gasztronómia
címke rss- kapcsolódó címkék:
- étel
- Marton Adrienn
- utazás
- étterem
- fesztivál
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Hogy lettünk a kajapornó rabjai?
Kutatások szerint a fiatal, instagramozó korosztály többségének ma már elsődleges szempont a főzésnél, hogy mennyire lesz dekoratív az étel, és hogyan fog mutatni a végeredmény a közösségi oldalakon. A látványért pedig sokszor még az ízeket is képesek feláldozni. Mikor tanultunk meg a szemünkkel enni, és miért érzik sokan elemi szükségét annak, hogy reggeltől estig dokumentálják az étkezéseiket?
Marton Adrienn Thaiföldi gasztrokalandjairól mesélt
Nyolc év házasság után pótoltuk be idén januárban a korábban elmaradt nászútunkat. Az úti cél a thaiföldi, Koh Samui szigete lett volna, ám a viharos, esős időjárás miatt más úti célt kellett találnunk így végül a Maldív-szigetekre esett a választásunk. Szerencsére a thai fővárosban, Bangkokban is eltöltöttünk két napot, így volt időm a helyi gasztronómiai különlegességeket végigkóstolni.
Töltsön el egy estét Fenyő Ivánnál!
„Életre szóló élményt”, „exkluzív összejövetelt”, „tabuk nélküli” beszélgetést ígér Fenyő Iván önnek, ha kifizeti megvendégelésének húszezer forintos részvételi díját. A színész Facebookon tette közzé új projektjét.
- címkék:
- Fenyő Iván
- gasztronómia
- Címkefelhő »
Könnyfakasztó levesektől a sült tarantuláig: menüböngészés Délkelet-Ázsiában
Itthon is egyre több délkelet-ázsiai büfé, kifőzde és étterem nyílik, így a pho, a tom yum, és a pad thai már ismerős ételek lehetnek. Viszont van még megannyi fogás, amit érdemes megkóstolni legalább egyszer az életben: ezekből szemezgettünk kedvcsináló gyanánt.
Az üszkös zeller is lehet jó
Mád@Mák néven ötödik alkalommal tart a Mák Bisztró és a Mádi Kör vacsorasorozatot Budapesten. Ez még önmagában nem egy megrázó dolog, az viszont az, hogy ezúttal a svéd konyha egyik legkiemelkedőbb alakja, Daniel Berlin főz együtt a Mák séfjével, Mizsei Jánossal és csapatával.
Kedvencem: a bajai halászlé
Pécsett születtem, és sosem tagadtam, hogy a sok jobbnál jobb egészséges étel mellett az egyik kedvencem a mai napig a bajai halászé. Talán elsősorban azért, mert visszahozza a gyermekkorom ízeit, így ha bármikor Pécsre indulok a családomat meglátogatni, mindig teszünk egy kis kitérőt Baja felé, ahol legutóbb a férjemmel egy gyönyörű autentikus helyi csárdában kötöttünk ki, hogy újra megkóstoljuk a híres-nevezetes halászlét. Az étteremben sok-sok dolgot megtudtunk eme helyi különlegesség eredetéről.
Az USA nemzeti ételei
Több évig éltünk az Egyesült Államokban, így volt tapasztalatom megkóstolni az ország nemzeti ételeit. Sokan a gyorséttermekkel azonosítják az USA gasztronómiáját, vagy azt mondják, nincsen saját konyhaművészete, de ezt több év tapasztalatai alapján meg kell cáfolnom.
Ha egy Michelin-csillagos séf főz…
Mindig is bámulatba ejtettek a szakácsok, séfek, talán emiatt is tettem le a voksomat a főzés mellett. Tavasszal volt szerencsém egy Michelin-csillagos séf menüsorát megkóstolnom, és kicsit jobban megismerni a titulus mögötti embert és életét.
A sör lehet az új bor
A hazai sörkultúra változása miatt a sör – mint a legolcsóbb, alkoholként közismert ital – jelentős márkafejlődésen esett át néhány év alatt, hirtelen elegáns körökben is feldobható téma lett, kézműves söröket fogyasztani már "menő" és "szexi", és külön tanszék van a Szent István Egyetemen, ahol sörfőzést hallgathatnak a jövő "sörkézművesei". Megjelent egy újfajta közönség is, a tőkeerős fogyasztók; ők azok, akik korábban a borvidékeken költötték a pénzüket.
Belugakaviár: az isteni finomság, amire 25 évet kell várni
A férjem ukrán származásának köszönhetően az ukrán–orosz gasztronómia remekeit már mind végigkóstolhattam. Sokszor jártunk már Oroszországban is, így autentikus környezetben is kipróbálhattam őket.