Hungast
címke rss- kapcsolódó címkék:
- menza
- közétkeztetés
- Enyedi Csaba
- főzés
- Végh Tamás
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ne csak ételt, hanem élményt is kapjanak a gyerekek a menzán
Három cég csatlakozott a Hungast csoport által elindított Hazai Alapanyagok a Magyar Menzán – vagyis a HAMM - programhoz. Mostantól a Detki Keksz, a Szobi Italgyártó és a Sole-Mizo tejipari vállalat is partnere a HAMM-programnak – a Gyermelyi és az Univer után, amelyek már régebb óta a program partnerei. A Hungast mindig is igyekezett magyar alapanyagokat felhasználni – azt a célt tűzték ki, hogy amit csak lehet, magyar termelőktől, magyar gyártóktól szerezzenek be.
Egyre több gyerek igényli a speciális étkeztetést a menzán
Új, diétás konyhát adott át a Hungast Pécsen – ami azt jelenti, hogy ebben az egységben kifejezetten csak a speciális étrendet igénylők ételeit fogják elkészíteni a régióban. Enyedi Csaba, a Hungast kommunikációs igazgatója elmondta, az utóbbi időben folyamatosan növekszik a közétkeztetésben a speciális táplálkozási igénnyel rendelkező fogyasztók száma. Az egyes allergén besorolású összetevőktől mentes ételeken túl számos alkalommal fordulnak elő a vallási és egyéb okokra visszavezethető speciális elvárások is az ételek és maga az étrend tekintetében is.
- címkék:
- Enyedi Csaba
- diéta
- menza
- Hungast
- Címkefelhő »
Ötletet ad, főzésre késztet a MasterChef VIP
Pásztor Anna, Bay Éva és Árpa Attila is kipróbálta magát a Gordon Ramsay séf nevével fémjelzett MasterChef VIP című műsorban. Kiderült, hogy az ismert embereknek sem sikerülhet minden elsőre, ám elszántsággal mégis képesek kiváló fogásokat feltálalni a szakmai zsűrinek. Végh Tamás, a Hungast vezető séfje szerint az ilyen műsorok visszahozhatják az emberek kedvét a főzéshez.
Mitől szuper a Szupermenza?
Szupermenza várja a gyerekeket egyre több Hungast étteremben – de hogy mit jelent az, hogy Szupermenza, mitől más, mint a hagyományos, arról Enyedi Csabát, a Hungast kommunikációs igazgatóját kérdeztük.
- címkék:
- Szupermenza
- Hungast
- Címkefelhő »
Ön kapott ilyen ételt a menzán gyerekkorában? Ugye, hogy nem?
Egészséges, gyors és otthon is bármikor megfőzhető – húsz perc alatt kész. A gyerekek is ezt kapják az iskolai menzán. Végh Tamás, a Hungast gasztronómiai igazgatója most az Origo kamerája előtt főzte meg a csirkegyrost – közben azt magyarázta, hogy milyen fűszerekkel ízesítsük az étlet. Többször láttuk már Végh Tamást főzni. Ahogyan ő főz, az nem egyszerű főzés. Az művészet. Pillanatok alatt mennyei fogásokat varázsol az asztalra.
- címkék:
- főzés
- gyros
- Hungast
- Címkefelhő »
A hazai mindig jobb, mint a külföldi
A hazai földben termett, itthon nevelt, rövid úton szállított nyersanyagnál nincs jobb – ezt vallja a Hungast, Magyarország egyik legnagyobb közétkeztetéssel foglalkozó vállalata. Éppen ezért hívták életre a HAMM-programot, amelynek célja a hazai alapanyagok minél szélesebb körű felhasználása. A programról, a célokról és az eredményeiről beszélgettünk Enyedi Csabával, a Hungast kommunikációs igazgatójával.
Praktikák, hogy csoki helyett a gyümölcsöt válassza a gyerek
A gyerekek nehezen barátkoznak meg az új ízekkel – különösen a zöldségekkel, gyümölcsökkel. Inkább a tésztákat, sült krumplit és rántott húst választják. Később, amikor az iskolában, a menzán találkozik – mondjuk – egy sütőtökkrémlevessel, idegenkedve fogadhatja, ugyanis fogalma sincs, mi az. A Hungast kommunikációs igazgatójával, Enyedi Csabával a Fővám téri piacon sétáltunk. Megmutatta és elmondta, hogy hogyan és milyen gyümölcsöket és zöldségeket kóstoltassunk a gyerekkel, hogy megismerje és megszeresse a friss zöldségeket és gyümölcsöket.
- címkék:
- Enyedi Csaba
- zöldség
- gyümölcs
- Hungast
- Címkefelhő »
Így tároljuk az ételeket a hőségben!
„Ilyenkor, a legnagyobb kánikulában az ételek által okozott hasmenés vagy hányás a legtipikusabb megbetegedés. Merthogy a hőségben sokkal hamarabb romlanak a nyers- és a készételek is. Ugye, ön is elgondolkodott már azon, hogyan hűtse le a forró levest minél gyorsabban, hogy a hűtőszekrénybe tehesse? Vagy, tudja-e, hogy ilyenkor, nyáron meddig tartható a hűtőben az étel? Vagy ha szabadtéri piknikre megy, hogyan csomagolja be az élelmiszert, hogy az ne romoljon meg a hőségben? Minderről Enyedi Csabát, a Hungast kommunikációs igazgatóját kérdeztük, ugyanis a cégcsoport egyik főtevékenysége a gyermekétkeztetés – nekik tényleg ismerniükk ...
- címkék:
- hőség
- étel
- Hungast
- Címkefelhő »
Megmutatjuk, hogyan készítsen egészségesebb rántott húst! - videó
Naponta 4500 adag ételt készít a Hungast az egyik budapesti konyháján - ide engedték be stábunkat forgatni. A Hungast évek óta arra törekszik, hogy egészséges ételeket főzzön, és a menzán a gyerekek minél változatosabb, zöldségekkel, gyümölcsökkel teli fogásokat kapjanak.
- címkék:
- menza
- egészséges
- Hungast
- Címkefelhő »
Így szoktassuk rá a gyereket az egészséges ételekre
Magyarországon tíz gyerekből négy túlsúlyos – ez nemcsak Európában, hanem világszinten is nagyon rossz arány. Ennek az egyik legfőbb oka az egészségtelen táplálkozás, és a mozgáshiány. Az EMMI 2014-ben megalkotta az úgynevezett „menzarendeletet”, amely az iskolai menzák megújításáról szól. Sokkal egészségesebb ételek kerülnek az asztalokra, kisebb sótartalommal, több zöldséggel, gyümölccsel, de az ételek elkészítési módja is változott. A gyerekek közül sokan a menzán találkoznak először zöldségekből, bulgurból és árpagyöngyből készült ételekkel – és többen nehezen fogadják el az új ízeket, hiszen nem is ismerik azokat. A Hungast kommmunikációs ...