A férfiak brüsszeli csipkéje

A sör és a hab elválaszthatatlanok egymástól, de mikor jó a hab, mitől jó, és tényleg tejszínhabot fújnak a sörreklámokban a sörbe?

Ne menjenek Prágába!

A cseh fővárosban nem véletlenül lehet minden sörözőben magyar szót hallani, ha idehaza hosszú hétvége van, de érdemes tágítani a látóteret. Vagy szűkíteni, hiszen Brno jóval közelebb van Magyarországhoz, és a hátrányok nélkül kínálja az előnyöket.

Programtippek szombatra - június 15.

Csapolt sör a csülök mellé, gyertyafényes vacsora pici likőrrel megspékelve, vagy egy izgalmas kiállítás, amilyet már régen láttál? A Life.hu elárulja, hová érdemes kiruccannod ezen a hétvégén.  

Felesége miatt bénázott Ganxsta Zolee

Ganxsta Zolee nem egy ideges típus. Péntek este a II. Budavári Sörfesztivál celebpartiján sörözött a haverokkal és a kollégákkal, amikor is meghökkentő hírt kapott telefonon a feleségéről.

Hol gasztrofesztiválozunk az idén nyáron?

A nyári fesztiválok jelentős részét adják a különböző gasztronómiai kiállítások, főzőversenyek és mulatságok. Ezek sajnos sok esetben nem többek egy rosszul sikerült falunapnál, de mindig akad egy-két érdekesebb, amit kár lenne kihagyni, pláne, ha a környéken járunk. 

Hová tűnik a sörökből az alkohol?

Egyre hígabb söröket isznak a magyarok: nemcsak azok, akik csak az olcsó főzeteket engedhetik meg maguknak, hanem azok is, akik a népszerű márkákat veszik. A gyártók az alkoholfok lecsipegetésével próbálnak meg küzdeni az adóemelések ellen, és elkerülni a forgalomcsökkenéssel járó áremeléseket. Többségük ezt persze nem vallja be, csak annyit mondanak, hogy azért kellenek a gyengébb sörök, mert ilyen a magyarok ízlése, és így egészségesebb.

Útikalauz a Főzdefesztre

Pénteken indul a Főzdefeszt, ami már nem számít olyan újdonságnak, mint pár évvel ezelőtt, de a kézműves sörök, az ale-ek, porterek, stoutok világában még nem mindenki mozog tökéletesen. Melyiket igyák a kezdők, és melyiket a régi főzdefesztesek? És akik csak egy jó plzenit innának, azok mit kérjenek a pultnál? Bart Danival, a főzdefeszt egyik alapítójáával vettük végig, ki mihez kezdjen a kézművesekkel.

Hétvégi programajánló sörrel, borral

A hétvégén az Etyeki Piknik középpontjában a lecsó és a rozé lesz, eközben Budapesten kézműves söröket kóstolhatnak az 5. Főzdefeszten.

A medve nem játék, a sör alkohol

Nehéz dolog úgy írni valamiről, hogy nem támaszkodhatunk tényekre, azok ugyanis, mintha nem is léteznének, mintha titkok lennének. Persze hivatkozási alap lehetne például Ken Follett: A katedrális című regénye, amiben a székesegyház építésekor úgy rendelkeznek: vizezzék fel a munkásoknak járó sört, mert nagyon meleg van, és nem lenne jó, ha lerészegednének.

Terhes Mark Zuckerberg felesége?

Mark Zuckerberg felesége állítólag terhes. Micsoda véletlen, hogy a Facebook alapítója és párja, Priscilla épp Budapesten vannak és épp most szellőztették meg a hírt. Ráadásul az ismert pár elsétált a kamera előtt, amikor Debreczeni Zita épp a TV2-nek forgatott.

Az alkohol szárít, hidratáljunk

Kiszáradástól nem kell tartanunk, ha alkoholt fogyasztunk, de ha tisztában vagyunk a vízhajtó hatásával, csökkenthetjük a másnaposság tüneteit.

Receptre kellene felírni a sört?

A sör megosztja az orvostársadalmat, Magyarországon jellemzően csak vesekőre ajánlják, a nagy sörfogyasztó nemzetek azonban más előnyeit is igyekeznek kidomborítani. Cseh orvosok szerint bőrbetegségeket és szexuális zavarokat is lehet gyógyítani vele, több kutatás alapján csontritkulásra, szív- és érrendszeri betegségekre is jó. Azért legyünk óvatosak: az előnyös hatások csak mértékletes fogyasztásnál érvényesülnek.

