tojássárgája
címke rss- kapcsolódó címkék:
- tojás
- konyhai trükkök
- konyhai tipp
- antitest
- Szentágothai János Kutatóközpont
Könnyen elkerülheted, hogy zöld legyen a keményre főtt tojás sárgája
Biztosan mindenki találkozott már a keményre főtt tojás sárgáján keletkezett zöldes elszíneződésel. Biztonságos így elfogyasztani a tojást? Nem lesz rossz az íze? Választ adunk minden kérdésre.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ha így készítjük a tükörtojást, többé nem folyik szét a sárgája
A tükörtojás akkor jó, ha a fehérje mindenhol szilárd, a sárgája pedig egyben van – ez tény. Ahogy az is, hogy amilyen egyszerűen hangzik, olyan nehezen kivitelezhető, hiszen a tojássárgája roppant könnyen kihasad, és a forró serpenyőben egy pillanat alatt megsül. Ezt a bosszantó bakit kerülhetjük el ezzel a trükkel – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.
Leonardo Da Vinci egy titkos, ehető összetevőt rejtett el a művein
Olyan híres festők, mint Leonardo da Vinci, Sandro Botticelli és más reneszánsz mesterek azzal kísérletezhettek, hogy tojássárgáját kevertek olajfestékükbe, hogy segítsenek a festményeknek ellenállni a nedvességnek, és megakadályozzák annak a ráncosodását és a sárgulását.
Ezért sötétebb, vagy világosabb a tojássárgája
Mindenek előtt le kell szögezni, hogy a tojás egyik változatával sincs probléma, mindkét esetben fogyasztható. Aki mégis úgy gondolja, hogy romlott lehet, felhasználás előtt könnyedén leellenőrizheti frissességét. A népszerű gasztronómiai portál cikkében erre is kínál megoldást, ám elsősorban azzal foglalkoznak, hogy mi lehet az oka annak, hogy a tojássárgája néha sötétebb színű, máskor pedig világossárga.
- címkék:
- tojás
- tojássárgája
- Címkefelhő »
Tojássárgából készítenek ellenanyagot a koronavírus ellen Pécsett
A Pécsi Tudományegyetem (PTE) Szentágothai János Kutatóközpont virológusai is részt vesznek a mohácsi Prophyl Kft.kutatásfejlesztési projektjében, melynek során tojássárgája felhasználásával fejlesztenek a Covid-19 vírussal szemben hatékony ellenanyagot, tájékoztatta az intézmény pénteken szerkesztőségünket.
Ez volt a múlt hét legkedveltebb magyar receptje
A múlt hét receptjei közül kettő örvendett kiemelkedő népszerűségnek: az egyik a lávatorta volt, a másik pedig a pásztortarhonya. Ez utóbbi nemcsak finom, hanem olcsó és könnyű ebéd. Nem véletlenül olyan népszerű a legkisebb falvak konyhájában. Én a receptet még a nagymamámtól lestem el, most pedig mindenki más is elsajátíthatja. De persze nem csak ezt a két fogást készítettük el a múlt héten, hiszen volt még aranygaluska, istenien finom tepertős pogácsa és szilvás gombóc is. Gasztro-összefoglaló.
Így használjuk fel a megmaradt tojássárgáját
A tojás rendkívül gazdag tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. A legjobb benne, hogy a reggelitől kezdve a vacsoráig az egész napunkat körülölelheti. Ugyanakkor érdemes arról is beszélni, hogy mit kezdjünk a megmaradt sárgájával, ha a fehérjéből omlettet, pavlova tortát, habcsókot vagy egyéb süteményt készítünk. Ne hagyjuk kárba menni! A képre kattintva galéria nyílik tippekkel!
- 1