Bejgli

Mindenki által ismert, a karácsonyhoz köthető sütemény, mely örök, megválaszolhatatlan kérdést vet fel: diós vagy mákos? Autentikus recept az elkészítéshez, ami visszaadja a gyermekkori ízélményt.

Egy karácsony gyerekszemmel

Anyu első önálló próbálkozásai a karácsonyi sütemények elkészítésére nem voltak éppen siekresek, azért az ünnepek alatt sem maradtunk finomságok nélkül. Különben is, a karácsonyban sokkal fontosabb dolgok számítanak igazán, mint amit a tányérunkra teszünk.

Sütitúra a világ körül

Nagyüzemi édességgyártás folyik ezekben a napokban világszerte, minden nemzetnek van ugyanis olyan jellegzetes desszertje, mely karácsonykor ott díszeleg az asztalon. A magyarok bejglit, az angolok pudingot, a skótok palacsintát, a franciák csokoládés fatörzset készítenek. Miért pont ezekkel koronázzák a különböző nációk a vacsorát? Édes karácsonyi körutazás, receptekkel.

Angol karácsonyi muffin

Konyhából a fa alá

Akár a fa alá, akár az ünnepi asztalra, de még ajtódísznek is varázsolhatunk saját készítésű finomságokat. Az ital talán nem a legfantáziadúsabb karácsonyi ajándék, de mindjárt más a helyzet, ha mi magunk alkottuk meg a szép üvegben hullámzó nedűt, egy-egy tipikus süteményt mindenki szívesen fogad az ajándékhalom közepén, egy koszorúba font kalácsból pedig ajándék is, dísz is, desszert is kreálható. Konyhából - nem csak az asztalra.

Fordított körtés sütemény

Dél-Korea sem kér a kínai tejporból

Dél-Korea csütörtökön betiltotta a tejport tartalmazó kínai termékek behozatalát, mivel melamint mutattak ki kínai eredetű süteményekben.

Bogyós mákos

Cseresznyés sütemény

Kókuszos-rebarbarás sütemény

Mazsolás korongok

Mandulás-mazsolás sütemény

Áfonyás fordított sütemény

Mézes mesék - felnőtteknek

A karácsonyi mézeskalács ősidők óta hozzátartozik az ünnep hangulatához. A méz sokáig - mint egyetlen létező édesítőszer - fontos kereskedelmi termék volt, a belőle készített sütemények pedig az ünnepek elmaradhatatlan kellékeivé lettek. Ma már szinte csak karácsonykor sütjük, ha sütjük - de nem volt mindig így. Mézeskalács régen és most; évezredek, receptek, hozzávalók: süssük együtt a gyerekekkel!

Csokis-céklás sütemény

Citromos kocka

A nyári melegben jól eshet egy könnyű, frissítő ízű citromos sütemény - készítsünk rá cukormázat, tálaljuk bogyós gyümölcsökkel!

Cseresznyés fordított sütemény

Ha valami igazán különleges, gyümölcsös csemegére vágyunk, süssük meg ezt a cseresznyés süteményt.

Zabpelyhes málnás sütemény

Előbb a morzsa, aztán a sütemény - ez a meglepő paradoxon az alapja szakácsunk mai receptjének.

Zabpelyhes muffin

A muffin sokak kedvenc süteménye: könnyű elkészíteni, gyorsan megvan, és nagyon sok változata létezik. Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy zabpelyhes-mazsolás variációt mutat be.

Fordított almássütemény karamellszósszal

A fordított sütemény sajátos francia édesség - a karamellszósszal igazán elegánssá varázsolhatjuk.

Kókuszos-zöldcitromos sütemény

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges, a nyár ízeit idéző sütemény receptjét ismerteti.

Almás-mazsolás sütemény

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy egyszerűen elkészíthető sütemény receptjét ismerteti.

Mákos Stollen

Az angol sütemény, a muffin karácsonyi változata után, az alábbiakban egy német ünnepi specialitás, a Stollen receptjét és elkészítését mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György.

