőt véve bólintottunk a felvetésre. Bormámorban úszó, laikus gondolatok következnek a figyelemre roppant érdemes móri borról, egyenesen egy részecskegyorsítóra emlékeztető borétteremből.

Tiffán Ede kapta a Magyar Bor Akadémia Életműdíját

Az Életműdíjat az a borász kaphatja meg, aki elköteleződött a nedű iránt, és évtizedeken át volt a bor és a szőlő hű társa. A tavalyi év díját a kilencedik generációs villányi borász vihette haza.