A csoki az új sörkorcsolya

Újabban nem csak lágereket iszik a hagyományosan lágerkedvelő magyar, így ideje átgondolni a könnyű és nem túl karakteres sörökhöz kötődő korcsolyákat is. Csokoládé, narancs és ánizs a sörözőben.

Gyógynövényes sört is mérnek majd a Várban

Gyógynövényes sört is mérnek majd a Várban

A sör az új pezsgő

Az úton-útfélen emlegetett gasztroforradalom mellett - vagy inkább annak részeként - zajlik a kézműves sörök népszerűségének elképesztő növekedése. Ennek a fokozott érdeklődésnek köszönhetően az utóbbi hónapokban nem csak új főzdék, de kizárólag ilyen sörökre koncentráló kocsmák nyíltak.

Megfejtették az első korty sör titkát

A dopamin nevű vegyület a felelős azért, hogy már egyetlen korty sör elfogyasztását követően kellemes érzés árad szét a szervezetben, pedig az alkohol nem is fejthette ki hatását, a folyadék még alig ért a gyomorba.

Sörallergiás az első brit sörsommelier

Két éve hivatalos sörajánló lett Nagy-Britanniában egy férfi, ő az első ilyen foglalkozású, most kiderült, allergiás a sörélesztőre.

Brit kocsmakalauz a 16. századból

Ötszáz éve működő angol kocsmák kalauzával rukkoltak ki brit történészek, mintegy 250-et sikerült találniuk. Kimutatták: hatszor jobb volt az ellátottság kocsmából a 16. században: 200 lakosonként akadt egy ivó, ma 1200 főre jut egy.

Több az arzén a német sörökben

Számos németországi gyártású sör több arzént tartalmaz, mint a víz, amelynek felhasználásával készült. A mérgező anyag koncentrációja esetenként meghaladja az egészségügyi határértéket a szűréshez használt kovaföld miatt.

Hogyan készül az igazi folyékony kenyér?

Mikrosörfőzdében jártunk, ahol teljes sörgyártás-analfabétaként megpróbáltuk megérteni, hogyan készül a sör és miért a felső erjesztésűre esküsznek a hozzáértők. Ettünk malátát, megállapítottuk, hogy szotyi helyett tökéletes lenne, sört főzni nehezebb, mint gondolnánk, és hogy mindenképp kellene otthonra egy ilyen főzde.

Nem csak páleszt, sört is főzünk!

Nem csak pálinkát, sört is lehet otthon főzni, sőt, a sörfőzőknek még bajnokságuk is van. Az első magyar házisörfőző-verseny lelkes indulókkal, és még lelkesebb zsűrivel zajlott.

Sör csokis keksszel?

Egyik kedvenc punk sőrfőzdénk, a Flying Dog csokoládés kekszekkel párosítva kóstolta söreit, és meglepő eredményre jutottak.

Igyál, vagy nem leszel igazi focista

Az egyelőre még nem világos, hogy Paul Gascoigne meccsét az alkohollal milyen eredménnyel fogják lefújni. Anglia Gazzája azonban nem az egyetlen, akinek ilyen kemény ellenféllel kell megküzdenie. Hogyan lett a sör központi szereplő az angol fociban, és ki lehet-e ütni az üveget a játékosok kezéből?

Megfúrnák az amerikaiak az újabb sörfúziót

Nem engedné az Egyesült Államok, hogy egyesüljön a helyi sörpiac első és harmadik legnagyobb szereplője. A 20 millió dolláros üzletről a bíróság dönthet.

Utopenec

Mit egyen a szoptatós anya?

A sokadik olyan csecsemőgondozási téma ez, ami körül csak a széthúzás megy. Epret eszel? Ajjaj! Csak nem gondolod, hogy megihatod azt a tejeskávét? Hánysz a migréntől? Nem, nem vehetsz be fájdalomcsillapítót, meditálj inkább. A tanácsok és a hitek a végletekig ellentétesek, a tudomány pedig nem bizonyít semmit. 

Tíz megfizethető és menő gasztroajándék

Ajándékkörképünk első részében olyan konyhai csacskaságokat szedtünk össze, amik még postakölstséggel együtt is megállnak tízezer, sőt ötezer alatt, viszont a megfelelő személynek ajándékozva óriási örömet szerezhetünk vele. És biztosan ideér karácsonyig.

IV. Márton Napi Pálinakfesztivál

A rendezvényt november 9-11 között rendezik meg Siófokon, a Vásárcsarnok előtt..

