Szép emberek előre, csúnyák hátra

Az egyik párizsi étterem sajátos elvek alapján ülteti le a vendégeit: a szépeket mutogatja, a kevésbé vonzókat viszont eldugja a helyiség hátuljában.

Kis japán illemtankönyv: mit együnk, és hogyan?

Hogyan kívánjunk jó étvágyat, miért kell arra várnunk, hogy más töltsön nekünk italt, hogyan kell helyesen használni az evőpálcikákat, és egyáltalán: mit együnk? Megannyi kínzó kérdés, ha Japánban az étkezésre kerül a sor. Ne essen kétségbe, segítünk!

Éttermi szakkifejezések gyűjteménye

Mestervizsgához kötnék az étterem tulajdonosokat

A terv szerint 2015-től olyan vendéglátóhelyek nem alkalmazhatnak tanulókat, amelyek tulajdonosa nem rendelkezik mestervizsgával. Azt még nem tudják, hogy a tanulók és az étterem tulajdonosok hol fognak tanulni.

Mangalica szűz pecsenyelével, édesburgonyával, fehérboros gesztenyével és vargányával - Kővirág Panzió és Étterem, Köveskál

Kacsamáj kukoricahabbal - Mák Bistro, Budapest

Kukoricamálé szilvamártással - Kővirág Panzió és Étterem, Köveskál

Sajttorta málna velővel - Chinati étterem, Veszprém

Zellerkrémleves - Mandula Étterem, Villány

Őzragu leves - Chianti étterem, Veszprém

Cékla krémleves - Kővirág Panzió és Étterem, Köveskál

Báránygerinc szilvával és paszternákkrémmel - Mák Bistro, Budapest

Bőrös fogasfilé korianderes túrógombóccal - Chianti étterem, Veszprém

Galamb vadrizses rizottóval, vargányahabbal és ecetes szilvabefőttel - Mandula Étterem, Villány

Egészben sült fogas / süllő szarvasgombával és házitésztával - Ráspi étterem és borászat, Fertőrákos

Karamellizált körte borhabbal /borsodóval- Ráspi étterem és borászat, Fertőrákos

Sütőtökkrémleves szarvasgombával és szegfűgombával - Ráspi étterem és borászat, Fertőrákos

Eladó a Gay Hussar!

London leghíresebb magyar étterme új gazdát keres. A Sohóban lévő hely a konyhája mellett arról is híres, hogy évtizedekig a brit baloldali politikusok törzshelyének számított.

A luxust napnyugtában és degusztációs menüben is mérik

Bőrfotelek és sakkasztalok, több évszázados borospincék és több órás gasztronómiai utazások. Van, ahol napnyugtakor a tóparti teraszra tálalt vacsorában, míg máshol a bordegusztációs ebédben látják az exkluzivitást. A luxus szubjektív, mindenki más mércével méri, és mindenhol másképp kínálják. A Travelo személyes élményhalmaza a vidéki luxushotelek luxusnak mondott éttermeiben.

Creme Brulle trió - Mandula Étterem, Villány

Néma vacsorákat kínál egy New York-i étterem

Néma vacsorákat kínál egy étterem New Yorkban, ahol már a vendéglátóhelyeken is akkora a zaj, hogy különféle szabályokkal próbálják elejét venni a hangzavarnak.

Holnap egész Budapest együtt kávézhat

A kávét az étterem állja, a vendégeknek csak a kedvenc bögréiket kell magukkal vinniük. A kampány célja a kávézás népszerűsítése és egy rekord felállítása: legtöbben kávézzanak együtt egy időben Budapesten.

Éttermi kalauz: hogyan szúrjuk ki a pocsék helyeket?

Rossz étterembe menni igazán kellemetlen tud lenni. Ha viszont a melléfogás csak akkor derül ki, amikor már kihozták az első fogást, nemcsak kellemetlen, de kifejezetten dühítő is lesz az élmény, ráadásul csak magunkat okolhatjuk. Már a fogyasztóvédelmen kívül, akik nem záratták be a helyet évekkel ezelőtt, de őket a HACCP és a népegészségügy izgatja, nem a minőség.

Levesek

Mit adna meg egy vacsoráért?

Dán, japán és amerikai hely is szerepel azoknak az éttermeknek a listáján, ahová a világon a legnehezebb bejutni. Persze, aki bírja a több hónapnyi várakozást, hajlandó megetetni egy idegen japánt, vagy kifizetni előre a vacsoráját, annak van esélye.

Passiós - csokis - Mák Bistro, Budapest

Már az olaszok is spórolnak

Rendet vág az olasz éttermek között a válság. A hagyományosan sokat szórakozó olaszok sem engedhetik meg maguknak, hogy annyit járjanak étterembe, amennyit szeretnének.

Spórolnak az olaszok: tízezer étterem zárt be egy év alatt

Még az ínyencek paradicsomában, Olaszországban is spórolnak a gasztronómián a gazdasági válság hatására: 2012-ben közel tízezer étterem zárt be, a trend pedig folytatódni látszik.

Gianni Olaszországot épít a belvárosban

Beveszi a belvárost, és kis Olaszországot alakít ki Gianni Annoni, akinek étterme és üzlete lesz a központja az Arany János utca  most megújuló részének. A 120 méteres szakaszon megkezdődött a térburkolók lerakása.

Törpeétterem hódít a kínai Csengcsou városában

Törpeétterem hódít a kínai Csengcsou városában

E-cigi az éttermekben - USA-ban már probléma, itthon még nem

Noha a dohányzást majdnem az egész nyugati világban sikerült száműzni az éttermekből, az megváltozott formában ugyan, de kezdi újra visszahódítani az elvesztett területeket. New Yorkban például terjedőben van a vacsora közbeni e-cigizés, amivel az éttermek nem nagyon tudnak mit kezdeni. Egyelőre.

