gasztroiskola
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Buday Péter
- főzőiskola
- gasztro
- csirke feldolgozás
- burgonya feldolgozás
- legfrissebb
- legrégebbi
Karalábévájó használata
Ebben a videóban Buday Péter bemutatja, hogyan kell a karalábévájót használni, zöldségeket formázni és különböző műveleteket elvégezni.
Zöldségalaplé
Ebben a videóban Buday Péter bemutatja, hogyan kell elkészíteni a zöldségalaplevet.
Jamie Oliver gasztronómiai oktatást szeretne
Egy több egészségügyi szakértővel és Gerrarddal, a Liverpool focistájával közösen jegyzett levélben Jamie Oliver a gasztronómiai oktatás felvételét kéri a tantervbe. Évi huszonnégy órányi főzési oktatás bevezetését kéri Jamie Oliver a miniszterelnöknek címzett nyílt levélben.
Vasárnapi lecke a gasztroiskolából
A megfelelő irányban történő vágás kritikus pont - a rostok szempontjából. Buday Péter megmutatja, hogyan kell úgy feldolgozni a marhalábszárat, hogy az ízletes alapanyag legyen ételeinknek. Mellé pedig, szokásunkhoz híven, ajánlunk egy receptet.
Csirke feldolgozása
Az egész csirke bontása nehéz feladat, de meg lehet tanulni. A húsok előkészítése már "csak" gyerekjáték. Buday Péter ismét bemutat néhány fogást, és mellé egy receptet, amiben gyakorolhatjuk az elsajátított tudást.
Paradicsom hámozása?
Nem kell hámozott paradicsomot venni - legalábbis nem mindig. Buday Péter megmutatja, hogyan kell lehámozni egy paradicsomot, hogy mindig friss alapanyagokból dolgozhassunk. Ahogy szoktuk, ismét egy receptet ajánlunk a Főzőiskola mellé.
Krumpli hámozás
A burgonya pucolása, cikkezése nehéz feladat tud lenni. Viszont ennek a videónak a segítségével megkönnyíthetjük saját dolgunkat, és már egyből tesztelhetjük tudásunkat egy nagy kedvencen, kicsit újragondolva.