Csökken a sörfogyasztás, már a citromos sem megy

Az elmúlt években komoly növekedésnek indult az ízesített – elsősorban citromos - sörök piaca, és tavaly még úgy tűnt, hogy ez fogja megmenteni a szektor hazai képviselőit. A GfK legfrissebb felmérése szerint azonban ez a várakozás mégsem igazolódik. Tavaly február és idén március között a gyümölcsízesítésű változatok iránti kereslet is mérséklődött, együtt mozogva a hagyományos sörök értékesítésének csökkenésével.

Nyerő étel és hazai kézműves sör párosítások

Az idei első Streetfood show és Főzdefeszt több szempontból is formabontó lesz. Egyrészt a két fesztivál először egyesíti erőit, másrészt a helyszín sem a megszokott Hold utca – Nemzeti Múzeum környéke lesz, hanem a Műegyetem rakpart. A kombinált fesztiválhoz kombinált fogyasztás dukál, Vajda Péterrel, a Streetfood Show egyik főszervezőjével és Bart Dániellel, a Főzdefeszt megálmodójával és szervezőjével raktuk össze a tuti listát: hol, mit mivel együnk-igyunk.

Nem csak a sör íze számít!

A sörmanufaktúrák nemcsak Magyarországon, hanem az egész világon lendületben vannak. Amerikában, Németországban és Hollandiában is egyre erősebb a piac: a speciális ízű sörök nemcsak a szájat kényeztetik, a szemnek is kedvesek.

Brad Pitt dobott egy sört Matthew McConaughey-nek – videó

Mint kiderült, a két nagyágyú egymással szemben lakik New Orleansban. Brad annyira megörült ennek, hogy átpasszolt egy doboz sört kollégájának. Nagyon laza!

Aranyérmes a magyar sör

A miskolci Zip's sörfőzde újabb világsikert aratott: februárban Dublinból hoztak el két ezüstérmet a kézműves sörök nemzetközi versenyéről, most szombaton az Egyesült Államokban, Kentucky-ban, a lexingtoni Alltech Commonwealth Craft Beer Cupon kaptak aranyat. A zsűri a magyarok speciális karácsonyi sörét díjazta; kiemelték a fűszeresség és a malátás édesség egyensúlyát. 

Strandoljon ingyen Brüsszel közepén!

Brüsszel nem az olcsóságáról híres. Néhány önkéntes idegenvezető szerint azonban a történelem az emberiség legjobb sztorija, amit annak is látnia kell, akinek erre nincs pénze. Így indulhatunk útnak szervezett túrán vagy egyénileg, juthatunk be a Királyi Palotába, a lekerített gyönyörű parkokba és az Európai Parlamentbe ingyen.

Cseh sörből is a rosszabbat kapjuk?

„Azt tudod, hogy a magyarországi cseh sörök rosszabbak? Még azok is, amiket nem itthon főznek?” – nem mehettünk el a nekünk szegezett kérdés mellett, hanem rögtön vásárolni kezdtünk a magyar–szlovák határ mindkét oldalán.

Olcsó magyar sör? Csak azt ne!

Itt a jó idő: a napsütéses délutánokon még azok is rákívánnak a sörre, akik amúgy nem élnek vele. A boltok kínálata gazdag, és az árak is rendkívül eltérőek: akár több száz százalékos különbség is lehet a legolcsóbb és legdrágább márkák között. Most a legolcsóbb termékeket vettük elő.

A jövedéki adó emelése miatt esett a sörfogyasztás

Az előző év "pozitív stagnálása" után tavaly öt százalékkal zuhant a hazai sörfogyasztás. Az ok minden valószínűség szerint a jövedéki adó 10 százalékos emelése.

Férfivélemény: "Ha nem panaszkodik a nő, mi sem lépünk félre"

A Life.hu beépített pasija, Olivér nem először osztja meg velünk gondolatait, tapasztalatait. Legutóbb arról mesélt, milyen erőszakosan próbálkoznak nála a nők, most pedig a megcsalásról és a hűségről értekezik. A lányok sem angyalok: Így vesszük rá a pasikat a hűtlenségre cikkünk után lássuk most a férfiszempontokat!

