Dining Guide
címke rss- kapcsolódó címkék:
- étterem
- Michelin-csillag
- gasztronómia
- díjátadó
- angol nyelv
Ezek Magyarország legjobb luxusszállodái
Az idei Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán nem csak a vendéglátóipari egységeknek és a tehetséges séfeknek osztottak ki elismeréseket, hanem díjazták Az Év Luxusszállodáját is, hiszen a Dining Guide 2023-as kiadványa idén külön fejezetben foglalkozik Magyarország ötcsillagos vendégélményt biztosító hoteljeivel. A tesztelések során 25 ötcsillagos szálloda került a kalauz látókörébe, amelyek nagy része a fővárosban működik. Ebből a mezőnyből került ki a TOP 10-es lista, melynek élén a Matild Palace, a Luxury Collection Hotel Budapest végzett - derül ki a díjátadóról kiadott közleményből.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Íme a legjobb magyar éttermek 2023-ban: Itt a Dining Guide legújabb toplistája
Íme Magyarország legjobb virslijei
A Made in Hungary Juhbeles virslik tesztje 2020-ra a Dining Guide gasztronómiai magazin és a Bocuse d'Or Akadémia közös együttműködésében jött létre. Az egyik kritérium szerint a tesztelt virsliknek húsból kellett készülnie, legalább 75%-ban. Az eltérő szabályozás miatt a hazai készítésű termékek jobbak lehetnek, mint a külföldi versenytársaik.
- címkék:
- teszt
- virsli
- Dining Guide
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Megvannak az ország legjobb vidéki éttermei
A Dining Guide minden évben megjelenteti a TOP 100 Étteremkalauzt, amely Magyarország legjobb vendéglátóhelyeit tartalmazza. A kiadvány idén 370 oldalon keresztül listázza a több mint száz éttermet, cukrászdát és alternatív vendéglátóhelyet.
- címkék:
- étterem
- vidék
- Dining Guide
- Címkefelhő »
Állócsillagokra és új tehetségekre zúdultak a díjak
Az év egyik legjelentősebb gasztronómiai eseményén 10+2 oklevelet adtak át, és az Év Étterme Díj mellett további 11 különdíjat is kiosztottak.
Megvan az év magyar étterme
Ismét a Széll Tamás és Szulló Szabina által vezetett Stand fine dining étterem kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat a hétfőn Budapesten megrendezett gálán.
Magyarország top 10 vidéki étterme
A Dining Guide idén is összeállította a legjobb éttermeket felvonultató listáját. Jó hír, hogy a vidéki éttermi kínálat egyre erősebb, illetve az is, hogy nem egy régióban összpontosulnak a legjobb helyek. Encs, Tata, Balatonszemes, Szeged, Villány, Balatonfüred, Őriszentpéter, Eger és Érsekcsanád – ha idén szeretnénk sokat kirándulni a családdal, ezeket a helyeket érdemes végiglátogatni.
Három Michelin-csillagos séf tesztelte a magyar éttermeket
Idén közel 20 éttermet tesztelt le egy nemzetközi szaktekintély a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díj átadását megelőző tesztidőszakban a Dining Guide meghívására. Enrico Cerea, Michelin-csillagos séf, Olaszország egyik legismertebb éttermének tulajdonosa többször, inkognitóban járt az előválogatón túljutott éttermekben. Február 19-én kiderül, melyik vendéglátóhely nyerte el a leginkább a neves olasz séf tetszését.
A Costes lett az év étterme
A Dining Guide folytatta a tavalyi évben megkezdett hagyományt: az idei kalauz rangsorát továbbra is egy nemzetközileg elismert, három Michelin-csillagos séfnek, Giancarlo Perbellininek és társainak köszönhetjük. Titokban tesztelték a számukra előválogatott húsz éttermet, ezután döntötték el a legjobb tíz sorrendjét. Segítségére volt a tavalyi zsűri elnöke, a két Michelin csillagos La Peca étterem tulajdonosa, valamint Fausto Arrighi, a Michelin korábbi igazgatója.
- címkék:
- Dining Guide
- Címkefelhő »
Nem az ítélkezés a cél
A legtöbb olvasó szemében az étteremkritikus, a Michelin-ellenőr és a gasztroszakíró, aki új helyekről, fogásokról számol be, egy kalap alá kerül. Mi a különbség közöttük? A fontos részletekről Fausto Arrighit faggattuk.
Gianni: “Igenis kell mérkőznünk egymással”
Az olasz étteremtulajdonos szerint a magyar éttermek jó irányba tartanak, de még nem futnak, csak négykézláb másznak.
Ne dőljön be minden étteremkalauznak!
November 19-én jelenik meg a negyedik magyar kiadású Gault&Millau kalauz. De miben különbözik ez a Michelin Guide-tól? Érdemes komolyan venni a Tripadvisor vagy a Yelp értékeléseit? A Dining Guide válaszai.
Nem osztozott szerelme dicsőségében Debreczeni Zita
Hétfőn este a Dining Guide díjátadón Gianni pizzázóját a legjobb 10 budapesti street food étterem közé választották. Az olasz macsó, aki hazánkban a gasztronómia területén jelentős birodalmat épített fel, nagyon örült a díjnak, de a nem élvezhette felhőtlenül az estét. Mi történhetett?
"A legszexibb étel biztosan nagyon kontrasztos ízekből áll" - Íme, a top 10 magyar étterem
Olyan ember nincs, aki nem szeret enni. Ahogy a pizzamester, Gianni is mondja, az evés élvezet, az ízekért, az élményért eszünk. A Dining Guide pedig utánajárt, hol érdemes ezt tenni.
- címkék:
- Mautner Zsófi
- ital
- étel
- étterem
- Dining Guide
- Címkefelhő »
Voltak már az év hazai éttermében?
Március 23-án, a Hennessy-Dining Guide Év Étterme Gálán fény derült a hazai gasztronómia idei legjobbjaira. Az év étterme ezúttal a Huszár Krisztián séf vezette ZONA lett, míg Az Év Street Foodja elismerésnek a vietnami ételekben utazó Funky Pho örülhetett. Ebben az évben ketten is kiérdemelték az év ifjú séftehetségének járó díjat – Nagy Szabolcs és Giczi Andor a Fricska Gasztropub csapatát erősítik –, a legprogresszívebb konyha pedig az Olimpia.
- címkék:
- Dining Guide
- Címkefelhő »
Itt a harmadik Street Food Show
Május 10-12. között rendezik meg az idei első Street Food Show-t a Hold utcai piacon, ahol őstermelői, kézműves, utcai ételek kóstolása mellett szépírók és bloggerek gasztronómiai műsorait is megnézhetik.
Magyar gasztronómia Michelin-csillagos szemmel
A Dining Guide év étterme-díj átadóján a Michelin-csillagos Costes másodszor hozta el a legjobbnak járó elismerést. Miguel Rocha Vieira séffel arról beszélgettünk, hogy mi változott az elmúlt években, merre tart a hazai gasztronómia, és milyen komoly változások várhatók a Costes életében.
2007 legjobb magyar éttermei
A Lánchíd Palotában, ünnepélyes keretek között hirdette ki a Dining Guide nevű magyar és angol nyelven megjelenő étteremkalauz csütörtök este 2007 legjobb éttermeinek listáját, amelyen tavaly óta jelentős változások történtek.
2007 legjobb hazai éttermei
A Lánchíd Palotában, ünnepélyes keretek között hirdette ki a Dining Guide nevű magyar és angol nyelven megjelenő étteremkalauz csütörtök este 2007 legjobb éttermeinek listáját, amelyen tavaly óta jelentős változások történtek.
- 1