kézműves sör
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Sárkányszem gyümölcs kell a jó sörhöz a levegőben
Sárkányszem gyümölcs kell a jó sörhöz a levegőben
Amikor a magyar fekete sör megveri az ír sört
Aranyérmes lett az egyik magyar sörfőzde fekete söre Dublinban egy nemzetközi versenyen. Ez azért is érdekes, mert Írországban nemzeti ital a fekete sör, és éppen egy magyar, egészen apró, családi sörfőzde hozta el az aranyérmet. Katona Csaba történész szerint ez olyan, mintha a csabai kolbászversenyen egy gyulai kolbász kapná a fődíjat.
- címkék:
- sör
- sörfőzde
- kézműves sör
- Címkefelhő »
2 arany, 7 ezüst, 14 bronz a magyar söröknek
Magyarország összesen 23 díjat hozott el a neves Dublin Craft Beer sörversenyről, ezzel egyértelművé vált, hogy a jó borok mellett már a kiváló sörök hazája is lettünk.
- címkék:
- kézműves sör
- Címkefelhő »
És a CBA-nak mikor lesz saját márkás kézműves söre?
A legnagyobb amerikai élelmiszerüzlet-lánc, a Walmart rájött, hogy megéri kézműves söröket gyártani. Hatalmas piaca nyílt ezzel a minőségi sörnek, csakhogy amit ők gyártanak, azt kézművesnek azért nem lehetne nevezni.
- címkék:
- kézműves sör
- Walmart
- Címkefelhő »
Tíz hipszterkaja, amit gyorsan el kellene felejtenünk
A lista olyan ételeket és italokat tartalmaz, amelyek tőlünk nyugatabbra gyorsan lettek rendkívül népszerűek, és már nálunk is szedik áldozataikat. Talán ideje lenne, hogy eltűnjenek végre az utcákról, romkocsmákból, szendvicsezőkből, kávézókból.
- címkék:
- étel
- szendvics
- hipszter
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Szinte biztos, hogy békési lesz idén az Ország Söre
Szinte biztos, hogy békési lesz idén az Ország Söre
- címkék:
- Magyarország
- díj
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Vajon melyik lesz az ország söre?
Idén első alkalommal hirdették meg a Magyarország legnépszerűbb kisüzemi sörét kereső Ország Söre programot, ahol a fogyasztók szavazatai alapján dől el, melyik termék nyeri az Ország Söre címet.
- címkék:
- sör
- kézműves sör
- Címkefelhő »
A legdögösebb vörösök érkeznek az őszi Főzdefesztre
A komlózott vörös sör a sztár a 12. Főzdefeszten, amelyre a Városligetben kerül sor szeptember 9-11. között. Faszénen sült pisztráng, orosz street food és vegán burger is szerepel a söröket kísérő ételek között.
Nem is sör, ami nem kézműves?
Sört mindenből főztek már, és a lehetőségek tárháza még ma is zavarba ejtő. Ideje tisztázni bensőséges kapcsolatunkat a komlóval és az árpamalátával.
- címkék:
- sörfesztivál
- sör
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Szitokszó lett a kézműves sör. Merre tovább?
Hol tart és merre igyekszik a magyar kézműves sörfőzés, ami újabban nem is kézműves? A válaszokat az első Kraft Sörfesztiválon kerestük, a hajdani Királyi Sergyár területén. A hazai sörforradalom eredményeképpen a kis, igényes főzdék mára a piac 1 százalékát kaparintották meg, de cseppet sem bánkódnak ezen.
Azt hitte, nem tud otthon sört főzni? Dehogynem
Térdig járunk a sörös könyvekben, de ránézésre nagyon nehéz megmondani, melyikért érdemes egyáltalán pénzt adni. Mert egy csomó pusztán a sördivat hullámait akarja meglovagolni. Találtam egyet, amely viszont többet érdemel annál, hogy ha netán ajándékba megkapjuk, a polcon porosodjon az idők végezetéig. Ez a könyv azért érdekes, mert tényleg megtanulhatunk belőle otthon sört főzni. És még csak nem is kell hozzá meztelenül a kádban ücsörögni.
Kiderült, melyik Magyarország legjobb söre
Balti porter lett Magyarország legjobb kisüzemi söre: a Miskolcon megtartott Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének XI. Nemzetközi Sörversenyén közel kétszáz ital került a zsűri elé.
- címkék:
- sörfőzde
- kézműves sör
- kisüzemi
- Címkefelhő »
Jó üzlet a parmezán, csak győzzük kivárni
Vannak olyan kézműves vállalkozások, amelyeknek a szokásos üzleti nehézségeken felül számolniuk kell még egy sajátságos akadállyal, akiknek több évet kell várniuk, amíg a termék piacképessé válik. Tipikusan ilyen a sajtérlelés és a desztilláció. Mit tehet hát, aki parmezánnal vagy whiskyvel foglalkozik, hogy addig is legyen pénz, fizethessék a munkavállalóikat és a rezsit, amíg kitalálnak a piacra?
- címkék:
- parmezán
- kézműves
- kézműves sör
- érlelés
- Címkefelhő »
A nagy sörfőzdék már kezdenek aggódni
Vajon lehet még fokozni, vagy megszakad a kézműves sörök hirtelen divatja? Ugyan még nem tudni, elértek-e a csúcshoz, de egy biztos: a főzdék száma már most magasabb minden eddiginél.
