kézműves sör
címke rss- legfrissebb
- legrégebbi
Van egy üveg kézműves söre? Ne igya meg azonnal!
Ahol a sörforradalom hamarabb szárba szökkent, mint nálunk, az igazi rajongók már évtizede építgetik a komoly borpincékkel vetekedő sörgyűjteményüket, és állítják, hogy van értelme.
- címkék:
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Ingyen sörrel fejezi ki háláját a kézműves vállalkozás
Két éve működik az Élesztő, az első hazai multi-tap bár. Holnaptól egy héten át kedveskedik azoknak, akiknek a növekedését köszönheti.
Nem olcsók és nem is mindig jók a magyar kézműves sörök
Talán már annak is feltűnt, hogy a világot és Magyarországot utolérte a sörrevolúció, aki eddig egy komfortos szatyorban, háttal a napnak lakott. Arról, hogy szükségesek-e a forradalmak, megoszlanak a vélemények. Kipróbáltuk, mit tettek hozzá a magyar kézműves főzdék az alsóerjesztésű sörökhöz.
- címkék:
- sör
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Megvan a legjobb hazai sörfőzde
Díjazták a legjobb magyar kézműves sörfőzdét és a legszebb címkét is. Bejelentették, hosszú távú céljuk, hogy átrajzolják a hazai sörkultúrát és külföldön is megkedveltessék a magyar termékeket. Lássuk, mivel támadnánk be a világot.
A nagy sörfőzdék már kezdenek aggódni
Vajon lehet még fokozni, vagy megszakad a kézműves sörök hirtelen divatja? Ugyan még nem tudni, elértek-e a csúcshoz, de egy biztos: a főzdék száma már most magasabb minden eddiginél.
- címkék:
- sör
- IPA
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Jó üzlet a parmezán, csak győzzük kivárni
Vannak olyan kézműves vállalkozások, amelyeknek a szokásos üzleti nehézségeken felül számolniuk kell még egy sajátságos akadállyal, akiknek több évet kell várniuk, amíg a termék piacképessé válik. Tipikusan ilyen a sajtérlelés és a desztilláció. Mit tehet hát, aki parmezánnal vagy whiskyvel foglalkozik, hogy addig is legyen pénz, fizethessék a munkavállalóikat és a rezsit, amíg kitalálnak a piacra?
- címkék:
- parmezán
- kézműves
- kézműves sör
- érlelés
- Címkefelhő »
Kiderült, melyik Magyarország legjobb söre
Balti porter lett Magyarország legjobb kisüzemi söre: a Miskolcon megtartott Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének XI. Nemzetközi Sörversenyén közel kétszáz ital került a zsűri elé.
- címkék:
- sörfőzde
- kézműves sör
- kisüzemi
- Címkefelhő »
Azt hitte, nem tud otthon sört főzni? Dehogynem
Térdig járunk a sörös könyvekben, de ránézésre nagyon nehéz megmondani, melyikért érdemes egyáltalán pénzt adni. Mert egy csomó pusztán a sördivat hullámait akarja meglovagolni. Találtam egyet, amely viszont többet érdemel annál, hogy ha netán ajándékba megkapjuk, a polcon porosodjon az idők végezetéig. Ez a könyv azért érdekes, mert tényleg megtanulhatunk belőle otthon sört főzni. És még csak nem is kell hozzá meztelenül a kádban ücsörögni.
Szitokszó lett a kézműves sör. Merre tovább?
Hol tart és merre igyekszik a magyar kézműves sörfőzés, ami újabban nem is kézműves? A válaszokat az első Kraft Sörfesztiválon kerestük, a hajdani Királyi Sergyár területén. A hazai sörforradalom eredményeképpen a kis, igényes főzdék mára a piac 1 százalékát kaparintották meg, de cseppet sem bánkódnak ezen.
Nem is sör, ami nem kézműves?
Sört mindenből főztek már, és a lehetőségek tárháza még ma is zavarba ejtő. Ideje tisztázni bensőséges kapcsolatunkat a komlóval és az árpamalátával.
- címkék:
- sörfesztivál
- sör
- kézműves sör
- Címkefelhő »