Mentás-fokhagymás pesto

Még nem késő a nyár fűszereit üvegekbe zárni, télire eltenni. Csodás fűszerpasztákat tudunk készíteni, amit télen könnyedén tudunk majd felhasználni. Ehhez szakácsunk, Kaldeneker György ad tippeket.

Pesto napon szárított paradicsomból

Még nem késő a nyár fűszereit üvegekbe zárni, télire eltenni. Csodás fűszerpasztákat tudunk készíteni, amit télen könnyedén tudunk majd felhasználni. Ehhez szakácsunk, Kaldeneker György ad tippeket.

Pestoparti

A világ egyik legősibb mártásának tartott sós-pikáns pesto nagyon sokféle variációban elkészíthető, és nemcsak húsokat, halakat vagy pirított kenyérszeleteket ízesíthetünk vele, de belekeverhetjük levesbe, ráönthetjük tésztára, sőt, még gyümölcsökhöz is tálalhatjuk.

Medvehagymás tagliatelle pirított morzsával

A pesto minek van?

Ész nélkül megy a pesto így, a pesto úgy mindenhol, még itt is. A mindenkori technológia egyszerű, alapanyagok a mozsárba és a durván pépes állagig nyomkodni. Ennyi? És mire jó?

Galuska túrós medvehagymapestóval

Túrós medvehagymapesto

Reteklevélpesztó

Szicíliai pesto