fűszer
címke rss- kapcsolódó címkék:
- fűszernövény
- gyömbér
- kurkuma
- recept
- karácsony
- legfrissebb
- legrégebbi
Kiborulnak a fűszerek a szekrényből?
Tele van a szekrény fűszerekkel? Hiába pakolja össze és rendszerezi időről időre, néhány héten belül ugyanaz a kép fogadja: teljes káosz? Idegeskedés helyett próbálja ki inkább a következő trükköt! Többé garantáltan nem fognak kiborulni a fűszerek a szekrényből, ha kinyitja az ajtót. Ráadásul mindig kéznél lesznek.
A tökéletes szendvicskrém: így készül a fűszeres túró
Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!
Melyik ételhez milyen fűszer illik?
Friss fűszernövényeket már nemcsak konyhakertben lehet nevelni, hanem akár kis cserepekben az erkélyen vagy az ablakpárkányon. Noha gondoskodást igényelnek, érdemes foglalkozni velük, hiszen aromásabb ízt kölcsönöznek az ételeinknek, mint a szárított, előre csomagolt változatuk. Már csak azt kell megtanulnia, hogyan párosítsa őket a különböző fogásokhoz.
- címkék:
- fűszernövény
- fűszerek
- fűszer
- Címkefelhő »
Mégsem menti meg a vanília Madagaszkárt?
A vanília globális árának növekedése kezdetben remek hír volt a madagaszkári ültetvényeseknek, azonban ahelyett, hogy jólétet hozott volna a fűszer drágulása, rabló csoportok szabadultak el a szigeten.
- címkék:
- Madagaszkár
- vanília
- fűszer
- Címkefelhő »
Főzzön együtt a fűszerek királynőjével!
Rotyog az ebéd a fazékban, kikészítettük a fűszereket, és a só is kéznél van. Az őrölt fajtákkal a legegyszerűbb, ezért eszünkbe sem jut saját fűszernövényeket termeszteni, pedig valószínűleg jobban járnánk. A kardamomot is inkább por formájában vásároljuk meg, noha a magokat könnyen össze lehet törni egy mozsárban. Így még az aromák is jobban visszaköszönnek majd az ételben. Ám nem a különleges ízélmény az egyetlen ok, amiért érdemes kardamomot tartani otthon, hiszen számos egészségügyi hatása is van. Legtöbbször bizony úgy használjuk a fűszereket, hogy fogalmunk sincs, mennyi mindent teszünk az egészségünkért.
- címkék:
- kardamom
- fűszer
- Címkefelhő »
Vajon mi lehet az a dukkah?
Közel-keleti fűszerek, olasz alapanyagok, amerikai áruk. A világ annyira kinyílt, hogy ezek beszerzése gyakorlatilag semmi: ami még nem kapható itthon, azt megvesszük az internetről. Ahogy a külföldi termékek, úgy özönlenek be a különböző nemzetek receptjei is. Ezek sokszor nem mindennapi fűszerezést igényelnek, ám a szupermarketekben már számos idegen fűszerkeveréket kapni. Ha pedig mégsem találjuk azt, amire szükségünk van, akkor egyszerűen elkészítjük.
- címkék:
- Egyiptom
- recept
- fűszerkeverék
- fűszer
- dukkah
- Címkefelhő »
Ezzel a fűszerrel búcsút inthetsz a rossz leheletnek
A megkérdezett britek 70 százaléka bevallotta, hogy vetett már véget párkapcsolatnak azért, mert a partnernek rossz volt a lehelete. Ennek azonban elejét vehetjük.
- címkék:
- lehelet
- rossz lehelet
- gyömbér
- fűszer
- Címkefelhő »
Virágzik a sáfránykereskedelem Görögországban
A sáfrány – ami annyira drága fűszer, hogy vörös aranynak is szokták hívni –munkahelyeket és pénzt teremtett egy olyan régióban, amely a munkanélküliségéről és a szénbányáiról híres. Ráadásul akkora a kereslet a már az ókorban is népszerű fűszer iránt, hogy az Egyesült Államok után nemsokára Kínába is exportálnak belőle.
- címkék:
- Görögország
- kereskedelem
- sáfrány
- fűszer
- Címkefelhő »
A karácsonyi fűszerek igazi csodaszerek: így hatnak a testedre
A karácsonyi illatfelhőben kifejezetten fontos szerepük van azoknak a fűszereknek, amelyeket az ünnepi sütemények és ételek elkészítéséhez használunk. De nemcsak az illatuk és az ízük miatt érdemes fogyasztani őket, hanem jótékony hatásaik miatt is.
- címkék:
- szegfűszeg
- fahéj
- karácsony
- fűszer
- Címkefelhő »
Gond van az egyik fűszerkészítménnyel, ne használja
Határérték feletti benzo(a)pirént és PAH-ot mértek Kínából származó őrölt gyömbérben. Az alapanyag Németországon keresztül került az unió piacára, majd több feldolgozón és elosztón keresztül Spanyolországból szállítottak belőle Magyarországra is.
- címkék:
- Kína
- gazdaság
- készítmény
- gyömbér
- fűszer
- Nébih
- Címkefelhő »