Közétkeztetési Szakácsverseny

címke rss
Nílusi sügérkrokett és lecsó – ez volt a győztes menü a Közétkeztetési Szakácsversenyen

Nílusi sügérkrokett és lecsó – ez volt a győztes menü a Közétkeztetési Szakácsversenyen

Közétkeztetésben dolgozó szakácsok versenyeztek csütörtökön a Hungexpón. Tizenkét csapat jutott a Közétkeztetési Szakácsverseny döntőjébe. A csapatoknak 550 forintból kellett elkészíteni egy háromfogásos menüt. Kötelező alapanyag volt a lecsó és a méz.

Különleges ételek, gyönyörű tálalás – ez volt a Közétkeztetési Szakácsverseny

Itthon2020.02.07, 10:52

Immár hetedik alkalommal rendezték meg a Hugnexpo területén a Közétkeztetési Szakácsversenyt, amelynek az idei témája a „nyári ételek" volt, és kötelező eleme a hazai, friss alapanyagokból készült lecsó és a méz. A selejtező októberben kezdődött, akkor 39 csapat indult. A február 6-i döntőben 12 csapat mérte össze tudását – minden csapat háromfogásos menüt készített. Az ebéd nettó nyersanyagköltsége 550 forintnál nem lehetett több. Egészen különleges ételek készültek a versenyen, és a csapatok gyönyörűen – lényegében fine dining minőségben - tálalták a 15 tagú zsűrinek. A verseny reggel kezdődött és a zsűri nemcsak az ételek ízét, mminőségét ...

Újra összecsapnak a magyar szakácsok, megkezdődnek az elődöntők

[origo] Gasztro2019.10.11, 08:10

A hétvégén megkezdődnek a Közétkeztetési Szakácsverseny elődöntői, a téma ezúttal "a nyári ételek" – tette közzé a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a honlapján.

Újra összecsapnak a magyar szakácsok. Nem lesz könnyű dolguk

[origo] Gasztro2019.03.04, 08:06

Hamaraosan újra megrendezik a Közétkeztetési Szakácsversenyt (KÖSZ), amelynek témája ezúttal: nyári ételek a hagyomány és a megújulás jegyében. A szervezők néhány újdonsággal is készültek.

Közétkeztetés, V4-menü, séfverseny a Sirha Budapesten

[origo] Gasztro2018.02.14, 09:28

Múlt héten rendezték még a régió egyik legjelentősebb élelmiszeripari szakkiállítását. A Sirha Budapesten a főző show-k és bemutatók mellett versenyek és szakmai konferenciák is várták az érdeklődőket, köztük az Innovációs Termékverseny, az International Catering Cup magyar döntője, a Desszert verseny, a Magyar Pékszövetség termékversenye, a Pataki János emlékverseny, a Közétkeztetési Szakácsverseny, valamint a Bocuse d'Or magyar döntője.

Budapesti csapat nyert a Közétkeztetési Szakácsversenyen

[origo] Gasztro2018.02.12, 13:34

A háromfordulós versenyen összesen 52 csapat indult, de csak 12 mérhette össze tudását a budapesti SIRHA kiállításon, az országos döntőn. A megmérettetés első helyezettje az Eurest Budapest csapat lett.

Előző
  • 1
Következő