Bocuse d Or-szakácsverseny
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Széll Tamás
- Bocuse d'Or
- szakácsverseny
- Pohner Ádám
- Budapest
- legfrissebb
- legrégebbi
Megszülethet a minőségi magyar élelmiszer
A silány minőségű, ipari élelmiszerekre aggatott, üres minőségi tanúsítványokkal szemben kínál alternatívát a Magyar Gasztronómiai Egyesület Aranyszalag Minőség díja. Az egyesület szigorúan szakmai szempontok alapján díjazza majd a termékeket, és szándékaik szerint a tanúsítvány idővel a nagy nemzetközi példaképek presztízsét is eléri.
Változás a Bocuse d'Or Akadémia élén
A Magyar Bocuse d'Or Akadémia április 29-i éves gyűlésén Bíró Lajos, az Akadémia elnöke bejelentette lemondását. Bíró a megsokszorozódott feladatait jelölte meg a döntés okaként.
Magyarország nagyon szeretne Bocuse d'Or-t rendezni
2016-ban Budapest adhat otthont a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsversenynek
Európában Budapest rendezheti 2016-ban a Bocuse d’Or szakács versenyt. Hazánk pályázatát hirdették ki győztesként ma kora este Stockholmban – mondta Komoróczki István a Nemzetgazdasági Minisztérium tervezéskoordinációért felelős államtitkára, aki részt vett az eredményhirdetésen és támogatta a magyar csapatot. Az idei európai fordulón Magyarországot Molnár Gábor és csapata képviselte, akik a 9. helyet elérve bejutottak a nemzetközi döntőbe, amelyet 2015 januárjában, Lyonban rendeznek meg.
Molnár Gábor bejutott a Bocuse d'Or döntőjébe!
Tegnap zárult a világ legnagyobb presztízsű szakácsversenyének európai döntője, ahol 20 ország mérte össze tudását. A Molnár Gábor chef-ből, Várvízi Péter coachból és Pohner Ádám comis-ból (a versenyző segítője) és a zsűriben Magyarországot képviselő Hamvas Zoltánból álló magyar csapat a 9. helyet szerezte meg. Ezzel az eredménnyel magabiztosan kvalifikálta magát a jövőt év elején lyonban rendezendő világdöntőre.
Amikor felmutattam a húst, a nézők őrjöngtek
Molnár Gábor képviselte Magyarországot a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or európai döntőjén Stockholmban. A Münchenben dolgozó szakács a 9. helyet szerezte meg, amivel kivívta a jogot arra is, hogy elinduljon a világdöntőn, Lyonban, 2015 januárjában. Lehet-e őrjöngeni egy tál húsételtől, kell-e sportpszichológus egy szakácsnak, és tud-e halat készíteni magyar ember? A Czifray-szakácsversenyen megkérdeztük tőle, mielőtt visszatért volna Münchenbe, a Geisel’s Vinothekba.
191 milliót ad nemzetközi szakácsversenyre a kormány
Szép summával támogatja a kormány a 2016-os Bocuse d'Or szakácsolimpia európai döntőjét. 191 millió forintot fizetnek most, és később még többet is adnak majd a szervezőknek. Komoly marketingértéknek tekintik.
Íme, a magyar Bocuse d'Or-plakát
Kijöttek a 2015-ös séfverseny plakátjai, amelyekre ön is szavazhat az esemény Facebook-oldalán, ha van kedve lájkolni az oldalt. Ez pedig itt a magyar, utána meg a finn plakát, ami a mi személyes kedvencünk. A Bocuse d'Orról itt olvashat bővebben.
Finisben a magyar csapat felkészülése a Bocuse d'Or döntőre
Január végén magyar csapatnak drukkolhatunk a Bucuse d’Or döntőjén, a világ legrangosabb szakácsversenyén. A 2013-as siker után most Molnár Gábor versenyezhet a világ 24 legjobb séfje között – csapatával hónapok óta készülnek a megmérettetésre. Versenymunkájukat a Gömböc inspirálta, a hús- és halételt innovatív módon, de a magyar gasztronómia hagyományait is felhasználva készítik majd el.
Szigorúan ellenőrzött szakácsok
A Bocuse d’Or felügyelői, a committee-k, akik kézben tartják az egész versenyt, a szakácsszakma legnagyobbjainak számítanak. De kik ők, és hogyan szerzik meg ezt a címet? Mi az a MOF? Milyen utat jár be az a szakács, akit a szakma királyának tartanak? A zászlós gallér és az aranymedál nyomában.