A különlegességek kedvelőinek itt az ízesített osztriga

A 29 éves francia farmer, Joffrey Dubault két hónapja kezdte el árusítani ízesített osztrigáit, hogy egy új generációt fogjon meg termékével. Ugyan a helyiek még nem fedezték fel maguknak az új osztrigát, de Ázsiában nagyon lelkesednek érte.

Van, akinek hiánypótló: osztrigaautomatát nyitottak egy francia szigeten

Van, akinek hiánypótló: osztrigaautomatát nyitottak egy francia szigeten

Mihalik Enikő egy tál osztriga mellé kínálta fel melleit

A vacsorája mellé a melleit is feltálalta Mihalik Enikő. Vagy mégsem? Ki érti?

Halfesztivál, mert megérdemeljük

Negyedik alkalommal tartanak halfesztivált Budapesten. A Millenárison ma estig elérhető rendezvény szemérmetlenül drága, viszont hangulata nincsen. Átlagember Béla például fél havi fizetését otthagyta, mégis éhesen ment haza.

Mérgezővé teheti a kagylót és az osztrigát a klímaváltozás

Emberi fogyasztásra alkalmatlanná teheti a kagylót és az osztrigát a tengervíz hőmérsékletének emelkedése, mivel a melegben mérgező mikroorganizmusok támadhatják meg őket - állapította meg egy svéd kutatás.

Forró osztriga kelkáposztával és coppa szeletekkel - Pavillion de Paris, Budapest

Hűtött osztriga hagymás, tejszínes szószban

Grillezett osztriga fűszervajjal

Az osztriga minek van?

Meg lehet állapítani az osztrigáról, hogy friss? Hol él, hány évesen ehető és tényleg vágyfokozó? Osztriga-kisokos és bontási segítség.

Bundázott osztriga

Osztriganyitás

Ha váratlanul osztrigához jutnak, elég egy osztriganyitó kés, vagy nagyon erős és rövid pengéjű kés, és már lehet is bontani. 

Osztrigahéjakra van írva, hogyan hűlt le a Föld

Nagy időrendi pontossággal képesek felvázolnia Földön 14 millió évvel ezelőtt bekövetkezett drámai lehűlés szakaszait a bécsi Természettudományi Múzeum munkatársai. Ez a hideg periódus még most is tart, noha egy meglehetősen enyhe szakaszában járunk. A kutatók megkövült osztrigahéjak szezonális növekedési mintájának elemzésével dolgoznak.

A két leghatékonyabb természetes vágyfokozó

Növényi és állati eredetű anyagok, fűszerek és gyógynövények vágyfokozó hatását vizsgáló több tucat korábbi tanulmányt tekintettek át kanadai kutatók . A legpotensebbnek és legízletesebbnek az ázsiai ginszeng és a sáfrány bizonyult.

Tengerigyümölcs-kosár

Ha eljutottunk vagy készülődünk a tengerpartra, akkor nosztalgiázás vagy felkészülés gyanánt, ha pedig idén nyáron nem sikerül sós tengeri levegőt szívnunk, akkor a hiánypótlás okán érdemes megpróbálnunk a tenger gyümölcseit saját konyhánkban elkészíteni. Könnyebb lesz, mint elsőre gondolnánk.

Elárvereznék a Jézusra hasonlító osztrigát

Egy svájci férfi olyan osztrigát kapott vacsorára, amelyen tulajdonosa szerint Jézus képmása látható. A kagylót most egy bank páncélszekrényében tartják, hamarosan azonban internetes árverésre bocsáthatják.