lekvár
címke rss- legfrissebb
- legrégebbi
Nagyiféle derelye sárgabaracklekvárral
Ebédre, vacsorára, de akár desszertnek is szóba jöhet. Idézzük fel vele a gyermekkorunkat, esetleg készítsük el nagymamával vagy édesanyával. Kérdezzük meg, szerintük mitől lesz olyan isteni a derelye és használjuk az így szerzett tudást.
- címkék:
- recept
- lekvár
- derelye
- Címkefelhő »
Édes vegyes gyümölcsös lekvár a mamától
Nagymamáink pontosan tudták, hogy amit nyáron betakarítanak, azt érdemes eltenni télire. Hiszen akármennyire szeretjük is a gyümölcsöket, képtelenség megenni annyit belőlük, hogy ne menjenek tönkre a fán vagy a konyhában. Gyümölcslekvárt készíteni nem nagy ördöngösség, ezért minimális konyhai tapasztalattal is érdemes megpróbálkozni vele.
- címkék:
- recept
- lekvár
- vegyes gyümölcs
- Címkefelhő »
Zsidró Tamás megfőzte élete első lekvárját - Fotó
Úgy tűnik, a hajszobrász a konyhában is nagy mester. Zsidró Tamás nem egyszer ragadott már fakanalat, ám ezúttal valami merőben újat próbált ki: a lekvárfőzést.
- címkék:
- Zsidró Tamás
- lekvár
- főzés nélkül
- Címkefelhő »
Itt a legfinomabb ribizlilekvár, ami villámgyorsan készen van
A lekvárban az a legjobb, hogy köszöni szépen, jól elvan a kamrában, nem mennek tönkre a gyümölcsök a fán, és télen is élvezhetjük a finom, gyümölcsös aromákat. Igen ám, csakhogy lekvárt főzni senki nem szeret. Ha visszaemlékszünk nagymamáinkra, akkor pontosan tudjuk, milyen nagy feladat. Felkötötték a kendőt, a kötényt, és majd egy teljes nap sürögtek a konyhában – még a legnagyobb nyári melegben is. Sokunkat épp ez riaszt vissza a lekvárfőzéstől. Ez a recept azonban zseniális! Nem kell órákig izzadni a tűzhely felett, ráadásul a végeredmény is mennyei!
- címkék:
- recept
- lekvár
- ribizli
- Címkefelhő »
Kompótot tenne el a télre, lekvárt főzne a családnak? Így készítse cukormentesen!
A nyár nemcsak a szórakozásról és a jól megérdemelt pihenésről szól, hanem dacára a megannyi hőségriadónak, elérkezett a befőzés és lekvárkészítés időszaka is. A szerencsésebbek még a saját nagyszüleik által készített ízeket élvezhetik majd az őszi-téli hónapokban, és van alkalmuk ellesni a generációkon át megőrzött praktikákat és tippeket. De mitévők legyenek azok, akiknek étrendjében a cukornak kisebb szerep jut? Dietetikus kolléganőnk az alábbiakban a cukormentes befőzéshez és lekvárkészítéshez ad tanácsokat.
Lekvárosan szép az étel!
Az ősz a falevelek hullása és összegereblyézése mellett egyben a raktározás időszaka is. Sokan ilyenkor főzik be a finomabbnál finomabb lekvárokat, majd pakolják fel szép sorban a spejz polcaira. Én pedig mutatok néhány ételt, melynek szinte elengedhetetlen kellékei ezek a gyümölcsből készült finomságok.
- címkék:
- ősz
- finomság
- gasztro
- lekvár
- Címkefelhő »
Lekvárral, süteménnyel és hungarikummal is ünnepelhetjük a sárgabarack napját
Amerikában január 9-én ünneplik a sárgabarackot, ezt a némileg alulbecsült gyümölcsöt. Pedig nem csak frissen, de szárítva, lekvárként, grillezve vagy akár pálinka formájában igen népszerű hazánkban is. Dietetikusunk összegyűjtött néhány érdekességet a sárgabarackról.
Még ma is az orromban érzem nagymama sűrű, krémesre főzött szilvalekvárjának illatát
Bár minden kívánságom így teljesülne, mint ez a mostani!
Ettől a lekvártól felrobban az internet
Még Magyarország leghíresebb séfje, Segal Viktor is rácsodálkozott az egyik tételre a Tokaj-Hegyalja a lekvárkóstolón. Nem, nem bort kóstolni mentünk, hanem lekvárt. Megtudtuk, hogy a lekvároknak is van évjárata. És a nap végére még egy 9 éves tétel is jutott a kóstolósorba.
- címkék:
- lekvár
- gasztrodinamika
- Címkefelhő »
Az ünnepek végével jönnek a sütimaradékok! Irány sütinyalókákat díszíteni!
Bár süteményből ritkán marad az asztalon, de ha vannak lefaragott piskóta végek vagy összetört muffinok, és akad a hűtőben egy kis lekvár, illetve csokoládé, akkor egy kis türelemmel és kézügyességgel össze lehet hozni pár cake pop-ot, vagyis sütinyalókát. A díszítésük pedig hab a tortán.