Tepsis sült padlizsán grillezett vajhallal

A mai napon egy finom zöldésges halételt ajánl szakácsunk, Kaldeneker György.

Tejivó szobor, csodás padlizsán ejti ámulatba a hívőket

Különös, vérnek látszó anyagot könnyező Szűz Mária szoborra bukkantak egy amerikai templomban. A csodának vélt jelenség híre hamar elterjedt, úgyhogy hívők ezrei sereglettek a templomba, hogy a saját szemükkel lássák a Madonna könnyeit. A jelenség nem egyedi, a világ számos táján találtak már hasonló szobrokat, sőt a legtöbb vallásban megszokottnak, gyakorlatilag mindennaposnak számítanak a hasonló csodák. Allah zöldségeken, gyümölcsökön tűnik fel előszeretettel, míg Buddha a szivárvány színében pompázva kápráztatja el követőit.

Padlizsánsaláta

A padlizsán (török paradicsom) vitamin- (C, B1, B2) és ásványianyag- (mész, vas) tartalma mellett csekély szénhidráttartalma miatt kedvelt étele a fogyókúrázóknak.

Rakott padlizsán

A padlizsán az egyik legegészségesebb zöldségféle: tele van vitaminnal és ásványi anyaggal, a kalóriatartalma pedig igen alacsony.

Padlizsán és juhsajt olajos páclében

Ez a különleges zöldséges étel sokáig eláll a hűtőben - sőt, minél tovább hagyjuk érni, annál finomabb lesz! Szendvicsekhez vagy vendégváráshoz ideális.

Fűszeres padlizsánpörkölt

Az ünnepi vendégeskedések után jól esik valami könnyebb étek: a padlizsán nemcsak ízletes, de egészséges és a kalóriatartalma is alacsony.

Grillezett padlizsán, uborkás tésztasalátával

Grillezett zöldség és köret -  távol-keletiesen.

Pompás padlizsán, csodás cukkini

A piacokon, boltokban egyre több helyen lehet kapni ízletes, kalóriaszegény, élénkzöld cukkinit és gyönyörű, lila padlizsánt. A magyar háziasszonyok számára ezek a zöldségek azonban még mindig ismeretlenek - vagy alig egy-két elkészítési módot ismerünk. Zöldséges kalandozás a Női Lapozóval.

Könnyű nyári töltött padlizsán