- címkék:
- sör
- IPA
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Megvan a legjobb hazai sörfőzde
Díjazták a legjobb magyar kézműves sörfőzdét és a legszebb címkét is. Bejelentették, hosszú távú céljuk, hogy átrajzolják a hazai sörkultúrát és külföldön is megkedveltessék a magyar termékeket. Lássuk, mivel támadnánk be a világot.
Nem olcsók és nem is mindig jók a magyar kézműves sörök
Talán már annak is feltűnt, hogy a világot és Magyarországot utolérte a sörrevolúció, aki eddig egy komfortos szatyorban, háttal a napnak lakott. Arról, hogy szükségesek-e a forradalmak, megoszlanak a vélemények. Kipróbáltuk, mit tettek hozzá a magyar kézműves főzdék az alsóerjesztésű sörökhöz.
- címkék:
- sör
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Ingyen sörrel fejezi ki háláját a kézműves vállalkozás
Két éve működik az Élesztő, az első hazai multi-tap bár. Holnaptól egy héten át kedveskedik azoknak, akiknek a növekedését köszönheti.
Van egy üveg kézműves söre? Ne igya meg azonnal!
Ahol a sörforradalom hamarabb szárba szökkent, mint nálunk, az igazi rajongók már évtizede építgetik a komoly borpincékkel vetekedő sörgyűjteményüket, és állítják, hogy van értelme.
- címkék:
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Ez igen! Budapesti is van a 10 legjobb európai sörözők között!
A Tűzoltó utcai Élesztő rajta van a Guardian legjobb európai sörözőket tömörítő listáján. Gratulálunk!
- címkék:
- Európa
- söröző
- kézműves sör
- Élesztő
- Címkefelhő »
Rákaptak a kézműves sörökre
Július 4-e nagy ünnep az amerikai sörgyártók számára, hiszen jócskán megugrik a fogyasztás. Ugyanakkor a kisebb méretű, kézműves sörgyártóknak mégiscsak nagyobb okuk van az ünneplésre, miután az elmúlt két évtizedben jókora növekedésen mentek keresztül.
- címkék:
- USA
- söripar
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Hordozható sörcsapolóval forradalmasítanák a kézműves sörök piacát
A minőséget egy hónapnál tovább megőrző tasakokban bárhová magunkkal vihetjük kedvenc italunkat, melyet a hordozható berendezéssel frissen csapolhatunk magunknak.
- címkék:
- sör
- kézműves sör
- Kickstarter
- Címkefelhő »
Ivott már jó magyar PET-palackos sört? Mert mi nem
Távol áll tőlünk, hogy a PET-palackot szitokszóként alkalmazzuk, de tény, hogy még az ásványvíz is jobban esik üvegből. A kiszerelés nem feltétlenül a gagyi szinonimája, bár a műanyag általában nem a magas minőséget képviseli. Így volt ez a bor esetében, amikor az 500 forint alatti kategóriában kutakodtunk, most a PET-palackos sörökre repültünk rá. Szomjasan vetettük magunkat a poharakra, mégis valamennyi a csapban végezte. Csak erős idegzetűeknek.
- címkék:
- PET-palackok
- sör
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Magyar vállalkozás söre nyert díjat az Egyesült Államokban
30 ország 1000 különböző kiadása nevezett a Kentuckybeli Lexingtonban megrendezett versenyen. A karácsonyi kategóriában aranyérmet hozott el egy borsodi kézműves sör.
- címkék:
- Miskolc
- vállalkozás
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Ha van pénze, főzzön sört! Ha nincs, akkor is!
Lendületben a magyar kézművessör-forradalom. 50 millióból már akár lehet is saját főzdénk, de 80 millióval nyugodtabban vághatunk bele az üzletbe. A csökkentett jövedéki adó és az egyre csak növekvő piaci igények nekünk dolgoznak.
Útikalauz a Főzdefesztre
Pénteken indul a Főzdefeszt, ami már nem számít olyan újdonságnak, mint pár évvel ezelőtt, de a kézműves sörök, az ale-ek, porterek, stoutok világában még nem mindenki mozog tökéletesen. Melyiket igyák a kezdők, és melyiket a régi főzdefesztesek? És akik csak egy jó plzenit innának, azok mit kérjenek a pultnál? Bart Danival, a főzdefeszt egyik alapítójáával vettük végig, ki mihez kezdjen a kézművesekkel.
A csoki az új sörkorcsolya
Újabban nem csak lágereket iszik a hagyományosan lágerkedvelő magyar, így ideje átgondolni a könnyű és nem túl karakteres sörökhöz kötődő korcsolyákat is. Csokoládé, narancs és ánizs a sörözőben.
Főzdefeszt, a kézműves sörök fesztiválja
Szeptember 14-től 16-ig ismét megrendezik a Főzdefesztet - az első hazai kézműves sörfesztivált a Józsefvárosban. Negyedszerre vonulnak ki a magyar sörfőzők, hogy megmutassák söreiket.
- címkék:
- Főzdefeszt
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Összecsapnak a gerilla sőrfőzők a Főzdefeszten
Idén amatőr sörfőzők is készülnek a Főzdefesztre, ahol most is lesz Fekete Bárány, Dracula és sok, más különlegesség. A tavalyinál több gyümölcsös sört kóstolhatunk, előkerülnek a különféle almás sörök, és lesznek brit és cseh sörök is.
- címkék:
- Budapest
- Főzdefeszt
- kézműves sör
- Címkefelhő »
- 1