séf
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- Buday Péter
- egészség
- szakács
- étterem
- legfrissebb
- legrégebbi
Budapesten tanít a japán konyha új jószolgálati nagykövete
Budapesten tanít a japán konyha új jószolgálati nagykövete
- címkék:
- Japán
- séf
- gasztronómia
- nagykövet
- Címkefelhő »
Töltött paprika
Interjú Bíró Lajos séffel: A jó ételek vonzzák a turistákat
A gasztronómiai különlegességekre fogékony ínyencek szemében ő nem egy televíziós főzőműsor zsűritagja, hanem a hazai szakácsművészet egyik legenergikusabb és legkülöncebb képviselője, aki nem ismer kompromisszumot, ha minőségről van szó. Idén ősszel a sárvári Spirit Hotelben meghívott vendégszakácsként Bíró Lajos egy vérbeli, magyaros menüsorral kényezteti el a vendégeket.
- címkék:
- Bíró Lajos
- interjú
- gasztronómia
- séf
- Címkefelhő »
Paprikás padlizsánkrém, marinált sültpaprika
Szőlős zöldlimonádé rebarbarával
- címkék:
- Buday Péter
- limonádé
- szőlő
- séf
- rebarbara
- Címkefelhő »
Egészség koktél és zöldség krém
- címkék:
- Buday Péter
- cékla
- séf
- sárgarépa
- egészség
- alma
- recept
- Címkefelhő »
Töltött sütőtök
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- séf
- lapocka
- újhagyma
- egészség
- tojás
- tök
- Címkefelhő »
Kímélő gulyásleves
- címkék:
- Buday Péter
- leves
- séf
- répa
- gulyás
- egészség
- recept
- hagyma
- Címkefelhő »
Négy séf, tíz perc, végtelen gasztroélmény
Fő- vagy épp másodállású háziasszonyként megesik, hogy fél nap gondolkodás után, vért izzadva találjuk ki, mi legyen másnap az ebéd – valami olyasmi, amit mindenki szívesen megeszik, és amihez az alapanyagokat könnyen be lehet szerezni. Gondolataink a család kedvencei, a csirkepaprikás, a túrós tészta vagy a rántott hús körül forognak, pedig néha szívesen kipróbálnánk mást is, ám csak nagyon ritkán merjük kinyitni az új szakácskönyvet, a jól bevált és megszokott nagyi receptje helyett. A Magánvállalkozások Napján a mesterszakácsok mertek kockáztatni; mindössze tíz perc állt a rendelkezésükre, hogy összeválogassák az alapanyagokat, éés ...
Borjúpörkölt tűzhús technológiával - recept
Utolsó állomásához érkezett a végtelen gasztroélmény: múlt hét végén a Magánvállalkozások Napján a mesterszakácsoknak mindössze tíz perce volt arra, hogy összeválogassák az alapanyagokat, és kitalálják, milyen fogást készítsenek belőlük.