kínai tea

címke rss

Kecses hajadonok metszik arany ollóikkal - a kínai puer teák világa

Adott egy autentikus kínai teaház – Budapesten. Egy szenvedélyes francia teafarmer – Kínában. Mégis hogy kapcsolódik össze a kettő? A kínai Jünnanban teagazdálkodással foglalkozó William Osmont és felesége Yubai, a Farmerleaf névre hallgató teakereskedés megálmodói és tulajdonosai a Teavolution budapesti teaház otthonos kis szentélyében tartottak exkluzív workshopot. Megmutatták a puer teák csodás világát, miközben sokat megtudhattunk arról is, vajon milyenek egy teafarmer mindennapjai.

A tea a filteren túl kezdődik

[origo] Gasztro2014.02.14, 16:45

A víz után a tea a leggyakrabban fogyasztott ital, de a legtöbben csak kommersz változatait ismerik, hiszen Európában a lakosság csupán 1,5 százaléka fogyaszt minőségi teát. Itt az ideje, hogy feltérképezzük, milyen fajták léteznek, honnan származnak, és hogyan lehet őket úgy elkészíteni, hogy a lehető legnagyobb élvezetet nyújtsák.

Előző
  • 1
Következő