Csordás Ákos sört csapol egy kocsmában

Harsányi Levente sportkocsmát nyitott, itt dolgozik Tóth Gabi egyik mentoráltja, Csordás Ákos. 

Tipp a péntek esti bulikra: a sörhab is tud ütni

A sör kihabzásának első mennyiségi elemzése után már meg tudják magyarázni, hogy az ütést követő másodpercekben miért rendkívüli intenzitással távozik a szén-dioxid.

Mégsem lesz bálnasör Izlandon

Komló és maláta helyett bálnahúslisztből készült volna ünnepi sörkülönlegesség Izlandon. A helyi egészségügyi hatóság azonban megakadályozta a forgalomba hozatalát.

A magyar költségvetés felét költik kézműves sörre az USA-ban

Hírességek emelik poharukat a Soproni dobozain

A Soproni limitált kiadása Hernádi Judittal, Rákóczi Ferenccel, Cseh Lászlóval és a Tankcsapdával már kapható a boltokban. A híres példaképek így köszöntik a 2014-es esztendőt.

Mely élelmiszerekben van a legtöbb arzén?

Nemcsak az ivóvízből, de élelmiszerekből is juthat kimutatható mennyiségű arzén a szervezetünkbe - állapította meg egy amerikai kutatás. Az eredmények szerint a sör, a fehérbor, a kelbimbó és egyes halfélék jelenthetnek kiemelt kockázatot.

Zseniális reklám a barátságról

Remek terv alapján készült el az a sörreklám, ami az összetartozás és barátság szép példája.

Tyúkból pálinkát, sörből szappant

A sörös szappan talán furcsán hangzik, de a sör remek alapanyag szappanfőzéskor a desztillált víz kiváltására, ráadásul minden sörös örömmel fogja használni. A sörös szappan ráadásul megtartja a komló illóolajainak relaxáló hatását és nyugtatja a bőrt.

Sörtúra és knédli fétis a cseheknél

Elképesztő, hogy milyen találékonyak a csehek: nincs az az étel, amihez a sörnek ne lenne köze. Knédli fétis az éttermekben, túra a sörgyárban, kabala kecske és annak reinkarnációja egy helyi krimóban. Velke Popovicében jártunk, ahol kiderült, a sör mozgatja az egész világot. Szubjektív sörtúra képekben is.

5 kihagyhatatlan látnivaló Münchenben

Európa egyik legvirágzóbb gazdaságú városa, amely minden ősszel otthont ad a világ egyik legnagyobb népünnepélyének. Barokk kastélyok, sörfőzdék, sport és tudomány - mindez együtt: München.

Tíz euróba fáj egy sör az Oktoberfesten

Szeptember 21-én nyitotta meg kapuit Münchenben a 180. Oktoberfest. Egészen október 6-ig minden a folyékony kenyérről szól a világ legnagyobb népünnepélyén.

Szaporodnak a minisörgyárak Csehországban

Csehországban egyre népszerűbbek és keresettebbek a minisörgyárak.

A padokon táncolni tilos

Szombaton kezdődik, és október 6-ig tart a világ legnagyobb sörünnepe Münchenben. Az Oktoberfestet az idén a 180. alkalommal rendezik meg.

Ha van pénze, főzzön sört! Ha nincs, akkor is!

Lendületben a magyar kézművessör-forradalom. 50 millióból már akár lehet is saját főzdénk, de 80 millióval nyugodtabban vághatunk bele az üzletbe. A csökkentett jövedéki adó és az egyre csak növekvő piaci igények nekünk dolgoznak.

Egy drón szállítja a sört a fesztiválozóknak

A villámgyorsan kiszállított dobozos sör ejtőernyővel landol a magasból rendelőjénél egy dél-afrikai zenei fesztiválon.

Mindenki tagadja, mégis csinálja

Kevés termékről szól annyi otromba vicc, mint az alkoholmentes sörről. Értelmét legtöbbször guminőhöz hasonlítják, pedig nem csak kényszerhelyzetben van helye életünkben.  

