miszó
címke rss- kapcsolódó címkék:
- tofu
- szójabab
- halálozási kockázat
- fermentálás
- erjesztés
A szójabab ezer arca
Noha itthon (és, legyünk őszinték, a világ jelentős felén) elsősorban húshelyettesítőként, illetve sötét, bármire locsolható szószként tekintenek rá, a szójababnak nagyon sokféle felhasználási lehetőségét ismeri a gasztronómia.
- legfrissebb
- legrégebbi
Újabb jó pontot kaptak az erjesztett szójatermékek
Tudomány2022.09.17, 05:46
Egy új tanulmány szerint az erjesztett szójatermékek, mint például a távol-keleti ételcsodának számító miszó és a nattó fogyasztása csökkenti a korai halálozás kockázatát. Az ok-okozati kapcsolat megállapításához azonban még további vizsgálatok szükségesek.
Előző
Következő
- 1