Baszkföldet lenyűgözte a három évig érlelt magyar mangalica

A magyar mangalicát elhozták Spanyolországba, ahol három éven keresztül érlelték a húsát. Egy mosolygós baszk szakács hétfőn délután két órától este hétig folyamatosan vágta le belőle a hajszálvékony szeleteket: a világ minden részéről idesereglett gasztronómiai szakemberek két marokkal tömték a szájukba a vékony húst. Félre az illemtankönyvvel, hiszen ami jó, az jó. A magyar gasztronómia meghódította San Sebastiant. Miközben a kiállítási csarnokban a résztvevők egymás sarkát taposták az almalekvárral díszített libamájért, addig az utcán a töltött káposzta, a gulyásleves és a somlói galuska egy speciális változata hódított. Az Origoo ...

Magyar mangalicát ehetnek az amerikaiak is

Megkezdődhet a magyar mangalica exportja az Amerikai Egyesült Államokba - mondta a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke, hozzátéve, az itt tenyésztett, hungarikumnak számító mangalicahízókból 20 ezer kerül a vágóhidakra, a termékek nagy részét pedig a prémium piacokra exportálják.

Programajánló - Akkor is, ha szereted a Valentin-napot, és akkor is, ha nem

Akár szereted a Valentin-napot, akár nem, visszavonhatatlanul közeleg. Ha szívesen ünnepled a szerelmesek napját, mutatunk néhány olyan programot, ahol biztosan jól érzitek majd magatokat a kedveseddel. De azoknak is kedveskedünk, akik a hátuk közepére kívánják ezt az ünnepet: nekik is ajánlunk olyan programokat, ahol garantáltan nem jut majd eszükbe a szerelem. 

Mangalicák a belvárosban

Ez már a X. Budapesti Mangalica Fesztivál – és mindig nagyon sokan jönnek megnézni a malacokat, és rengetegen vásárolnak kolbászt, sülteket. „A hagyományos, rég honosult állatfajtáink – mint a mangalica is – kiemelt tájvédelmi jelentőséggel bírnak, részét képezik a magyar tájnak, néprajzi hagyományok kötődnek hozzájuk, nemzeti identitásunk részei és Magyarország szimbólumai” – ezt mondta a Földművelésügyi Minisztérium  parlamenti államtitkára, Nagy István a fesztivál megnyitóján. 

Teszteltük, hogy tudják, miért induljanak el a Gourmet Fesztiválra!

A régi vágású ínyencek keressék bátran a fesztivál kiemelkedően jól sikerült tojásos galuskáit és pörköltjeit, a mindenre elszánt gurmék pedig olyan meredek felállásokban falatozhatnak epret mangalicával, amit jövőre is emlegetni fognak!

Mangalica bébik születtek a Budakeszi Vadasparkban

Mangalica bébik születtek a Budakeszi Vadasparkban

Sikeres a magyar mangalica Japánban

A Foodex élelmiszeripari kiállítás magyar standján 18 cég és szervezet mutatja be áruválasztékát a japán szakmai közönségnek.

Mangalica pecsenye sonkával, nektarinnal

Egészséges recept: pecsenye nektarinnal

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésünkből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól! 

Őrületes főzőversennyel készül a Budapesti Mangalica Fesztivál