A világ legerősebb söre

Egy skót sörfőzde elkészítette a világ legerősebb sörét, 65%-os alkoholtartalommal.

Hogyan együk a füstölt halat?

Hintának A füstölt hallal nem kell sokat variálni, elég csak megtalálni a tökéletes kísérőket, és máris fogyasztható. De a pirosra lakkozott körmöket napokra bebüdösítő füstölt hal olyan, mint a birkapörkölt, mindig emlékezünk arra a kevésre, amit főzünk, és mindig emlékezni fogunk azokra, akikkel már nem tudjuk megosztani azt az új felfedezést, hogy a füstölt halnak kizárólag dolcelattetortával van értelme.  

Belga sörök kóstolója a Puliban

Német sörfőzdék után belga söröket kóstolhatnak a Repülő Puli Kávézóban.  

Amikor a punkok ölre mennek

Két, szívünknek kedves, kisszériás csúcssörökben gondolkozó és azokat megvalósító sörfőzdénk, a denveri eredetű Flying Dog és a skót Brewdog játékos párharcában elérkezett a visszavágó ideje.

170 éves a plzeni sör

Százhetven éve, 1842. október 5-én szolgálták fel először a csehországi Plzen főterén az egyik legnépszerűbb sörtípust, a világos, aranyszínű pilseni sört.

A dobozos sör túléli a világvégét

Egy nemrég előkerült tanulmány szerint ha valamikor lesz atomkatasztrófa, a túlélők nyugodtan ihatják a sugárzásnak kitett dobozos söröket.  

Mit igyunk atomrobbanás után?

Több mint 55 évvel ezelőtt az amerikai kormány alapos kutatás után arra az eredményre jutott, hogy egy esetleges atomrobbanás után a dobozos vagy üveges sörök fogyasztása biztonságosnak mondható. A mai tudósok azonban kétségbe vonják ezt a megállapítást.

A legerősebb magyar sör

A Hopfanatic gerilla sörfőző, Kiss Tomi nem csak az ország legerősebb sörét főzi, de az Angry Beasttel nemzetközi mezőnyben is tarol. Az ő söreit kóstoltuk a Főzdefeszt szervezőjével, Bart Dániellel.

Kávés-sörös húspác

Sörös-mascarponés krém

A mézes sörre kattant rá Obama

Éppen az egyik ingadozó államba, a sörfőzdéktől hemzsegő Coloradóba utazott az amerikai elnök, amikor a Fehér Ház nyilvánosságra hozta kedvenc sörreceptjeit. Barack Obama tavaly vásárolt egy házi sörfőző készletet, amellyel kedvenc mézes sörét is készítik.

Barna sörből tömény? Simán.

A II. Budavári sörfesztiválon mutatják be a Nobilis Pálinkafarm itthon újdonságnak számító termékét, a Bak sörből készült sörpárlatot.

Szeptember 2-ig tart a Budavári Sörfesztivál

Nagyobb, hosszabb, és sokkal több sör lesz, mint tavaly - ezt ígérik a szervezők az idén másodszor megrendezett Budavári Sörfesztiválra.

Szerdán kezdődik a Budavári Sörfesztivál

Szerdán kezdődik a Budavári Sörfesztivál

Sörlimonádé

Black velvet

Caribbean night

A leglazább koktélok a sörösek

Ha szigorúan vesszük, régóta megy itthon a sörkoktél, sör-Unikumnak hívják, és ki ne tolna be belőle vagy százat élete során? Más népek pontosan így gondolkodnak, csak nekik nem az Unikum jut eszükbe, nem az akad a kezükbe. A kevés iható, sőt kifejezett sportértékkel rendelkező sörkoktélt vettük sorra.

Sörös Margarita

Boilermaker

Sörfürdő és kóstoló Csehországban

Egyre több turista fedezi fel a cseh sörfőzdék varázsát. A folyékony kenyeret főző gyárak felismerték a nagyszerű reklám- és marketinglehetőségeket, így a legkülönbözőbb fogásokkal, történelmi berendezésekkel, az üzletekben nem kapható sörökből rendezett kóstolókkal próbálják magukhoz csalogatni az embereket.

Sörolimpia nem csak rockereknek

Idén új helyre, Balatonszemesre költözik a Zorall Sörolimpia, amit augusztus 17-19. között rendeznek meg. Lesz vádlierősítés az énekessel, sörivó- és strandfoci verseny, és természetesen közben végig szól a kőkemény rock.