Zöldségelt sertéskocsonya

Lecsó, fröccs és piknik a Mikszáth téren

Váncsa István is dedikál a péntektől vasárnapig tartó lecsófesztiválon, ahol lecsókocsonya, méregerős csilis lecsó, és mág vagy száz másik lecsó is lesz.

Búcsúkoncert, gasztrokörkép, jégrevü - Februári programtippek

Lassan kifelé haladunk a hideg télből, így a programok is egyre színesebbek és izgalmasabbak. Alig várjuk a februárt, mert válogathatunk a jobbnál jobb ajánlatokból - gasztrofesztiválok, különleges előadások és fergeteges bulik várnak rád!

Mozgékony kocsonya a Műegyetemről

A szilárd és a folyékony halmazállapot határán lévő gélszerű anyagok legismertebb képviselője a kocsonya. De ilyen állagú szervezetünk fehérjéinek jó része is. E sajátos halmazállapot, a gél fizikai-kémiai tulajdonságainak döntő szerepe van például izmaink mindeddig utánozhatatlannak tartott rugalmasságában és mozgékonyságában.