Marton Adrienn
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- gasztronómia
- privát séf
- Edvin Marton
- egészség
- legfrissebb
- legrégebbi
Tunéziai gasztrokalandok
Tunéziát elsősorban gyönyörű tengerpartja, sivataga és keleti bazárjai miatt emlegetik, pedig a repülővel alig kétórányira található afrikai ország igazi gasztronómiai gyöngyszemeket rejt. Ennek felfedezésére nemcsak a nyári hónapok, hanem akár az őszi vagy tavaszi időszak is ideális lehet, hiszen Tunéziában a tenger ilyenkor is meleg, nappal a levegő 23-28 fokos, a tenger 22-24 fokos, és a nap barnít.
Naponta négyszer jelentkezik a Privát séf!
November elsejétől fix időpontokban találkozhatnak és főzhetnek a LifeNetwork privát séfjével, Marton Adriennel. Elő a receptfüzetet, ínycsiklandozó falatok várják!
Mézes-sárgarépakrémleves sárgarépachipsszel
Hozzávalók: 300 gr sütőtök, 1 nagyobb sárgarépa, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. olívaolaj, 2 ek. juharszirup (vagy méz), 600 ml zöldség alaplé, 1,5 dl főzőtejszín, só, bors.
Édesburgonyachips gyömbéres-datolyás mártogatóval
Hozzávalók: Chips - 1 db répa, 1 édesburgonya, 1,5 tk. pirospaprika, só, bors. Gyömbéres-datolyás mártogatós - 2 dl paradicsompüré, fél bögre datolya, 2 cm-es gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, só, bors.
Banánkenyér
Hozzávalók: 2 ek. kókuszolaj, 4 nagy tojás, 3 ek. méz, 150 gr mandulaliszt, 3 nagy érett banán, 1 tk sütőpor, só, 120 ml kókusztej, 100 gr csokipasztilla.
Sütőtökös chia puding
Hozzávalók: 1 marék dió, 2,5 dl mandulatej, 3 ek. chia mag, 1 közepes banán, 80 gr sütőtök püré, ½ tk. őrölt fahéj, ½ tk. őrölt szegfűszeg.
Meggyel töltött kókuszos csokigolyók
Hozzávalók: 25 gr pisztácia, 2 ek. olvasztott kókuszzsír, 270 gr kókuszreszelék, 50 gr kakaó por, 140, gr kókusztej, ½ tk. őrölt fahéj, 1 db tojás fehérje, 1 csipet só, 170 gr méz, magozott meggy.
- címkék:
- Marton Adrienn
- egészség
- meggy
- recept
- kókusz
- Címkefelhő »
Meleg póréhagymás saláta aszalt paradicsommal és dióval
Hozzávalók: 4 ek. olívaolaj, 3 ek. aszalt paradicsom leve, 70 gr dióbél, 2 db hosszú szál póréhagyma, 100 gr aszalt paradicsom, 50 gr feta sajt, só, bors.
Hazai édesvízi halak mint gourmet fogások?
Szerencsésnek mondhatom magam, hiszen sokfele jártam már a világban, sok nemzet konyháját kóstolhattam. A kedvenceim közé mégis elsősorban a halak tartoznak, hiszen nagyon gyorsan és sokféleképpen elkészíthetők, mindemellett pedig nagyon egészségesek. Éppen ezért itthon is szívesen készítek halételeket, elsősorban tengeri halakból, de az elmúlt héten egy nagyon kedves séf barátom, Horváth Szabolcs meggyőzött arról, hogy mennyi fantázia van a mi édesvízi halainkban, ha a megfelelő módon készítjük el őket. Kíváncsi lettem.
A híres belga csokoládé
Belgium a habzsolás fellegvára. Sörök, sajtok, édességek kifogyhatatlan tárháza várja az odalátogatókat. Amikor ott jártam, bizony én is végigkóstoltam minden finomságot, és sok-sok ötlettel, és persze csokoládéval felpakolva tértem haza.