Karácsonyi muffin, Angliából

Az angol származású sütemény, a muffin, karácsonyi változatát szakácsunk, Kaldeneker György a mutatja be - úgy, ahogy otthon, Angliában készítik.

Dohos süteményekre panaszkodtak a tesztelők

Húsz előre csomagolt ünnepi aprósüteményből nyolc megbukott a civil fogyasztóvédők tesztjén. Az édességek között volt dohos és avas ízű, némelyik sütemény már a kézben szétporladt, de akadt kőkemény darab is.

Diós mézes sütemény

Az elkövetkező napokban Kaldeneker György mézzel készült, finom és egészséges ételek receptjét ismerteti.

Almás-kékáfonyás sütemény

Ez a gyümölcsös sütemény még a nyár ízeit idézi, ezért érdemes elkészíteni a koraőszi napokon. A kékáfonya ráadásul az egyik legegészségesebb gyümölcs, amely tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal, kalóriatartalma pedig nagyon alacsony.

Szedres sütemény

Ezt a "morzsolódó" süteményt még azok is el tudják készíteni, akik egyébként teljesen kezdőnek számítanak a konyhában.

Narancsos-mandulás sütemény

Bár a nagy melegben nem szívesen kapcsoljuk be a sütőt, de egy-egy alkalommal érdemes elkényeztetni a családot ezzel a finom süteménnyel.

Ananászos fordított sütemény

Szakácsunk, Kaldeneker György, ma egy különleges ananászos sütemény receptjét mutatja be, amellyel könnyedén feldobhatjuk a hétvégi családi menüt.

Rebarbarás fordított sütemény

A rebarbara gyógynövényként már 4000 éve ismert, likőrökbe is teszik, valamint gyapjút, selymet és  hajat is színeznek vele. Szakácsunk azonban sütit készít belőle.

Almás muffin

Az amerikaiak kedvenc süteménye, a muffin egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így nem csoda, hogy hazánkban is egyre népszerűbb.

Sütemény aszalt szilvával

Szakácsunk, Kaldeneker György hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy könnyű, gyorsan elkészíthető süteményreceptet mutat be.

Cukkinis-diós sütemény

A cukkini nem csak rántanivaló, de egész különleges helyeken is előfordulhat a konyhában. Például egy sütiben. Próbáljátok ki Kaldeneker György receptjét!

Mandulás kétszersült kávéhoz

Ezt a sütemény zsiradék nélkül készül, így kemény az állaga. Az olaszok kávéba vagy vörösborba áztatva fogyasztják, belemártogatják, és megvárják, míg megpuhul. Kaldeneker György ajánlata.

Sokáig eltartható sütemények

Az ünnepek sokszor tartogatnak olyan meglepetést, hogy váratlanul ránk kopog egy rég látott barát vagy rokon. A vendéget illik ilyenkor valami aprósággal megkínálni. A megoldás a finom aprósüteményekben rejlik! Nagyon praktikus, ha süteményeinket nagyobb választékban készítjük, az édes mellett egy sós tésztát is sütünk. Természetesen nem maradhat el az adventi kalács sem, amely szilveszterig eláll. Az aprósütemények dobozban 6-8 hétig is nagyszerűen eltarthatók.

Céklás mozzarellasaláta

A következő napokon nyári zöldségekkel és gyümölcsökkel készült ételek és sütemények receptjeit mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György.

Nyári sült káposzta

Nyári zöldségekkel és gyümölcsökkel készült ételek és sütemények receptjeit mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György.

Narancsos újrépa ropogós halszelettel

A következő napokon nyári zöldségekkel és gyümölcsökkel készült ételek és sütemények receptjeit mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György.

Hasissüteményt ettek a német tanárok

Tíz tanárt szállítottak kórházba egy német iskolából, mert hasissal készült süteményt ettek. A doboz süteményt a tanári ajtaja előtt találták, és azt hitték, hogy a diákok akarták meglepni őket.