arabica
címke rss- kapcsolódó címkék:
- kávé
- robusta
- gazdaság
- Brazília
- nyersanyag
Több mint százezer forint egy font kávéért
A különlegességért az eddigi egyik legmagasabb összeget adták egy, a napokban megrendezett online aukción.
- legfrissebb
- legrégebbi
Mióta iszunk kávét? És robuszta, vagy arabika?
Egy etióp kecskepásztor vagy egyenesen Gábriel arkangyal tehet az elterjedéséről, főleg élénkítő hatása miatt isszák világszerte. Tényleg az arabika az igazi vagy csak jobb a marketingje a robusztáénál? Minek és hogyan kell pörkölni a kávét és mitől nő meg a kávészem?
Rozsda pusztítja a legfinomabb kávét adó cserjéket
Már a kávétermés fele veszélyben van Közép-Amerikában egy penészgomba miatt. A fertőzés a klímaváltozás és a nagyipari termelés miatt károsítja az arabica kávé cserjéit.
Nyolcvanéves álom arabicából
Kevesen tudják, hogy a világ egyik leghíresebb kávémárkáját egy temesvári magyar indította útjára nyolcvan évvel ezelőtt. Illy Ferenc, azaz, ahogy ismertté vált, Francesco Illy a finom kávé mellett találmányokkal is növelte a kávéfogyasztás népszerűségét, nem mellesleg cégéből az egyik legnagyobb kávégyártó vált az évtizedek és a szigorúan családi vezetés alatt.
Mitől függ a kávénk íze?
Eszpresszó, tejeskávé, cappucino, hosszúkávé, ír kávé - mindegyik akkor lesz a legjobb, ha a neki legmegfelelőbb fajtájú és előkészítésű kávébabból készül.
- címkék:
- kávé
- arabica
- robusta
- pörkölés
- Címkefelhő »
Érdemes-e drágább kávét venni?
Érdemes megismerni a kávékat: a legolcsóbbak után próbáljuk ki a kicsit drágábbakat, márkásabbakat – számos koffeinfüggő kezdi azzal, hogy vesz negyed kiló arabicát. Érdemes ezekért többet fizetni? Az Origo konyhájában megkóstoltuk a boltokban kapható, őrölt, vákuumcsomagolású „lakossági” változatokat.
- címkék:
- kávé
- kávéfogyasztás
- arabica
- presszókávé
- Címkefelhő »
Kitört a kapszulaháború
Vetélytársat kapott a Nespresso, Magyarországon is elkezdte forgalmazni kávékapszuláit a Lidl. A kapszulák csak Nespresso-gépekben használhatók, viszont sokkal kevesebbe kerülnek, mint a svájci cég saját termékei.
- címkék:
- kávé
- kapszulás kávé
- arabica
- Nespresso
- Lidl
- Címkefelhő »
Botrány lesz a kávépiacon
Komoly áremelkedéssel néz szembe a globális kávépiac, ahogy a kemény szárazságok sújtják a robusta kínálatot. Ráadásul olyan import érkezhet Brazíliába, amilyenre még soha nem volt példa történelemben.
- címkék:
- Brazília
- kávé
- nyersanyag
- arabica
- robusta
- Címkefelhő »
Újabb figyelmeztetést kapott a kávépiac
A termelőknek és a vásárlóknak egyaránt nehéz lehet követniük a kávé árának alakulását a következő néhány hónapban. A készletek folyamatosan csökkennek, illetve a régóta tartó kínálati hiány együttese komoly kilengéseket eredményezhet.
- címkék:
- kávé
- nyersanyag
- arabica
- Brazília
- Címkefelhő »
Mexikói lejtőkön termesztik nekünk a jó kávét
Budapest a világ kávénagyhatalma – bár csak pár napra; idén hozzánk érkeztek a World of Coffee-ra a világ vezető kávétermelő országai. A mostani főszereplő Mexikó, amely a világ egyik legnagyobb kávétermelője, organikus kávétermelésben pedig az első helyen áll. A közép-amerikai ország odafigyel az esőerdőire, a kávéföldeken dolgozó munkások érdekeire, és tagja az olyan szerveződéseknek, mint a Fair Trade vagy az UTZ. A kávévilágexpó rendezvényen Joel Arenas García mexikói termelővel beszélgettünk, aki a kávénagyhatalom termesztési, szüretelési módszereiről, elveiről és más érdekességekről is mesélt.