Meztelenül vett sört egy férfi Németországban

Mindössze egy hátizsákot viselt az a férfi, aki a bajorországi Plattling városka vasútállomásán sört vett magának a nagy melegben.

Ahoj! Délelőtt berúgni nem szégyen!

Isteni sörök és a megunhatatlan csülök knédlivel. Ha csak ennyit nyújtana Cesky Krumlov, akkor is megérné a dél-csehországi kisvárosba utazni. De ennél jóval többről van szó: ez egy igazi meseváros, amely a folyóval együtt létezik, és az élet legnagyobb problémája, hogy barna vagy világos Eggenberget igyunk-e.

Sör és kecske egy desszertben

A legextrémebb sörnyitás, amit valaha láttunk

Számtalan módszer van arra, hogy kinyissuk a sört, ha nincs kéznél a célszerszám, de a chilei Matías Antunez egy eddig még nem látott ötletet talált ki. A valószínűleg focirajongó Antunez ugyanis ollozó mozdulattal rúgta le a kupakot az üvegről, ami elég látványosra sikerült, ráadásul sem a lábának, sem az üvegnek nem lett baja.

A férfiak brüsszeli csipkéje

A sör és a hab elválaszthatatlanok egymástól, de mikor jó a hab, mitől jó, és tényleg tejszínhabot fújnak a sörreklámokban a sörbe?

Ne menjenek Prágába!

A cseh fővárosban nem véletlenül lehet minden sörözőben magyar szót hallani, ha idehaza hosszú hétvége van, de érdemes tágítani a látóteret. Vagy szűkíteni, hiszen Brno jóval közelebb van Magyarországhoz, és a hátrányok nélkül kínálja az előnyöket.

Programtippek szombatra - június 15.

Csapolt sör a csülök mellé, gyertyafényes vacsora pici likőrrel megspékelve, vagy egy izgalmas kiállítás, amilyet már régen láttál? A Life.hu elárulja, hová érdemes kiruccannod ezen a hétvégén.  

Felesége miatt bénázott Ganxsta Zolee

Ganxsta Zolee nem egy ideges típus. Péntek este a II. Budavári Sörfesztivál celebpartiján sörözött a haverokkal és a kollégákkal, amikor is meghökkentő hírt kapott telefonon a feleségéről.

Hol gasztrofesztiválozunk az idén nyáron?

A nyári fesztiválok jelentős részét adják a különböző gasztronómiai kiállítások, főzőversenyek és mulatságok. Ezek sajnos sok esetben nem többek egy rosszul sikerült falunapnál, de mindig akad egy-két érdekesebb, amit kár lenne kihagyni, pláne, ha a környéken járunk. 

Hová tűnik a sörökből az alkohol?

Egyre hígabb söröket isznak a magyarok: nemcsak azok, akik csak az olcsó főzeteket engedhetik meg maguknak, hanem azok is, akik a népszerű márkákat veszik. A gyártók az alkoholfok lecsipegetésével próbálnak meg küzdeni az adóemelések ellen, és elkerülni a forgalomcsökkenéssel járó áremeléseket. Többségük ezt persze nem vallja be, csak annyit mondanak, hogy azért kellenek a gyengébb sörök, mert ilyen a magyarok ízlése, és így egészségesebb.

Útikalauz a Főzdefesztre

Pénteken indul a Főzdefeszt, ami már nem számít olyan újdonságnak, mint pár évvel ezelőtt, de a kézműves sörök, az ale-ek, porterek, stoutok világában még nem mindenki mozog tökéletesen. Melyiket igyák a kezdők, és melyiket a régi főzdefesztesek? És akik csak egy jó plzenit innának, azok mit kérjenek a pultnál? Bart Danival, a főzdefeszt egyik alapítójáával vettük végig, ki mihez kezdjen a kézművesekkel.

Hétvégi programajánló sörrel, borral

A hétvégén az Etyeki Piknik középpontjában a lecsó és a rozé lesz, eközben Budapesten kézműves söröket kóstolhatnak az 5. Főzdefeszten.

