Miért imádnivaló alapanyag a jégcsapretek?

Tavasszal főként a hónapos retek örvend nagy népszerűségnek, ugyanakkor ne feledkezzünk el a jégcsapretekről sem. Nemcsak finom, hanem egészséges is, és kár lenne lehagyni a húsvéti szendvicsekről. Egy rendkívül sokoldalú alapanyag, noha keveset eszünk belőle. Összegyűjtöttük azokat a tulajdonságait, amelyekért imádnivalónak lehet nevezni – és amiért innentől kezdve talán rendszeresen veszünk is a piacon.

A jégcsapretek csodás tulajdonságai

Ezért együnk retket télen

Az ősz és a tél beköszöntével gyakran elfeledkezünk a retekről, pedig roskadoznak a piac standjai a feketétől, a sörtől és a jégcsapretektől. Fogyasztása az ókori Kínáig és Egyiptomig nyúlik vissza, ahol a piramisépítő munkásokat ez tartotta erőben. Mi talán kevesebbet eszünk, mint ők, ugyanakkor azt gondolom, ez a helyzet még változhat.

Szeresse meg a téli retkeket!

Csak nyígunk a tavaszért és a friss ízekért, színekért, közben pedig mély elkeseredettségünkben már annak sem örülünk, amink van. Nem piros, nem olyan cuki kerek, de talán még finomabb, karakteresebb ízű a tavaszinál, nem beszélve arról, hogy valódi gyógyszer, és tele van vele a piac. A téli retkeket szeretni kell, ezért fogunk most róluk áradozni: a feketéről, a sörről és a jégcsapról is.