Sertéspörkölt szárazon

Mi az a pörkölt? És mi nem az?

Csendben néztem, ahogy felönti vízzel. Én is utálom, ha beleszólnak a főzésbe, úgyhogy nem szóltam, hogy ami rotyog a bográcsban, az nem pörkölt, hanem paprikás sertésragu. Akkor sem jajdultam fel, amikor megborsozta.

Megszenvedték a hőséget az állattartók

A baromfi- és sertéstenyésztéssel foglalkozó cégek is megszenvedték az elmúlt időszak rendkívül meleg időjárását. Egy devecseri cég szerint napi 150-200 millió forint kárt okozhatott a kánikula a baromfitartóknak.

Elpusztult a tonnás kínai disznó

Kimúlt a Disznókirály, Kína leghíresebb sertése, amely 1,1 tonnát nyomott.

Csontozunk, mint a nagyok

Sinya ma megmutatja hol vannak a legnépszerűbb magyar hús legnépszerűbb részei, miről lehet ezeket felismerni és hogyan tudjuk szétkapni a csontos karajt húsra és orjára.

Csillagánizsos sertésláb

Csillagánizsos grilloldalas

A genetika miatt szeretjük a disznóhúst

Egy, a húsban található szteroidra való érzékenység miatt utáljuk, vagy imádjuk a sertést. Androsztenon a neve annak a hormonnak, ami a sertéshúsban nagyobb mennyiségben előfordul, és ami miatt valaki vagy nem hajlandó megenni, vagy imádja a csülköt.

Száz malac pusztult el egy kamionbalesetben

Kiskunfélegyházánál ütközött egy autó és egy kamion, a kocsi sofőrje súlyosan megsérült.

Szigorúan ellenőrzött malacok

A sertésárun érdemes keresni az ovális hatósági pecsétet és abban a HU országjelet, amely jó eséllyel azt is jelenti, hogy a termék gabonaalapú takarmányon hizlalt magyar sertésből készült. Kampányt indít az Agrár Marketing Centrum.