A medve nem játék, a sör alkohol

Nehéz dolog úgy írni valamiről, hogy nem támaszkodhatunk tényekre, azok ugyanis, mintha nem is léteznének, mintha titkok lennének. Persze hivatkozási alap lehetne például Ken Follett: A katedrális című regénye, amiben a székesegyház építésekor úgy rendelkeznek: vizezzék fel a munkásoknak járó sört, mert nagyon meleg van, és nem lenne jó, ha lerészegednének.

Terhes Mark Zuckerberg felesége?

Mark Zuckerberg felesége állítólag terhes. Micsoda véletlen, hogy a Facebook alapítója és párja, Priscilla épp Budapesten vannak és épp most szellőztették meg a hírt. Ráadásul az ismert pár elsétált a kamera előtt, amikor Debreczeni Zita épp a TV2-nek forgatott.

Az alkohol szárít, hidratáljunk

Kiszáradástól nem kell tartanunk, ha alkoholt fogyasztunk, de ha tisztában vagyunk a vízhajtó hatásával, csökkenthetjük a másnaposság tüneteit.

Receptre kellene felírni a sört?

A sör megosztja az orvostársadalmat, Magyarországon jellemzően csak vesekőre ajánlják, a nagy sörfogyasztó nemzetek azonban más előnyeit is igyekeznek kidomborítani. Cseh orvosok szerint bőrbetegségeket és szexuális zavarokat is lehet gyógyítani vele, több kutatás alapján csontritkulásra, szív- és érrendszeri betegségekre is jó. Azért legyünk óvatosak: az előnyös hatások csak mértékletes fogyasztásnál érvényesülnek.

A csoki az új sörkorcsolya

Újabban nem csak lágereket iszik a hagyományosan lágerkedvelő magyar, így ideje átgondolni a könnyű és nem túl karakteres sörökhöz kötődő korcsolyákat is. Csokoládé, narancs és ánizs a sörözőben.

Gyógynövényes sört is mérnek majd a Várban

Gyógynövényes sört is mérnek majd a Várban

A sör az új pezsgő

Az úton-útfélen emlegetett gasztroforradalom mellett - vagy inkább annak részeként - zajlik a kézműves sörök népszerűségének elképesztő növekedése. Ennek a fokozott érdeklődésnek köszönhetően az utóbbi hónapokban nem csak új főzdék, de kizárólag ilyen sörökre koncentráló kocsmák nyíltak.

Megfejtették az első korty sör titkát

A dopamin nevű vegyület a felelős azért, hogy már egyetlen korty sör elfogyasztását követően kellemes érzés árad szét a szervezetben, pedig az alkohol nem is fejthette ki hatását, a folyadék még alig ért a gyomorba.

Sörallergiás az első brit sörsommelier

Két éve hivatalos sörajánló lett Nagy-Britanniában egy férfi, ő az első ilyen foglalkozású, most kiderült, allergiás a sörélesztőre.

Brit kocsmakalauz a 16. századból

Ötszáz éve működő angol kocsmák kalauzával rukkoltak ki brit történészek, mintegy 250-et sikerült találniuk. Kimutatták: hatszor jobb volt az ellátottság kocsmából a 16. században: 200 lakosonként akadt egy ivó, ma 1200 főre jut egy.

Több az arzén a német sörökben

Számos németországi gyártású sör több arzént tartalmaz, mint a víz, amelynek felhasználásával készült. A mérgező anyag koncentrációja esetenként meghaladja az egészségügyi határértéket a szűréshez használt kovaföld miatt.

Hogyan készül az igazi folyékony kenyér?

Mikrosörfőzdében jártunk, ahol teljes sörgyártás-analfabétaként megpróbáltuk megérteni, hogyan készül a sör és miért a felső erjesztésűre esküsznek a hozzáértők. Ettünk malátát, megállapítottuk, hogy szotyi helyett tökéletes lenne, sört főzni nehezebb, mint gondolnánk, és hogy mindenképp kellene otthonra egy ilyen főzde.