Egyen azok ételeiből, akikkel hadban állunk!

Kizárólag olyan nemzetek ételeit kínálja egy pittsburghi étterem, amelyekkel az Egyesült Államok éppen valamilyen nemzetközi konfliktusban van. Jelenleg kubai szezon van.

Külföldön is ehet otthon

Ki ne szeretné kipróbálni külföldi útján az adott ország házi kosztját mérsékelt áron és átverés nélkül? Egy izraeli vállalkozás gyorsan terjedő szolgáltatása ezt az igényt igyekszik kielégíteni.

A jó pasik utálják kifizetni a vacsorát

A nők kevesebbet esznek az első randin, a férfiak kerülik a büdös ételeket, és az emberek fele szereti szétdobni az éttermi számlát. Ezt tudja a pszichológia az éttermi randikról.   

Egyszerre csak két vendéget fogadnak

Ha valaki meghitt környezetben szeretné vacsoráját elkölteni társával, ennél megfelelőbb éttermet aligha talál: a SOLO PER DUE mindössze két vendéget fogad egy időben.

Lövöldözés volt a Móricz Zsigmond körtéren és egy gyorsétteremben

Több lövést leadott egy férfi csütörtök este a budapesti Móricz Zsigmond körtéren és egy ottani gyorsétteremben, személyi sérülés nem történt.

Átnevezték a Galilei éttermet

A Budapest legrosszabb éttermének kikiáltott Váci utcai Galilei mostantól Monarchia Old néven fogadja a vendégeket.

Mirelittörvény söpri ki a mikrós sült krumplit a vendéglőkből

"Fait Maison", azaz házilag készítve. Ezt a megjelölést kell hamarosan minden franciaországi étteremnek felvezetnie az étlapjára egy múlt héten elfogadott képviselői indítvány szerint. A francia képviselők az éttermi kultúra egyre aggasztóbb igénytelenedését tervezik megállítani ezzel a rendelettel. Hasonló szabályozás itthon sem ártana, bár a helyzet máshogy rossz, mint ott.

Egy család kezében van a Váci utca két legrosszabbnak értékelt étterme

A Váci utca legrosszabbjainak értékelt éttermek közül több is egy család kezében van - írja a 444.hu.

Két lovat megülni egy séfsapkával - Takács Lajos interjú

Takács Lajos, a - nyugodtan mondhatjuk - megkerülhetetlen Olimpia Étterem alapítója és séfje az elmúlt hetekben éttermet váltott. A szerzőinek is mondott konyhát vivő séf a Szent István téri Laci!Pecsenye?-ben lát el konyhafőnöki feladatokat, de az Olimpiát sem hagyja teljesen magára. Az biztos, hogy az új helyen jobb lesz a pecsenyelé.

Kiből lesz jó séf?

Rengeteg előítélet és legenda szól a séfek mogorva és vad természetéről, cserébe a legfontosabb tulajdonságok ehhez a munkához: nyitottság, pontosság, vezetői készség. Profikat kérdeztünk arról, mitől menő egy séf.

Hangulatos helyek munkamániásoknak

A Life.hu felkerekedett és összegyűjtött pár jó helyet, ami alkalmas arra, hogy hangulatosabbá tegye a délutáni munkát. Íme néhány szempont, aminek meg kellett felelnie a tökéletes helyeknek: legyen áram, wifi, árnyék, ihassunk akár teát, fröccsöt is, és még vacsorázni is lehessen.

Melózz a szabadban - 5 jó hely, ahol megteheted

Lejárt a munkaidőd, de lenne még mit csinálnod? Ülj ki egy hangulatos helyre, és folytasd a munkád ott, amíg megérkeznek a barátaid! A Life.hu összegyűjtött pár jó helyet, ahol minden adott egy kis délutáni melóra: van áram, wifi, árnyék, tea, fröccs, és még vacsorázni is lehet.

Szombaton mindenki nyithat éttermet!

A Restaurant Day egy 2011-ben, Finnországból indult közösségteremtő és -építő játék, amelyben kijelölnek évente négy dátumot, és ezeken a napokon világszerte egynapos éttermet nyitnak - becsületkasszás vendégséget tartanak - a csatlakozók. 

Becsődölt Bangó Margit

Bangó Margitnak le kell húznia a rolót. Az énekesnő azonban nem adja fel, új vállalkozáson töri a fejét.

A nagy étterem átalakítás

A nagy étterem átalakítás

Csapvizet kérni nem kell félnetek

Három évvel ezelőttig az éttermeknek kötelező lett volna csapvizet adni a vendégeknek, a szabályt azonban szinte senki nem tartotta be. A vendéglősök hozzáállása érthető, hiszen az ásványvízen és az üdítőn ugyanakkora hasznuk van, mint bármelyik másik terméken. A helyzet mégsem olyan reménytelen, mint gondolnánk, körképünk alapján ugyanis csapvizet szinte mindenhol adnak, csak kérni kell.   

63 beteg a Michelin-csillagos vacsorától

Vírusos gyomor- és bélhurutot kaptak a múlt hónapban azok, akik a világ egyik legjobb éttermében, a koppenhágai Nomában étkeztek.

Étteremhajó süllyedt el Bagdadban

Elsüllyedt egy exkluzív étteremhajó az iraki Bagdadban, heten meghaltak. A partról több százan figyelték a tragédiát.

Bodrogi Gyula előkóstoló lett

Ígérte, hogy fog némi szerepet vállalni fia éttermében, de azt nem gondolta, hogy az egyik legfontosabb feladat lesz az övé.