Új-Zéland olyan hiánnyal küszködik, amilyenre soha nem számított

Egyáltalán nem mindegy, hogy milyen tojást veszel és eszel

Az elmúlt években a tojás visszanyerte jó hírét, miután megvívta harcát a koleszterinnel. Ahogy a kutatások is bizonyították, hogy az LDL koleszterin szintjére nincsen hatással, növekedni kezdett a fogyasztás. Ez egyrészről jó hír, hiszen rengeteg jótékony hatása van a tojásnak, másrészt azonban a nagyipari állattartás problémái árnyékot vetnek a jóízűen elfogyasztott tojásos reggelire. 

Egészséges csirkék nyomában

Madár Verával a stresszmentesen élő, jó minőségű takarmánnyal táplált, szabadtartású baromfik nyomába eredünk. Kiderül mi a különbség a szabadtartásban és a nagyipari körülmények között nevelt csirkék egészsége, húsa és élettartama között. Meglepő adatok következnek.