bor

címke rss

Kiderült, miért nem tudunk ellenállni az édességeknek

[origo] Gasztro2019.06.03, 08:08

A múlt héten számos olyan dolgot tanultunk meg, amely kétségtelenül a hasznunkra válik. Legalábbis egy része biztosan, a másik része inkább érdekes és megdöbbentő, mint hasznos. Megtudtuk például, miért csodaszer a bodza, illetve hogyan lehet a legegyszerűbben megpucolni a tojást. Továbbá választ kaptunk arra a kérdésre is, mit keres banán és fahéj a hamburgerben, és hogy miért esznek a japánok halszemet. Az intelligenciához van köze. Legalábbis szerintük. Heti gasztro-összefoglaló.

Bemutatták az Egri borvidék egyedi borospalackját

[origo] Gasztro2019.06.03, 08:03

Alig egy évvel a szándék bejelentését követően elkészültek az Egri borvidék egyedi palackjának első mintapéldányai.

A ferences barátok erős paprikás pálinkával gyógyították a maláriát

Tudomány2019.06.02, 22:51

A kolostorokban nem csak sert főztek, hanem pálinkát is a középkorban. A pálinkafogyasztás még a böjt alatt is szabad volt. A szerzetesi pálinkakészítés Magyarországon hagyomány, főleg a ferenceseknél. De természetesen gyógyító céllal késztették a nedűt.

Idén kétnapos lesz a monori Borvidékek Hétvégéje

[origo] Gasztro2019.05.31, 14:15

Monornak, az ezer pince városának legismertebb rendezvénye idén két napon, május 31-én és június 1-jén várja az érdeklődőket. Az elmúlt években folyamatosan növekedett a látogatószám, 22 magyar borvidék lesz ott.

Hetven éves Európa második legnagyobb szőlőgénbankjának fenntartója

Tudomány2019.05.31, 11:23

Kiállítással és tudományos konferenciával ünnepli fennállásának 70. évfordulóját Európa második legnagyobb, 1600 tételből álló szőlő génállomány-gyűjteményének fenntartója, a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete júniusban.

400 éves borokat árvereznek el, amelyeket a tenger fenekén találtak

[origo] Gasztro2019.05.30, 10:37

A Christie's aukcióház egyedülálló árveréssel készül a jövő héten. Két olyan bort szeretne elárverezni, amelyek a 17. századból származnak. Ezek az eddigi legrégebbi borok, amelyek megfordultak az aukciósházban.

75 magyar bor és pezsgő nyert érmet a világ legnagyobb borversenyén

[origo] Gasztro2019.05.28, 14:22

Három platina- és hét aranyérmet nyertek a magyar borok és pezsgők a világ legnagyobb nemzetközi borversenyén. A legeredményesebb magyarországi borvidék Tokaj-Hegyalja volt.

Itt ihat hamisítatlan toszkán borokat

[origo] Gasztro2019.05.23, 14:25

Aki egyszer a nyakába veszi Toszkánát, nem mehet el úgy Olaszországból, hogy ne kóstolt volna igazi extra szűz olívaolajat és házi toszkán bort. Ezek mind kötelező elemei egy ilyen utazásnak. És akkor a csirkemájas pirítósról, a stracchino sajtról és a prosciuttóról még nem is beszéltünk. Ezeket mindenképp ki kell próbálni, ha a vidéken járunk. Nekünk volt lehetőségünk Toszkána ízeibe belekóstolni, és azóta is arról álmodunk. Persze nem is csoda, hiszen a családi gazdaságok szívüket-lelküket beleadják a munkájukba, így az olívaolajba és a borba.