Zsidó tojás

Egészséges a tojás, a gyümölcs, a tej?

Gyümölcs, tej, tojás - három étel, amellyel kapcsolatban talán a legkülönbözőbb elképzelések láttak napvilágot, legyen szó akár a fogyásban, akár a mindennapi táplálkozásban betöltött szerepüket illetően. Vagy istenítik, vagy méregnek tartják. Cicaharc!!!

Reggelik a világ körül

Egy bögre kávétól a tésztás levesen át a nehezen végigehető angol reggeliig bármi indíthatja a napot. Van-e tipikus magyar reggeli, mire büszkék az angolok, tényleg levest esznek a japánok már reggel is? Reggelik a világ körül.

Az íze is más a drága biotojásnak?

Ketreces, bio- és háztáji tojásokat küldtünk egymás ellen lágy tojás és piskóta formájában. Csak állatjóléti szempontból érdemes a kétszer olyan drága biót és háztájit vásárolni, vagy tartalmasabbak is ezek? A nullás, a hármas és a jelöletlen harca.

Csipetke

Tökéletes levesbevalók

A húslevesek összetételénél nagyobb vitát csak az abba, no meg minden más levesbe való betétek váthatnak ki. Ezek a viták azonban beszorulnak a cérnametélt, csigatészta sávba, holott a választék ennél százszor gazdagabb, csak a klasszikusokat kell elővenni. Spórolás és változatosság levesbetétekkel.

Francia fánk (chouquette)

Póréhagymagratin

Mit kezdjek a maradék tojásfehérjével?

A spórolós konyha alapelve: semmit nem dobunk ki. Semmit. Ez azt jelenti, hogy mindent felhasználunk, azt is, ami az adott pillanatban fölöslegesnek tűnhet. A tojásfehérjét pedig még a tévés sztárszakácsok is hajlamosak a mosogatóba csapni, pedig sokáig eláll, fagyasztva még tovább, és remekül felhasználható. A habcsókon messze túlmutató összeállítás következik.

Így csinosítsd az otthonodat húsvétra

Március vége van, és még nem csicseregnek a madarak, nem rügyeznek a fák, a tavaszi napsütés - hiába várjuk annyira - egyre csak késlekedik. Azonban elképzelhető, hogy egy-két jópofa tavaszi dekoráció feldobja a hangulatod.