kávébab
címke rss- kapcsolódó címkék:
- kávé
- kávézás
- koffein
- Finnország
- Starbucks
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Kenyában már nem a kávébab termelés a legnagyobb üzlet
Kenyában a makadámdió fákat azért ültették, hogy árnyékot adjanak a kakaóbab ültetvényeknek, de mára már több bevételt hoz ennek a diófélének a termesztése és eladása, mint a híres arabica kávébabé.
- címkék:
- Kenya
- Afrika
- kávébab
- makadámdió
- Címkefelhő »
Így bontja le a szervezetünk a koffeint
Elgondolkodtál már azon, hogy hány kávét iszol naponta, és mennyi az, ami még nem ártalmas, hanem hasznos is a szervezetednek? Tudod, hogyan bontja le a koffeint a testünk? Ennek jártunk utána.
- címkék:
- kávé
- koffein
- kávébab
- kávé2017
- Címkefelhő »
Így lesz a kávébabból egy csészényi fekete csoda – Kávépörkölő üzemben jártunk
Bármilyen gasztroforradalom is söpörjön végig a kulináris világban, a minőségi kávéfogyasztás minden változó trendtől függetlenül virágkorát éli. Egyre több háztartásban fektetnek hangsúlyt a kifogástalan alapanyagokra: a modern kor embere ugyanis már nem sietve hajtaná fel az adag feketéjét, hanem élvezni, sőt minden ízében érezni is szeretné az összetevőket.
Az otthon pörkölt kávé lehet a legfinomabb
Nincs könnyű helyzetben, aki saját magának pörkölné a kávét. Vegyen drága gépet vagy próbálkozzon nagypapa egymillió éves edényével? Zöldanyagot sem árulnak minden sarkon, de aki komolyan gondolja, ne keseredjen el – tanulni ugyan kell, de otthon sem lehetetlen az eljárás!
- címkék:
- kávéfogyasztás
- kávébab
- zöld kávé
- Címkefelhő »
A klímaváltozásnak ellenálló új kávébabot keresnek a brit kutatók
Versenyt futnak az idővel a londoni Kew-i Királyi Botanikus Kertek szakemberei: az emelkedő hőmérsékletnek ellenálló új kávébabot kell találniuk, mielőtt a világ kávékészletei kifogynak.
- címkék:
- kávé
- kávézás
- kávébab
- Címkefelhő »
Így kerül a csészébe a kávé
Ahhoz, hogy a kávébabok emberi fogyasztásra alkalmasak legyenek, nem elég egyszerűen leszedni őket a cserjéről. A szemeket szárítani, válogatni, előkészíteni, válogatni, majd megint válogatni kell, aztán pörkölni, darálni. Infografikánkon mindezt szórakoztató formában nézheti végig!
A jó kávé nem instant műfaj
Minden kávéőrült eljátszott már a gondolattal, hogy de jó volna egy igazi, mázsás presszógép a konyhapulton. Hiszen speciális hőfokszabályzó, kétnyomású vízsugár és dűlőszelektált kávészemek adják ki az eszményi presszókávét - de még ez sem ér semmit, ha a víz kívánnivalót hagy maga után. Szakembereket kérdeztünk, mi kell a tökéletes eszpresszóhoz.
Mióta iszunk kávét? És robuszta, vagy arabika?
Egy etióp kecskepásztor vagy egyenesen Gábriel arkangyal tehet az elterjedéséről, főleg élénkítő hatása miatt isszák világszerte. Tényleg az arabika az igazi vagy csak jobb a marketingje a robusztáénál? Minek és hogyan kell pörkölni a kávét és mitől nő meg a kávészem?
- 1