Rántott kovászos uborkát és malacos popcornt ropogtattunk sör mellé

Sörözés közben jólesik elmajszolni egy kis sós földimogyorót, sós perecet, sajtos pogácsát vagy apró virslis falatkákat. Jobban csúszik az ital, ha ropog valami a fogunk alatt, de mi lenne, ha lecserélnénk a hagyományos sörkorcsolyákat valami modernre, valami egészen ínycsiklandóra?

Ezekre a falatkákra csúszik a legjobban a sör

A gasztronómia és a sör erős kapcsolata egyre nyilvánvalóbb, hiszen nagyon jól tud esni egy marék mogyoró, egy kis vajas pogácsa, vagy valamilyen sós rágcsálnivaló egy üveg sör mellé. Az innováció azonban szépen lassan a gasztronómia minden zugát eléri, így a hagyományos sörkorcsolyákat pár helyen felváltotta a banánkenyér és a sörrel karamellizált sertésoldalas.

Háziállatka befőttesüvegben

A nyaralási szezon rajtolásával beindult a szerkesztőségben a nemzetközi gasztrobarter: a kollégák jobbnál jobb ínyencségeket, ízélményeket és recepteket hoznak haza külföldről. Ez alkalommal sem kellett Csehországig mennem kulináris kiruccanásért, csupán benyitnom pár irodával arrébb, hogy megismerkedjek a gasztrovonalon kifinomult informatikus kollégám befőttesüvegbe zárt – ahogyan ő nevezi – háziállatkájával, azaz hermelinjével. Aki járt már Csehországban, vagy akár egy jobb hazai cseh sörözőben, annak ismerős lehet a nakládany hermelín nevű sörkorcsolya, más néven: pácolt hermelin.

Sörtúltengésre számítsanak a Corvin sétányon