miszó

címke rss

A szójabab ezer arca

Noha itthon (és, legyünk őszinték, a világ jelentős felén) elsősorban húshelyettesítőként, illetve sötét, bármire locsolható szószként tekintenek rá, a szójababnak nagyon sokféle felhasználási lehetőségét ismeri a gasztronómia.

Újabb jó pontot kaptak az erjesztett szójatermékek

Tudomány2022.09.17, 05:46

Egy új tanulmány szerint az erjesztett szójatermékek, mint például a távol-keleti ételcsodának számító miszó és a nattó fogyasztása csökkenti a korai halálozás kockázatát. Az ok-okozati kapcsolat megállapításához azonban még további vizsgálatok szükségesek.

Előző
  • 1
Következő