tejfogyasztás

címke rss

A tejfogyasztás lenyűgöző története

Tudomány2007.02.20, 19:07

A dél-szudáni dinkák mindennél többre becsülik marháikat. Állítólag négyszáz különböző szavuk van a szarvasmarhára. A Kenyában és Észak-Tanzániában élő maszájok úgy tartják, hogy a Föld összes marhája az istenek ajándéka számukra, és ennek megfelelően igen nagy becsben tartják őket. A dél-afrikai zuluk, xoszák és szvázik jellegzetesen csíkozott úgynevezett nguni teheneinek mintáját pedig már az előkelő belsőépítészek is nagyra értékelik. Az összes pásztorkodó nép tagjai fogyasztanak tejet - ami csak első hallásra tűnik magától értetődőnek. A laktóz-tolerancia kialakulása Afrikában a genetikai összecsiszolódás lenyűgöző története.

Tejfogyasztás és a rák kockázata

Tudomány2004.11.30, 10:46

A svéd Karolinska Intézet kutatói szerint nagyobb mennyiségű tej napi fogyasztása növelheti a petefészekrák kialakulásának kockázatát. Az eredmény jól érzékelteti, mennyire bizonytalan jelenleg a táplálkozás és a daganatos betegségek közötti lehetséges kapcsolatokról meglévő tudásunk.

Négyszázmillió liter a tejfelesleg

Archívum2002.01.10, 08:04

Nincs még megállapodás a tejtermelők és -feldolgozók között a tej irányáráról. Ha január végéig nem tudnak megegyezni egymással az érintettek, a Földművelésügyi Minisztérium (FVM) mondja ki a végső szót. A tejfogyasztás 4,5 százalékos visszaesése miatt tavaly 100 millió literrel 400 millióra emelkedett a többlettej mennyisége.

Előző
Következő